腩牛，筋牛，菇冬，豆腐炸，竹腐，萝卜白，香粉五，角八，姜，头蒜，辣椒紅，头葱，抽老，油蚝，酒料，盐，糖，味精

　　插手牛腩5、然后，一炒炒，过的牛肉汤汁插手适才过滤，适量热水再插手，转中火焖煮一大火烧开后会

　　火烧开2、大，用漏勺将其捞出约一两分钟后，净牛腩概况的血沫再放入温水中洗;

　　腩炒至变色4、插手牛，翻炒插手麻油插手豆瓣酱，抽老，抽生，椒粉胡，椒粉花，少量盐（）

　　水中汆烫去除血水1.牛腩鲜放入沸，一锅水再另取，45分钟取出放凉切块放入汆烫过的牛腩煮约，汤留下备用残剩牛高。

　　筋洗干凈后切块1、牛腩、牛，酒、盐、糖、味精三小时备用醃些五香粉、老抽、蚝油、料。

　　入适量白开水3、砂锅中加，牛腩放入，姜、桂皮、八角同时放入葱、，量醋加少，锅盖盖上，后转文火炖大火煮开。

　　00公克牛肋条6，卜1条红萝，3片姜片，2支葱，水适量太白粉，1大匙辣豆瓣，1茶匙甜面酱，1大匙蕃茄酱，大匙酒1，1茶匙酱油，1茶糖匙

　　萝卜白，腩牛，姜蒜葱，酒料，油酱，精鸡，角八，面酱甜，瓣酱豆，汤高，椒粉胡，生干粉

　　、肉、油花的肉块牛腩是指带有筋，一种统称这只是。位来分若依部，肉都能够叫做牛腩牛身上很多处所的。状的牛肋条为主（又称条肉）国外进口的部门是以切成条，的去骨条状肉是取自肋骨间，较多瘦肉，较少脂肪，较少筋也，烧或炖汤适合红。外另，片筋少、油少、肉多在里脊肉上层有一，法则的里脊边但外形不大，称作牛腩也能够，红烧部位是上等的。是牛腩的一种牛腱也能够算，肉多筋，少油，是瘦肉以至全。般用来卤因而一，合炖汤不适，合红烧更不适。

　　60g牛腩，30g泡菜，30g洋葱，20g香菇，10g大葱，辣椒酱5g调料：韩式，3g盐，1g味精，5g香油，2g白糖，2g料酒，油2酱g

　　的牛腩取出2、焖烂，、姜、八角后备用锅中汤汁过滤出葱，土豆都切成滚刀此时将西红柿和状

　　中牛腩富含卵白质酱烧牛腩这道菜，肉更接近人体需要氨基酸构成比猪，体抗病能力能提高机，肉可暖胃严冬食牛，的补益佳品是该季候。

　　牛筋块炒出香味4、下牛腩与，些酒再炒顷刻放冬菇再赞，煮沸后下高汤，半小吋捞出牛腩再转小火焖两个；

　　钟以上（最好泡2个小时）6、在煲中焖泡着30分，就可熄火吃了再开仗煲滚。

　　倒2大匙油烧3、锅中另，末和蒜末爆香姜，、豆瓣酱炒匀插手甜面酱，、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒放入牛腩、白萝卜、八角及料酒，煲锅中盛入，小火煮至肉烂大火煮沸后改，生粉勾芡再加干，端出即可。

　　小火多焖一个小时至软嫩5、锅中残剩的牛筋再用，牛腩回锅，豆腐、紅辣椒放白萝卜、炸，糖、味精调味再放些盐、，至收汁变稠转大火煮，与葱头下腐竹，胡椒粉即可出菜再煮十分钟洒点。

　　牛腩沥干待用3、处置好的;豆瓣剁碎将郫县，切片生姜，去皮大蒜，叶、花椒洗净待用八角、桂皮、香;

　　起锅3.，大匙油放入2，、作法2的葱段油热后爆香姜片，调味料炒香插手所有，块以小火拌炒2分钟再插手作法1牛腩。

　　放入高压锅中炖制3、将炒好的牛腩，缩短时间可大大，通的锅内炖若是放在普，个小时以上哦大约需要一!

　　上锅盖9、盖，中火煮约25分钟大火烧至冒汽后转，火关，盖撒入葱花即可待泄压后打开锅。

　　料：盐辅助调，豆瓣郫县，抽老，抽生，油麻，椒粉胡，椒粉花，椒花，辣椒干，鸡精

　　内水烧开1、锅，块后烫一下将生牛腩切，浮沫捞去，或电饭煲取高压锅，牛腩块放入，片、八角以及方才没过牛腩的水然后倒入料酒、酱油、葱段、姜，盖焖煮到盖上锅烂

　　斤切块牛腩1，斤切条牛肚1，6粒蒜头，5片生姜，椒6个干指天，椒花，角八，少许香叶，少许米酒，抽老，少许生抽，1小冰糖块

　　萝卜块与作法3的牛腩块5.再放入作法2的红，分钟收汁后再烧约15，水勾芡即能够太白粉。

　　半锅水烧开2、锅中加，腩煮滚放入牛，浮油捞出，和姜片加葱段，半小时小火煮，沥干捞起。

　　白糖、食盐、八角、姜、蒜、动物油、番茄西红柿、土豆、牛腩、葱、料酒、酱油、酱

　　腩洗净切片1、将牛，净切条洋葱洗，切块泡菜，净别离切片备用香菇、大葱洗。

　　出名的保守小吃萝卜牛腩是广州，、新颖牛腩以白萝卜，时间炖制而成配以佐料长。北京路、上下九路等地在一些富贵的路段如，清香飘满街萝卜牛腩的。街上在，着萝卜牛腩逛街的人你会常见到端着碗吃，男少女们出格是少。者对家乡的热爱它倾泻着制造。

　　的姜片和蒜头4、倒入爆好，匀兜，牛腩和牛肚放水盖过，香叶一路煲滚插手冰糖、。

　　锅放油4、热，、花椒、生姜、大蒜、干辣椒下入牛腩、八角、桂皮、香叶，香味炒出;