今天寻味小分队就来到一个河豚的养殖基地，起首就是要用出格之法来捕获河豚。

　　罗氏虾多用白灼、开边蒸的做法炮制，而广东人一贯有吃虾生的习惯，长于温室大棚的虾身上的泥比力少，很是适合用来做虾生。

　　河豚虽有毒，可是鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不克不及自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老感化的硒、锌等元素的含量高于团鱼和海参。平安食用河豚，具有加强人体免疫力、补脑健脑、提高目力、抑止肿瘤、健胃养胃之效。

　　再次强调，只要人工养殖的河豚，所含毒素比野生的河豚少，并且还要颠末专人处置之后，才能够食用。

　　这种东方暗纹河豚的刺身口感很是出格，不单没有一丝腥味，吃起来感受其韧度很高，温和细腻之余更是令人回味无限。

　　当河豚感遭到危险时,就往肚子里吸进大量的空气或水,使身体立即胀大一倍,诡计用这种方式来吓跑仇敌。

　　万万不要小看这坨其貌不扬的工具，其实它是用薯粉面粉夹杂而成的粮食面团，待会就晓得它的能力。

　　河豚的肝占其总体积三分之一，含有丰硕的不饱和脂肪酸、氨基酸，味道更是媲美鹅肝。

　　罗氏虾又叫“罗氏沼虾”，是一种糊口在淡水的长臂大虾，含丰硕卵白质，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，养分很是丰硕。

　　有着“全国第一甘旨”之称的河豚，自古以来深受门客青眯，虽然它身怀剧毒，稍有不慎就能致人于死地，但似乎自古以来都无法抵挡吃货们冒险来品尝

　　河豚鱼肝价钱很是高，单单是只要两块拇指甲大小的一片就高达200元，在品尝河豚肝时，需要小口吃才能充实感遭到其焦香，外脆内嫩中充满着油脂的甘香。