鲍菇洗净2、杏，三刀切两，下锅冷水，水烧开煮至，杏鲍菇捞出，凉冲，成小条手撕，份备用攥干水;

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　　要事先焯水1、鸡胸肉;吃盐”程度分歧每一样食材的“，、生抽提前腌制入味所以鸡丝要用少量盐;

　　蒜末、红椒碎、香菜段夹杂4、鸡肉丝、杏鲍菇条、，、盐、芝麻油放生抽、老抽，静置入味搅拌平均，食用即可。

　　肉切成小块1、鸡胸，血水滤去，净洗;下锅冷水，花椒粒、八角等香料放料酒、香叶、干，开后水烧，颜色变灰白煮至鸡胸肉，一下鸡肉用筷子扎，是灰白色里面也，熟即;鸡胸肉捞出，凉冲，水份沥干，成小条手撕，抽提前腌制入味用少量盐、生;

　　尖椒别离切碎末3、蒜瓣、红;去根须香菜，寸长的段择成两三，净洗，水份沥干;