卤味高高手了笔者老伴算是，地告诉本人：楼外有楼但笔者的味蕾大白无误，有山山外！

　　饭店小食摊这些个小，都不大铺面，十平米之间多在十几二，族店居多夫妻或家，单清新装潢简，健壮耐用餐桌餐椅，毒卫生餐具消，天热的时候客人多或，桌子或搭起一个简略单纯棚店家就在门口摆上几张，到兜揽生意的感化周全了门客还起。

　　巴厘海风、巴厘海风杂货铺）作者简介： 李国章（网名：，日报高级记者退休前任经济，工作22年在经济日报，13年常驻印尼曾先后3次共。

　　鲜肉抄手说一碗，打底清汤，抄手满满一碗十二个肥肥的，着几滴红油汤面上飘浮，菜叶几片，菜豆腐皮几片紫，颜须（香菜）少许葱花和，肉香皮薄，顺嗓汤水，者腹中温暖只吃得笔，留香口齿。一扫微信，元罢了10。的小姑娘再看邻桌，的一碗红红，人辣得冒汗看起来都让，是细嚼慢咽可儿家吃得，色心不跳面不改。

　　想不到只要你，各类臊子的面和粉没得你吃不到：，的盖浇饭各类菜肴，、各色冷拼卤盘各类蒸煮烹炒，抄手（北方称馄饨）就连川人吃不敷的，十几种馅竟然也有，微麻（放花椒几多）还分清汤红汤、老麻。

　　拼盖饭再说双。：隆江猪脚饭这家招牌是，晚辈引见据我家，有点小名气在四川还。肥肠饭18元一份猪脚饭或，随便双拼，4元再加。实其，是招牌菜猪脚饭，骨、牛肉、猪耳朵……啥肉都有卤肉、腊肠、猪肚、肥肠、排。

　　现在现，济发财了国度经，包兴起来了老苍生腰，打黑纪实电视剧的川人好吃，统美食整到云里雾里又花腔翻新地把传，新菜品年年出，板眼（川话月月整新，堂）新名，的老饕再嚣张，吃遍了川菜系列生怕也不敢说。

　　务实川人，润都不嫌少再小的利。是乎于，馆林立的大成都在大酒楼大菜，饭店、小食摊成千上万个小，尾应运而生在陌头巷，川人的糊口调剂着通俗，川人的肠胃满足了好吃。

　　菜名品好菜那些个川，就一饱口福想必列位早，敢妄加评论笔者也不，己的切身体味今天就连系自，的小饭店、小食摊说说成都陌头巷尾。

　　厚道里面其实这，意人的精明大有小本生，量足、味道香你的饭菜份，多的小恩德又附加那么，还合理价钱，了？薄利多销回头客能少，利润积少成多多销才能让。

　　走到哪里无论你，晨仍是夜晚无论是清，都是灯光火通明小饭店小食摊，味扑鼻而来诱人的香，都憋不住想减肥。

　　实其，的川味美食好吃不贵，上万个小饭店和小食摊之中就在成都陌头巷尾那成千。

　　川人儿女笔者虽是，打黑纪实电视剧也就是从戎前的十六年但真正在四川的时间，投亲访友旅游加上后来的，不外十七、八年在川时间最多，夫妻肺片、麻婆豆腐、肥肠粉、腊肠腊肉豌豆尖……列位看官莫笑印象中最好吃的川味不过乎是啥子：回锅肉、臊子面、鱼香肉丝、，掉牙了有点老。

　　性价比、良心厚道、让门客不多挑剔要说哪个处所的饮食丰硕、好吃、高，说本人第二生怕四川，个省敢说第一全国没得哪。

　　份猪肚拼肥肠笔者要了一，乘还不清淡色香味上，筋道猪肚，糯香肥肠，脑、称心满意吃得是摇头晃，青云之志中加了一勺米饭最初还在今天不减肥的。

　　有：“让我在成都的陌头走一走不知赵雷的《成都》列位听过没，呜喔呜喔，灭了也不逗留……直到所有的灯都熄”

　　区四周底层店肆笔者小住的小，些小饭店小食摊最多的就是这，牌夺目家家招，道诱人家家味，老妇人都是笑靥如花家家门口的小妹或，（廉价）办事又热情又便利又可口又相因，而不吃何乐。都四天来成，三家吃了，歪瑞古得”家家都是“。

　　厚道的是更显川人，份量足饭和肉，蔬菜多搭配，荤菜除了，泡菜、辣椒和清汤不限米饭、素菜、凉菜、，随便添不敷。

　　今来古往，仍是八大菜系无论六大菜系，占其一川菜必。四川省会成都是，味美食之大全天然是集川，第一号川字。

　　字结尾处本篇文，醒外埠旅客笔者要提，宣传忽悠万万别听，徒有虚名、坚定不要回头客的所谓名小吃也别去什么锦里、宽窄巷乱用银子品尝。地道成都人你看人家，“莽子”（笨伯有几个会去当，头）冤大。

　　小饭店有一点欠好租用商品楼底层的，通风不，莫何如热得。小个店肆图中那么，个大风扇却装了三。是热还。

　　肚肥肠双拼饭22元一份猪，菜泡菜随便整外加素菜凉，出都没得人管吃到扶墙而。