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　　美食广场，又称为熟食核心、美食街、食阁等，最早风行于港台地域，指多间食肆堆积的处所，供给各类各样的美食，桌椅则由各食肆共用。美食广场汇聚了各类美食，运营品种丰硕，且颇具处所特色。

　　中国内地引入美食广场这个概念最早是从百货公司起头的，而此刻，美食广场一般是与大型“MALL”结合运营，是各类贸易分析体、百货公司等大型办事、勾当场合的配套设备、配套办事单元，市场的需求庞大。

　　目前，全国美食广场的品牌集中度很是低，尚属于草创阶段。亚惠美食广场、大食代美食广场、食通天美食广场等少数领头羊正摩拳擦掌开启群雄争霸之旅，百奇源美食广场、美食代美食广场、鱼尾狮新加坡美食城、新食尚美食广场等数十家处所诸侯则各自封城为政，大规模的收购兼并与洗牌活动远未起头。红商网(与中华零售贸易结合会(ACFRC)配合发布的《独家：餐饮业态之品牌美食广场拓展大全》(见下表)显示：大都连锁美食广场分店数量尚不足5家，大多仅为一家，餐饮美食广场业态离进入大规模品牌连锁扩张阶段还有很长的路要走。