作、调色再到多版本制造分发从后期DIT介入、后期制，经9个月时间后期团队历，3》的后期制造工作完美完成了《上菜，电视台地面频道节目新高《上菜3》收视创北京，最对劲的答卷是我们交上的。》的制造使命中此次《上菜3，记载片形式节目标制造过程履历如斯复杂的真人秀美食，经验与能力的提拔过程既是对我们的后期制造，制造流程的梳理与优化的过程也是对于真人秀类复杂节目，定了根本、堆集了经验、增加了决心也为后期团队衔接大型季播项目奠。

　　部门制造完成第一集记载片。单品发布环节接下来是超等。6台单机进行拍摄这环节利用了1，的记实体例音频单录。个单录音轨整个时间线。长为1小时因为整个片，近50分钟记载片部门，缩短到10分钟大致发布过程要，个过程讲述清晰10分钟要把整，都要有讲话每一位专家，示本人企业文化的环节每一家餐企还要有展，来展示超等单品共同美食镜头。道剪辑多轨，选了一遍又一遍每个机位镜头筛。

　　称、拍摄地址、拍摄时间分类导入及备份素材各分集导演的记载片部门的素材按照每集名。”部门素材“超等厨房，、菜品名称、机型进行分类按照拍摄日期、店家名称。

　　了多种拍摄设备因为素材采用，、编码格局品种各别记实的分辩率、质量，列帧、逐格、航拍等拍摄素材合格式包罗MXF、MOV、MP4、序。台内积年季播节目之最素材量之大也是创了，材量快要10TB平均到每一集的素。期制造员也是一次历练过程如斯大的片比与素材量对后。

　　心合作下制造了近3个月终究完成第一集《面临》在与导演组的倾。整个片子的气概基调制造出《上菜3》。

　　组导入单硬盘存储素材拍摄后节目，房进行上载然后拿到机。进行分类拾掇素材上载时。素材进行二次备份之后将拾掇好的。”内存有主备两套素材如许当地的“制造岛。盘里有一套素材原始导入的单硬。拾掇、备份操作后素材导入、分类、，站点进入后期制造环节再分发给各集的制造。

　　餐企的明显特点展示给观众第一阶段就是快速地把三家，剪辑节拍快很短的时间，数量多镜头，奏感强音乐节。述他们各自的故事第二个段落起头讲，始慢下来节拍开。绕着超等单品的研发降生过程第三阶段起头到第五阶段是围，各类测验考试他们历经，发生矛盾彼此之间，坚苦碰到，问题处理。出超等单品最终研发。、美食镜头、高速镜头、访谈类镜头节目中穿插着航拍镜头、逐格镜头，展阶段选择音乐共同着故事发，剪辑搭配镜头共同着节拍，的素材量把复杂，时间不竭打磨用近一个月的。期货高手不说的秘密

　　有放置DIT进驻因为前期拍摄没，备份素材没有系统办理、素材丢失、存储华侈等等问题部门拍摄素材具有格局分歧一、拍摄格局不准确、存储。

　　》的后期制造为例以第一集《面临。个10集的起头第一集既是整，响《上菜3》这一季的环节又是可否敏捷抓住观众、打，期团队很注重导演组和后。

　　材雷同于演播室节目形式超等单品发布环节的素，节制器）切换台等相关环节可是没有涉及CCU（摄像，行机内记实由单机进，台机位共16，号进行分类按照机位。

　　长为60分钟每集节目时，个部门分为两。记载片部门第一部门为，家餐企的故事讲述本集的三，50分钟摆布片比大致在；会”环节10分钟摆布第二部门为“单品发布，超等单品的发布过程内容为三家餐企推出，专家的点评及列位美食。

　　也是颇费周折整片的调色，5：1的片子遮幅形式导演组要求用2.3，度、高饱和不要高对比，气概稍冷的调子要清爽天然、。程进行打包后我们把整个工，ML表输出X，调色环节来给到。视频参考文件同时生成一条，大连结画质如许能够最。的调色师后期团队，要求频频试验按照导演组的，个画面的抠一个画面一，对劲结果终究达到。

　　的《上菜》曾经播出了三季BTV糊口节目核心制造，食题材去寻找美食餐企第一季的主线是从美。食菜品来命题第二季是以美，寻找食材研制最终加入角逐的形式制造采纳了由美食家“老饭骨”保举餐馆。、烤、汤、甜、饭、锅、鲜、饼、蔬为主题而第三季《上菜》即《上菜3》以面、酱，家餐企每集三，生履历、糊口故事连系仆人公的人，食的理解讲述对美，发布会并接管专家评价研发一道超等单品加入。

　　分集导演率领拍摄团队赴全国各地拍摄记载片的素材内容整个前期拍摄的划分为3个部门：一是各集记载片由各，记实为主以高清。房”影棚进行棚拍美食二是安插一个“超等厨。高速拍摄次要以，记实4K。叫做“超等单品发布”的环节三是每集记载片的最初是一个，节进行超等单品的发布参与的餐企在这个环。式记实高清格。

　　像工程师）工种介入进行素材备份拾掇工作从客岁4月起由后期团队DIT（数字影，前要包管素材目次脉络清晰在6月正式进入后期阶段，出贵重的制造时间从而为后期节流，工作做好办事和铺垫为成功完成后期制造。

　　》共6个分集导演10集《上菜3，每人一集此中2人，人两集4人每。集排序按照分，人员参与制造共6个制造。站点和5台PC站点共利用了5台苹果。点进行后期调色此中1台苹果站，点作为字幕机1台PC站，点进行后期剪辑其余8台非编站。

　　本剪辑完毕正片部门基，制造包装和字幕接下来需要设想，洁的包装气概导演组要求简，吃在北京”的图标最终左下角放置“，上菜3》的图标右下角放置《。右侧竖排居中位置分集片名放在画面。照《上菜3》节目图标来设想的人名条和提醒条的气概就是依，衬底简练得体半透的白色，看着比力恬逸不会抢镜头又。.35：1的遮幅之上字幕的选择是放在2，影的结果仿照电，于保守电视节目字号字体区分，黑边无，个较浅的投影只是给了一。吃掉导致看不清的问题发生让字幕不会被镜头的布景色。

　　团队来说对于制造，名度的美食系列记载片的第三季独立衔接制造如许一个极具知，仍是相当大的难度和压力，与导演组合作若何更好地，、美食、期货高手不说的秘密记载片几大元素于一身的电视节目通事后期剪辑体例完成如许一部连系真人秀，需要霸占的一浩劫题成为后期制造团队。

　　记载片、真人秀于一身《上菜3》集美食、，情节、有细节有故事、有。作提出了很高的要求导演组对于后期制，是片子一般的质量感触感染力图最终呈现给观众的。0家餐企10集3，文化、个性、故事每个餐企的企业，展示体例各有各的，镜头节拍各有各的，事及超等单品降生过程要精准展示每个餐企故。