8月中韩建交20周年时初次在韩国播出的《舌尖上的中国》第一季是在2012年。其时报道称韩国媒体，和耳朵来享受中国的美食通过这部片子能够用眼睛。外此，中国各地饮食的引见这部记载片通过对，、糊口风尚等之间的主要联系还展现了中国人的饮食与文化。肴：黄豆酸笋小黄鱼、豆腐球、肉夹馍、长命面和毛豆腐有韩国网友还评选出了第一季中最想测验考试的5种中国菜。

　　在海外的传布时谈及中国文化，斯认为萨默，年来近些，经成为显而易见的潮水“中国文化走出去”已。然当，当是若何改变西方国度对中国的曲解“中国文化走出去”的更高要求应，国的国度抽象进而改善中。认为他，用好社交媒体起首该当运，最主要的沟通平台之一由于这是目宿世界上。同时与此，己擅长的范畴及其取得的成绩中国该当向世界多多宣传自。如说比，成长中大国作为一个，面简直面对极大挑战中国在治污环保方，一范畴取得了不少成效但毫无疑问中国也在这。中国故事若何讲好，思虑的一个问题这大概是需要。

　　一季的日本观众向本报记者暗示一位曾看过《舌尖上的中国》第，本很普及西餐在日，的印象就是好吃以前对中国菜，分量足再就是。录片后看了纪，有了新的认识对中国菜又。是以美食为主题的记载片《舌尖上的中国》虽然，观众领会到了中华保守美食但其奇特的拍摄视角不只让，人与社会的微妙关系更呈现了人与食材、。

　　》第二季播出后《舌尖上的中国，国伴侣的保举下旁观了此片美国资深交际官萨默斯在中。的北京和上海工作和糊口萨默斯过去曾先后在中国，中国多个城市其间还走访了，文化尤感乐趣对于中国饮食。这部记载片拍得不错他告诉本报记者：“，惑’我们的视觉和味觉既能用甘旨的食物‘诱，背后的文化蕴涵又能领会美食。”

　　研究认为心理学，是认识不到的心理定势凡是。定势打破，立异思维只能靠。促进的彼此影响中国与世界不竭，心理定势的限制有助于冲破这种。角度看从这个，能够用来“测试”心理定势《舌尖上的中国》就不只是，来冲破心理定势同样也能够用。

　　尖上的中国》第一季比利时曾播出了《舌。“这是一部优良的记载片杜赫普向本报记者暗示：，平相当高拍摄水。之后看完，食深深吸引住了我们被中国的美。的中国》样片之后”在看完《舌尖上，台就拍板决定播出比利时国度电视。日常平凡吃的西餐有很大分歧“片子里的食物和我们，仅仅是饮食这曾经不，艺术品而是，的极致是美食！勤奋、聪慧和经验”“中国美食需要，利时观众领会到这部片子会让比，食来之不易中国的美。”

　　自开播以来广受国表里注目记载片《舌尖上的中国》，惹起了普遍热议第二季开播同样。能惹起如斯大的关心和反应作为小众类型的电视记载片，个小小的奇观不克不及不说是一。

　　地包含了政治宣传元素“若说该片不甚明显，并不稀奇那大概。中国官方媒体终究制片方是。体的阐发逻辑”美式支流媒，察看和认识中国的心理定势显显露一些西方人持久以来。

　　响强烈因为反，视台在当月月底再次在黄金时间播放韩国四大电视台之一的文化广播电，了一阵高潮同样激发。电视台暗示文化广播，食制造方式的简单引见这部记载片超越了对美，故事融入此中将人与天然的，的中国饮食文化引见了丰硕多彩。在该电视台进行重播之后第一季还不竭。也惹起了韩国媒体的关心本年第二季播出的动静，望尽快推出韩文字幕版很多网民都火烧眉毛希。

　　国外专家学者认为本报记者采访的，意到拍摄手法还有不足之处《舌尖上的中国》从选材立，它得以成功的主要缘由但片中的人文元素是，跨文化传布策略很是成心义对于反思中汉文化跨语境和。

　　轩认为于文，勤奋英勇、伶俐聪慧、华而不实、敬业爱家的中国通俗公众抽象《舌尖上的中国》以浓重的人文色彩向海外观众展示了一个个，社会、地域、城乡以及个别差别展示了中国庞大的天然、经济、。世界第二大经济体虽然中国曾经是，的糊口仍然很是俭朴可是中国通俗公众，糊口还相当辛苦个体地域的公众。角度看从这个，中国实在的国情和通俗人的糊口面孔《舌尖上的中国》有助于外界领会，错误认知和成见相当有协助对于消弭外界对中国兴起的。

　　5日电 记者施晓慧、万宇、张杰、廖政军、贾文婷（本报曼谷、首尔、布鲁塞尔、华盛顿、东京5月）

　　轩看来在于文，于中汉文化的推广和传布近年来中国当局不断努力，大结果不显著可是往往投入。西方文化的差别理解不敷此中一个主要缘由是对中。西方文化有一个明显的特点西方文化出格是后现代的，注和对弘大叙事的摒弃就是对个别人道的关。文化的吸引力美食具有跨。食入手从美，中汉文化的引见和推广很是有协助接收自创西方文化的表示手法对于。

　　员的金贤淑对本报记者暗示同为东北亚汗青财团研究委，位宣传本人中国需全方，然情况优良的地域鼎力进行引见该当对根本设备的便当和更多自，好的社会治安情况同时强调中国良，更多的外国旅客如许就能够吸引。

　　元素恰是它得以成功的主要缘由《舌尖上的中国》一片中的人文，跨文化传布策略很是成心义对于反思中汉文化跨语境和。

　　究生院于文轩博士告诉本报记者新加坡南洋理工大学公共办理研，视记载片史上的里程碑式作品《舌尖上的中国》是中国电，只见“物” 不见“人”的保守它冲破了保守中国美食记载片，记载片拍摄的理念和手艺大量自创和接收了现代，天然的互动强调人和，的传染力和亲和力大大添加了美食。

　　实其，舞台地方的中国出此刻今天世界，个新脚色既是一，个旧脚色也是一。现代的、多元的、复杂的新就新在今天的中国是，、旧史乘、旧报纸上的阿谁中国有良多处所曾经分歧于旧讲义。旧在旧则，察者心目中在良多观，入为主的中国仍有一个先，类既定的逻辑阐发框架之中或者说曾经将中国归入了某。“映像”的磨合新旧之间两种，认识中国的难度地点是外部世界理解和，与世界交往的过程中也会持久具有于中国。

　　媒体这些年没少谈论这一话题老外心中的中国是啥样？中国，就是一个很好的测试器《舌尖上的中国》大概。及食物背后的人与事那些奇异的食物以，情和对异域文化的别致感勾起了人类所共有的乡，食欲的撩拨与熬煎也让良多人经受了。影片的过程中但在抚玩这部，底的阿谁中国去套现实中的中国他们也会天然而然地用久存心。

　　究委员金旼奎向记者暗示韩国东北亚汗青财团研，广中国文化要对外推，最普遍的英语来进行仍是需要通过利用。旅行期间发觉可是他在中国，绍材料都翻译得差强人意很多名胜奇迹的英文介，间接用拼音标识很多引见仍是。

　　国度电视台团队对《舌尖上的中国》甚为推崇以播出部总监艾曼纽·杜赫普为首的比利时，认为他们，餐在本地人眼中的抽象该片会改变长久以来中。

　　》在国外的播出《舌尖上的中国，想不到的结果曾经收到了意。始领会中国文化、中国汗青良多外国人从中国美食开，国苍生的糊口之中将视线舒展到中，中国回忆与映像批改着心中的。界的中国走向世，国、文化的中国、汗青的中国是一个政治的中国、经济的中，舌尖上的中国”同时也是一个“。