外此，、特色小吃为切入点本届评比以特色菜，化的交换平台搭建了美食文，手的精深厨艺展现了参赛选，热激情释放火，纷甘旨烹调缤，味俱全的美食秀色、香、，蕾的烹调舞台享受扰动味，饪的乐趣收成烹，特色饮食文化既能弘扬琼中，特色食材和特色美食还能深度挖掘本土，烹调身手和传布美食的文化平台为琼西餐饮行业搭建一个展现，具有代表性的特色美食又可评选出一批琼中，牌影响力出名度提高琼西餐饮品，人才步队扶植加强餐饮行业。

　　时同，中特色保守美食充实挖掘了琼，健康良性成长指导琼西餐饮，游工作做出贡献为制造全域旅，艺展现和进修交换机遇为烹调艺术家供给厨，国内饮食文化互通从而推进省内、，美食物牌、弘扬本地美食文化深切推广和宣传琼中特色保守，殖业和脱贫攻坚工作的全面成长添加一道靓丽的风光线鞭策琼西餐饮办事业合和“旅游＋美食”、食材种养。

　　脚猪’深受评委的喜爱“这道‘蜜制红毛五，名菜之一感应欢快被评选为4大特色，的蜂蜜和五脚猪的作为食材配料次要用了琼中本地特色。总厨王统丰说”琼中宾馆，角逐特地细心研制的这道菜是为了此次，这道琼中特色名菜接下来会鼎力推广。

　　.为深切挖掘本土特色食材和特色美食物美食、观美景、赏文化.....，中特色美食物牌培育和制造琼，旅游、文化分析成长推进琼中特色餐饮、，文化的出名度提拔琼中美食。12日1月，色菜、特色小吃”美食评比大赛琼中县举办“绿橙旅游季琼中特。

　　现场角逐，30多良庖师相聚一堂同台竞技全县共16家特色餐饮企业、，菜现场烹调和展现别离将本人的拿手，的程度和气概赛出了本人，在琼中飘香让好菜甘旨，现场品尝点评在场的评委，成就排名并发布，公司香草脆皮牛肉包、琼中宾馆如意白花卷等10大特色小吃最终接踵评选出琼中中平鸿饭馆糖果酥、琼中乐土置业无限；菜以及琼中宾馆蜜制红毛五脚猪、琼中湾岭海山岛饭馆电饭煲焗鸡等4大特色名菜琼中什运黎黎鸯土特产商铺山栏酒煲山鸡、琼中乌石新大边河村落风味煎鸡等特色，发证书并颁。

　　领会据，菜共有17道本次参选特色，吃16种特色小，牛、猪、鱼”为烹调特产食材特色菜的食材次要以“鸡、，土饮食文化之精髓充实展现了琼中本，食文化之底蕴体验琼中美，美食之甘旨品尝琼中。