除了以上《日出之食》所说的四个地域，我们国度还有良多的美食文化，驼妞儿再跟你说道说道~

　　每年到了该喝荷叶粥的时候，就该去采新颖的荷叶了。然后把大米和浆米二合一，水开下米，顺时针推锅，新颖荷叶打底，底朝下面朝上，从四周掖紧荷叶焖两小时。

　　热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的豪情，就不必再费言语。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，诱人食欲。

　　在留言区给出谜底，骆驼君将选出最出色的两个留言送出精彩礼物，获奖名单于明日头条则末发布。

　　“喜头鱼”是武汉人对鲫鱼特有的称号，也是武汉人最常吃的鱼。用喜头鱼制造鲜鱼汤，将籼稻米制成的干粉烫熟，做成后的鲜鱼糊汤粉撒上各类提味的配料。

　　喜洲粑粑别名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族保守粑粑最为出名。有四品种型:甜的、咸的、奢华版的、老式保守的。

　　芝麻酱是热干面奇特风味的精髓地点，从而让热干面成为武汉人心中无法割舍的美食情怀。

　　腾冲有着最丰硕的饵丝烹调方式，用高汤煮着吃的叫大加工，炒着吃叫大救驾，烫着吃就叫滚锅饵丝。

　　没有喝过豆汁儿不算到过北京，豆汁儿曾经扎根在老北京人的胃里，在磁器口的豆汁儿店有着几代人的传承，这里的豆汁儿不是煮的而是熬的。

　　耙肉饵丝是云南名小吃之一。具有味清香，肉炖耙糯，汁浓不腻，味醇鲜美，饵丝筋润的特点。耙肉饵丝以饵丝作底，搭配耙肉帽子，饵丝在云南四处都有，但正宗耙肉只能在巍山才吃获得。

　　在方庄南路烧饼店，这里的羊肉烧饼有三个特点:第一洋葱切丁去羊的膻味，第二用蔬菜捻汁和馅儿，第三选自乌拉特草原羊肉。擀面时频频涂抹酥油，刷酱油蘸芝麻，烙至金黄出锅。

　　在武汉过早，能和热干面相提并论的也只要豆皮了，味咸，外层由绿豆粉混和蛋浆煎成;基层则是由糯米饭混著卤制过的笋丁、肉粒和榨菜，吃起来口感香糯而味鲜，广受市民喜爱。

　　羊肉烧饼外皮酥脆，羊肉多汁儿流油，但并不影响口感，一口下去，唇齿留香。吃一顿早餐抵御一天的丧气，让一成天都元气满满!

　　酸辣粉是重庆城区广为传播的一种处所保守名小吃，口胃麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆处所小吃。抄手属馄饨类的一种，皮厚肉多，外形雷同金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜。

　　热面皮形似面皮，倒是用稻米制造而成，与擀面皮比拟，这是判然不同的一种体验。热气腾腾的面皮沉浸在油泼辣子里，强烈地冲击着嗅觉和味觉。

　　重庆小面是重庆四大特色之一，在老重庆的话语系统中，即便插手牛肉炸酱，排骨等奢华浇头的面条也称作小面，如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

　　广东早茶是一种岭南民间饮食风尚。广东人饮早茶，有的是看成早餐的，一般都是全家长幼围坐一桌，共享嫡亲之乐，有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。

　　早茶的食物多种多样，有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等

　　有豆汁儿就必然得配着焦圈咸菜，北京人一般都这么吃。豆汁儿酸的，咸菜咸的，配上辣椒是辣的，然后再配上焦圈的焦香味，这一系列味道在嘴里很刺激。

　　榆林的早点根基以挂面为主，并且能够做出十几种分歧的风味。好比煮挂面、炸挂面、炒挂面。

　　其实小锅米线的调料就是酸腌菜、猪肉、臭豆腐、韭菜、辣椒油、猪油，更多的就是要包管这些食材的质量。吃完这一碗成天元气满满啊~

　　此刻的早餐，人们需要口胃也愈加重视健康，保守的烧麦过于清淡，于是用老面制造的油饼包裹着，一口咬下去，肉粒夹杂着香菇糯米，口感丰硕。

　　粢饭团是上海早餐不克不及不吃的工具之一呀，那诺诺的糯米裹着卤蛋酸菜，一口下去，这味道唯有赞能够来描述。

　　擀面皮不放外菜，调料着重就是油泼辣子，秦椒是这儿的特产，能够用来做辣面、辣子酱。白叟小孩都爱吃，早上来一碗，爽翻~

　　目前第一季拔取了云南、陕西、湖北和北京四地，同程网旅游兼具南北地区分歧的饮食习惯和文化。驼妞儿就先给大师说说这四个处所吧!(以下图片均来自金鹰纪实卫视《日出之食》节目)

　　云南人说的米线可不只仅是过桥米线，数不清的服法能够让你一个月不重样。但在昆明，最地道的米线就是一份专属的“私家订制”。所谓的小锅米线就是一锅一碗。

　　腾冲人的一天习惯从如许的一碗热腾腾的饵丝起头，饵丝简单来说就是米做的面条，口感比米线更细腻苦涩。

　　作为国内首部聚焦中国人早餐的美食人文记载片《日出之食》，由金鹰纪实卫视原创出品，频道精英记载片团队倾情制造。的“三个最”焦点概念贯穿全片，通过“门客”、“早餐制造者”、“食材”之间的关系，将全国各地丰硕多彩的早餐品类、勤奋朴实的劳动听民，实在活泼的呈此刻观众面前。

　　以猪肝猪肠为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的一碗炒肝成为北京的又一特色早点。

　　天津锅巴菜柔嫩滑润，清素芬芳，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一路食用味美可口。

　　杨嫂家的一根面最长可达1740米，一盘就是一根，一碗也是一根，也称之为长命面，制造过程十分考验制造者的身手，味道也是一绝。

　　炒肝并不是炒出来的，也不是整碗都是肝。在鼓楼一拐弯，你能够去炒肝店品尝一番。

　　在北京最出名的回族居民堆积地牛街，这里有着奇特的饮食文化，炸糕糖油饼这些清真风味食物也成为了老北京人日常的早餐选择。

　　上海汤包是包子的一种，出名的特色小吃，以汤多为次要特点。以“玲珑、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。

　　一碗糊辣汤配一个坨坨馍，地道的西安人都这么吃，把坨坨馍撕的碎碎的，再浇上肉丸糊辣汤，放点辣椒，哇，几乎了。

　　南方人喜米，北方人好面。岐山人用本人的小麦培养了一碗碗劲道十足的擀面皮。

　　俗话说:“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。中国的饮食文化多种多样，各有其特色。你的家乡能否也有着那么几样特色味美的保守早餐，以致于吃过多年还仍然令你回味悠长，走遍海角天涯你也找不回回忆里的味道?

　　烤馕是新疆的保守美食，使用奇特的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族烤烧饼类似，也是很具有代表性的早餐。

　　煎饼果子是一种出名的天津小吃，这在饭馆酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓重津味文化的市民小吃。

　　对西安人来说，早餐的品种很是多，可是呢，可能对良多人来说，肉丸糊辣汤是一个很是正式的早餐。有良多人特地开车过来就为了吃上一口糊辣汤，用西安人的一句话就是:撩得很。

　　全程手工制造，现场制造晾晒的手工挂面成为一道亮丽的风光线，别小看这个挂面，吃出来的可是满满心意。

　　每年从端午节到夏历七月十五，北京人就多了一道兼具颜值与味道的早餐--荷叶粥，什么季吃什么菜，这是老北京的讲究。