然后，小飞便起头被动创业了，不外“做餐饮”和“喜好美食”完满是两个概念，此后，她的糊口形态发生很大的变化。“以前感觉本人还算伶俐，创业后越来越感觉本人很是很是傻，并且对这种傻还有点力所不及。糊口的形态也变了，俄然变得无依无靠，俄然长大了。并且脾性也起头生出来了，以前性格软弱，工作从来没有脾性，此刻进修办理，起头焦急了，但也在调整中，让本人进修用聪慧干事，而不是有脾性。”

　　小树集好像小飞非常宠爱的“女儿”，是她第一个文艺厨房。好伴侣资助了全套定制家具，装修合作伙伴用最低的成本做出厨房此刻的样子，老同事丹丹不离不弃，和她一路组织起了勾当。凭仗以往的人脉，她一场又一场小勾当地做着，小树集3个月便在圈中小出名气。文艺圈的聚会、品牌公司勾当、明星艺人拍片，“越来越多的合作方，各类成心思的人，还有各类杂志和视频平台，慢慢地都找上门”。

　　“不是装修气概上的，不是菜系上的，是但愿有个四时如春的院子，并且能用明火做西餐。这个在北京很难实现了。别的一种抱负是，无论什么类型的餐厅都行，只需每天门口都是叫号器的声音，持续不竭地盈利，但这个我小我短期内也很难勤奋做到”。

　　几天后，我从私家做法甜品店采访完出来，竟偶尔路过小树集。小树集是一个文艺厨房，是小飞的美食工作室，她的另一个身份归属地。索性走进去看看，里面良多人，穿戴时髦，还有金色号衣装的外国帅哥美女，明显这是在搞勾当。

　　此次主题餐会在山野朴食餐厅举行，是小飞与伴侣大嘴合股开的餐厅。嗯，这是她涉足的第三家餐厅了。那天勾当很成功，他们用源自黑龙江大兴安岭和内蒙古锡林郭勒盟的天然食材，以中西烹调体例呈现出来。我好久没吃撑了，那顿饭让我直到第二天半夜都仍是饱饱的。

　　第三次见到小飞，是在我们举办的“冬至稻花香”食享会勾当上。那天，她渐渐赶来，在超潮炒饭的分享环节，与主厨小伍师傅同伴。多年的节目历练，加上创业考验，台前的她聊起炒饭的各种，专业中透着综艺感。分享竣事后不久，她便带着团队赶回位于798的餐厅预备当天的一场晚宴。

　　客岁12月某天晚上8点半，我和赵小飞约在北京世贸天阶附近的汤花餐厅。对于创业的人，睡觉之前似乎都能够是工作时间。那时，《中国烹调》食享会第六席“冬至稻花香”正在筹备中，我们要找与米饭相关的餐厅。

　　我穿过几重华服人群，见到小飞忙碌地穿越于餐桌间，调整坐垫、餐具摆放，带着职业的笑，妆容也比力正式。我上前与她打招待，她仿照照旧职业化地浅笑，礼貌却无暇太多酬酢，能够感遭到她正处于紧绷的工作形态。后来得知，那天是出名媒体人庄雅婷的一场勾当。

　　客岁12月16日，小飞华诞那天，她在小树集的微信公家号上发了她写的那篇《你真的想告退开店吗？》

　　“我们这终身的最大抱负，不就是把本人过好么？不再反复上一代的模式、不必依赖任何人的施舍，按本人的爱好不竭修副本人，将原生家庭、成长波折、社会现实对本人的影响降到最低，最终活成本人喜好的容貌。”小飞在文章中说她不断记得出名自媒体“反裤衩阵地”的这句话。

　　“我情愿为真正的快乐喜爱付出所有，所以我才有了本人的美食工作室——小树集，视频聊天网哪个黄那里面几乎是我所有的积储，堪比嫁奁，我日常平凡大部门时间也是待在里面，哪怕什么都不做就很高兴。”

　　本年1月，编纂部规画3月刊的选题，出格筹谋是关于“女性餐饮创业”的主题，就想到了小飞。约采访，她忙到说不如按提纲问题将回覆写给我，但我仍是想找她聊聊。正巧碰上她在伴侣圈颁布发表要做一场大寒节气主题的餐会，于是我报名了，次要是想跟她见一面，再深切领会一下。

　　两年前，小飞告退创业，是“就想做一个公共厨房，安放我所有的厨具餐具，也安放我接下来的人生”。两年后，她有了2间美食工作室、3家餐厅，她“长了一堆心灵肌肉，被迫让本人成为一个骁勇的人。去碰撞，去争取，去博弈，去爱，去恨……但不放弃”。

　　小飞完全素颜，坐在温暖的餐厅里，略显怠倦，苦笑着说：“我本来就住在旁边的小区，创业之后就穷了，搬到了甜水园的一栋居民楼。”创业后，她对钱、对自我的见地完全改变了。创业前，赵小飞在电视台工作，作为节目导演，担任过一些糊口体例节目、名人专访、真人秀，虽然辛苦，但收入不错，以致于“对钱没有概念，没体验过极端缺钱的日子，创业后才晓得花钱如流水，挣钱太难了”。

　　那天晚上我们聊到快要10点，她说正在写一篇本人创业以来心路过程的文章。2016年，赵小飞俄然感受做节目不高兴，也疲倦了。在此之前，就有一位企业家找她创业做餐厅，由于她喜好美食，做节目之外的所有时间几乎都花在与吃相关的工作上。这一次，那位企业家又找到她，她便决然辞去了工作。

　　对，她在798还有家餐厅。嘴里说着“啥也不会，在大水中彷徨”，却生生开了一家又一家店。她有本人抱负中的餐厅，

　　这两年，她犯了无数的错，踩坑而行，有时候会出格悔怨创业，悔怨为什么不老诚恳实上班、爱情，而要选择这条难走的路。“最忧伤时近乎夜不克不及寐、以泪洗面，常常想放弃。”但大部门时候，她又抚慰本人，这是对小我意志力和智商的历练，早历练早好，也许历练才是人生的意义。

　　那天她忙着招待大师，也没时间静下来聊什么，但我是第一次间接感遭到小飞筹谋的餐会勾当。从现场的颜值、空气，到食材的搭配、菜品设想、农夫分享，小飞的场控和情商都是恰到火候的。