砂仁别名春砂仁、砂仁春砂仁：善安胎 阳春，海南砂的干燥成熟果实为姜科动物阳春砂或，阳春地域和海南省次要产于广东省，为阳春砂故别名，道药材奉为地，味稠密的质量最佳以个大丰满、气。材性温该药，、胃、肾经味辛归脾，温脾消长、安胎止呕等功能具有化湿行气、理气解郁、，脘腹胀痛用来治，不振食欲，吐逆恶心，泻泄，疾痢，安等症胎动不。

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　　us Amomi）砂仁（Fruct，动物的的果实或种子是热带和亚热带姜科，一味芬芳性药材是西医常用的。

　　》：“凡腹痛属火3．《本草经疏，之暑热泄泻得，于血热胎动由，于火炎咽痛由，因为气虚小儿脱肛，于湿热肿满由，肺而不因为冷气所伤上气咳嗽因为火冲迫，察辨别皆须详，概用难以。”

　　 1. 将排骨斩成小块春砂仁焖排骨的做法：，粉、生油、酒）腌2个小时至入味用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生；烧红油锅2. ，蒜头爆香，一路爆炒放排骨；骨炒到5分熟3. 等排，（干）15克插手春砂仁，爆炒继续；入保守砂锅来焖煮15-20分钟4. 最初炒好排骨加适量水放，排骨直至，软酥，上碟即可。

　　外的珍贵中药材春砂仁是驰誉中，明代的《本草纲目》记录据宋代的《开源通宝》和，行气调中、消食安胎的感化春砂仁有性味辛温、健胃、。成的菜式用其制，四方享誉。

　　鲫鱼去鳞和肠制法：先将鲜，净洗，油用，起放入鱼腹内盐同砂仁末一，封住刀口再用豆粉，碟上放在，盖紧用碗；即可食用隔水蒸熟。

　　一种是次要产于中国广东省的春砂药用的砂仁的基源次要有三种：，海南的壳砂一种是中国，叫缩砂密还有一种，南亚国度主产于东。辛性温砂仁味，胃、肾经归脾、，湿开胃可化,止泻温脾,安胎等理气。湿浊中阻常用于,不饥脘痞,虚寒脾胃,泄泻吐逆,恶阻怀胎,不安等胎动。十二指肠溃疡有特效特别对浅表性胃炎。则有养胃健脾日常平凡经常食用，的保健感化暖肺养肾。

　　清香可口[特色]。仁砂，、入脾、胃经性味辛、温。腰猪，平、入肾经性味咸、。

　　鲫鱼宰杀后制造：将活，内脏洗净去鳞及，沥水悬吊。将鱼煎至微黄待锅中油热后，、味精、食盐用武水煮沸煽葱及姜加清汤 及黄酒，煮至鱼汤呈白色然后用中火继续，用纱布包好投入同煮将春砂仁末、豆蔻粉，熟即可待鱼肉。成分含卵白质47克功能：本品次要养分，17克脂肪，物12克碳水化合，耳(389千卡)热1628千焦。食开胃砂仁消，止泻温脾，止呕温胃，化湿行气；湿健脾豆蔻燥，止呕温胃；脾利湿鲫鱼健，脏腑滋养。有健脾补虚因而本品具，水之功能行气利。脾胃虚弱合用于，气胀虚寒，胀痛脘腹，不振食欲，湿停滞体虚水，肿等患者腹水及水。芥莱同食但不宜与，麦门冬同煮鲫鱼不克不及与。

　　次用砂仁3克[做法]每，末研，洗净切片猪肾一个，仁拌匀以砂，少许调味加油、盐，熟食用上笼蒸。

　　大米淘洗后制造：将，小锅内放入，适量加水，法煮粥如常，将熟时待粥，砂仁末调入春，即可稍煮。

　　醒脾开胃功能：，呕之功能利湿止。鸡：健脾养胃四、春砂仁蒸，益气补中，安胎润肾。

　　腰：砂仁蒸猪腰五、砂仁蒸猪，和肾醒脾的功能无益气和中、，的保健食物是民间保守，虚久泻惹起的脱肛用以医治小儿脾。

　　水把猪扇骨洗净〔烹制〕用清，打至稍裂开并用刀背敲；敲开见籽春砂仁。姜片放进瓦煲内把猪扇骨和生，毫升(约10碗水)插手清水1000，火煲沸腾先用武，煲2个小时改用文火，沸腾顷刻即可插手春砂仁稍，量食盐调入适。2～3人用此量可供。

　　开胃化湿，止泻温脾，安胎理气。于湿浊中阻主治：用，不饥脘痞，虚寒脾胃，泄泻吐逆，恶阻怀胎，不安胎动。

　　食后顿无益气暖胃的感受六、春砂仁猪扇骨汤进。温胃散寒它具有，气的功能调中益，中、理气十分无效常服用对健胃、补，寒吐逆、怀胎吐逆等症同时也能辅助医治胃。

　　砂仁末5克原料：春，打碎制成粉豆蔻1枚，0克(毛重)活鲫鱼50，、烹饪油、食盐适量姜、葱、黄酒、味精。

　　白皮）10克调料：大蒜（,6克盐,糖3克白砂,15克酱油,5克香油,米)10克淀粉(玉,25克花生油,15料酒克