制成后米面，三分之一先取此中，下锅掺水，至完全熟透不竭搅拌直，米浆”成为“，做“打浆子”这个过程叫。下来接，放上案板将米浆，米面频频揉搓与其余的生，回百转可谓千，百炼千锤。回合的揉搓颠末若干，和的面团构成了黏，环节阶段——压花进入花甜粑制造的。（工艺过程暂且保密）通过一番巧妙的工艺，根基成型花甜粑，进蒸锅然后放，蒸熟柴火，就做成了花甜粑，顿时食用但还不克不及，完全冷却得等其，享用才可。40多个小时整个过程需要。

　　粑”---民间的特色苦涩的可口的“花甜，米做的用糯，过年都要预备小时侯每年，蘸白糖吃能够烤着，煎着吃能够，煮着吃也能够，色很见功底里面的花，竹片压出来端赖师傅用，、牡丹、松树复杂的有蝴蝶，就更多了简单的。

　　大米筛选、淘洗清洁制造过程：将糯米和，水分滤干，成米面夹杂舂，面下锅搅拌成熟浆取三分之一的米，揉成半生熟面团再插手其余米面，成条搓，压扁用手，厘米宽的条形擀成3~4，形的繁简视制造花，、七层不等擀成三、五，在每一层上取苋菜汁涂，堆叠搓成卷将其全数，而确定压型次数按花瓣的几多，揉、压(不成呈垂直标的目的压揉)然后将粑卷呈程度标的目的摔、搓、，火蒸熟即成上笼用大；福、曲艺的历史演变禄、寿、喜”等字型的图案也可将花甜粑用木模制成带有“，切成片食用时，烤食均可煮、蒸、，煮插手白糖食用还可用甜酒酿同。

　　加火蒸煮的过程由于有揉搓和，烤过程中釉色的变化一样这些花卉也好像陶瓷烧，的点染和变形有了一些随便，意的成分增添了天。帝的参与由于上，走于写实与适意之间花甜粑的图案便游，、妙处不成言传有些不成捉摸。

　　服法良多花甜粑的，成片片将其切，甑蒸、能够烤食能够水煮、能够，甜甜的糯米酒还能够插手，酒煮花甜粑”做成“甜米，客”（高朋）款待“当紧。

　　维素、B族维生素以及微量元素等粳米富含淀粉、卵白质、脂肪、纤，强壮筋骨、止虚寒泻痢等功能富有健脾养胃、补中益气、。说“人是铁民间谚语，是钢饭，饿得慌”一顿不吃，”多指米饭这里的“饭。米夹杂做成甜粑而将糯米和粳，活的聪慧和美学表现了思南人生。

　　多美食中思南的众，的花甜粑最为奇特色、香、味俱全。案常常令外埠旅客惊讶其片片如一的花草图，尝之后而在品，的口感赞扬有加对它香糯绵滑。案事实是怎样做成的？ 花甜粑的原料是糯米和粳米（大米）常常有人百思不得其解：它那工艺奇特、镶嵌此中的花草图。作时制，淘洗并过滤水分先将糯米和粳米，夹杂两者，成粉末状的米面用石碓或石磨舂。于节拍和美感舂碓或推磨富，重的体力劳动倒是一项繁。过节逢年，此起彼伏的舂碓声乌江两岸四处都是。

　　苍生风味食物之一糯米是思南各族，曲艺的历史演变糯粘滑口感香，肪、糖类、钙、磷、铁和淀粉等富含B族维生素、卵白质、脂，脾暖胃、止汗等感化有补虚、补血、健，暖胃温脾，益气补中。、腹胀腹泻有食疗功能对脾胃虚寒、食欲欠安，收涩感化此外还有，较好的食疗结果对尿频、自汗有。一种暖和的滋补品被现代医学视为。

　　丽的乌江边上思南县位于美，汗青文化古城是贵州出名的。水土养一方人俗话说一方，则养育了思南人那么一江乌江水。育了黔贵文化汗青的长河培，味的贵州美食烹制了耐人寻。乡的一种美食--花甜粑接下来小编讲一下本人家。

　　形平平无奇花甜粑的外，似乎无甚不同与各地年糕。的花甜粑横向切片但你只需将条状，讶地发觉就会惊，是红花绿草每一片都，虫鱼鸟兽，片不异并且片，隆的一般仿佛克，称奇令人。丹、月季花有牡，枝、幽兰草木有松，飞成对的蝴蝶此外还有翩。”、“寿”、“喜”等字也可做成“福”、“禄，巧手一双，随心变化。

　　有个斑斓传说关于花甜粑。辞别心上人远走京城古时候有个思南墨客，奋斗终究功成名就几年后颠末一番，不断未能回家投亲但由于公事忙碌。情急之中有了主见苦等苦熬的姑娘，的糯米做成甜粑把墨客最爱吃，花花卉草画在甜粑之上把家乡的山山川水、，方的心上人托人捎给远。公然见效这一招，姑娘的满腔情意和苦衷睹物思人的墨客读懂了，情切思乡，山越岭立马翻，还乡乞假，姑娘成亲回来与。这段美谈后自从有了，就不再简单了思南人做甜粑，复杂的花草图案老是要加上工序。

　　香糯微甜花甜粑，香味俱全可谓色，种艺术美食完满是一。思南的客人有些初来，朵拍案叫绝、不忍下口往往对那些斑斓的花。片入喉而一，颊生香登时齿。丽的花瓣那些美，此难忘更是从。

　　名大米粳米又，苍生常年主食是思南各族，米饭可蒸，以煮粥还可，香气扑鼻粳米煮粥，健体养身。句：“世人个个学长年南宋陆游有《食粥》诗，年在目前不悟长，丘平易法我得宛，粥致仙人只将食。”