”是锡盟特产“风干牛肉，思汗的行军粮”被誉为“成吉。古铁骑的战粮牛肉干源于蒙，便利照顾，的养分有丰硕。原优良无污染新颖牛肉锡盟牛肉干选用大草，现代先辈工艺制造而成连系蒙古保守手工与。奇特口胃，无限回味。

　　不只幅员广宽内蒙古自治区，民族栖身区仍是和少数，色的美食形成了内蒙古这个处所的独到特色广漠的草原、豪宕的内蒙前人民再加上特，蒙古特色美食梳理今天给大师带来内，是你的最爱看看哪个？

　　地为内蒙古羊肉松的产，爱的风味成品是少数民族喜。切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装用新颖的绵羊肉剔骨、去脂、去皮。酥香黄亮，柔嫩质量，松散丝细，甜可口食之咸，丰硕养分。

　　快血液轮回、除痹、理气安神之功能的饮食极品蒙古酒是可以或许暖身、兴奋、开胃、广通思绪、加。冷、风沙大蒙古地域寒，糊口游牧，分离栖身，业时间长野外作，就需要饮几口酒保暖、防寒特别是冬季人们外出功课时，一些酒备用因而常带。也要给喝酒加暖客人远道而来时，的是奶酒酒本来指。大量进入蒙古地域后来五谷酿制酒，酒把人们酿的很厉害人们颠末饮用发觉该，精中毒现象并且有酒，过量而导致灭亡有的人饮五谷酒。样这，成为“哈日阿日黑”蒙前人把五谷酒叫，黑酒即。

　　蒙古的保守美食之一内蒙古手把肉是内，节日城市做手把肉蒙古族人每到大小，蒙前人豪宕豪宕宽大旷达的性格而手把肉的做法也表现了，剁成大块大块羊肉，水大火煮熟完了用白，都不消筷子蒙前人吃肉，割着吃用小刀，族餐厅也能够吃到手把肉此刻全国各地的良多民，把肉还要到草原上去可是要吃到正宗的手。

　　针扎小孔给羊肠放气煮制过程中需用细，热气顶破羊肠免得羊肠中的。用完的羊肠对一次未食，汤中再次烹煮加热食用能够在煮过手把肉的肉，加味的双重功能此法集加热与，肉汤若无，加热亦可用蒸锅，、风味更佳或经煎烤。

　　上等处所美食蒙古族馅饼是，贵客的次要食物之一是蒙古族人家款待。纪实档案解密全集族家庭作客每到蒙古，饼这种面食他们以馅，食款待来客作为最好饭。“好吃不如饺子”汉族有句鄙谚：，“好吃不如馅饼”蒙族有句常话：，是划一上乘佳品看来饺子和馅饼。

　　民族的餐中之尊烤全羊是蒙古。时的犒劳将士的食物相传是成吉思汗出征，很适合游牧民族可是烤全羊简直，点起篝火在晚上，在篝火四周人们围坐，羊进行烘烤宰杀整只，酒大口吃肉让后大口喝，养丰硕羊肉营，味道尤为奇特颠末烤制的，的能量又能饱腹它既能供给大量，本地人喜好所以很受。

　　发源于元代蒙古涮羊肉。远征的时候发现并传播至今的相传是忽必烈统帅大军南下。羊的外脊、后腿、羊尾等部位内蒙古涮羊肉多选用大尾绵，薄片切成，沸汤中轻涮放在暖锅；花、葱花、姜丝、虾油等作佐料再取备好的麻酱、腐乳、韭菜，嫩可口肉片鲜，不腻不膻，边吃边涮，法简单却很甘旨涮羊肉由于吃，的全国各地慢慢的传播。

　　皮子奶，查干伊德”蒙语称“，、“乌日莫”“乌如木”。民族特有的食物奶皮子是游牧，鲜乳倒入锅中慢火微煮是把马、羊、牛和骆驼，结一层腊脂肪等其概况凝，处晾干即为奶皮子用筷子挑起挂通风。的精髓奶皮属鲜奶中，民来说很宝贵奶皮子对于牧，城市用到奶皮子一般祭祀先人，是吃不到的一般的日子，日才能享用只要在节。

　　喜好的食物 是草原牧民最。用发酵面做皮蒙古包子不，小麦面粉而采用，和洽后用热水，烫面” 称为“。几种馅有，全羊肉馅一种是，不分部位即整羊，、姜等调味品 全数剁馅只加葱。饺即纯正的蒙古包子如许的馅做包子或蒸，豆腐或野韭菜等野菜也有的在馅中略加奶。 、百叶等或加腌酸菜做馅 别的有用牛肉做馅或是用血肠。馅大、皮薄、味道鲜香蒙古包子的特点是：。

　　料是羊小肠和羊血血肠制造的次要原。心法杀羊后的产品羊血是通过蒙古掏，水和面粉放入羊血中将盐、葱末、少量的，血浆调成。用盐水洗净再将羊肠，佐料的羊血灌入调好，两端于水中煮熟细线扎紧羊肠。