川省汉族保守名吃老妈兔头是一道四，川菜系属于。成都会双流县发源于四川省，招牌美食是本地的。辣而不燥兔头口感，不腥鲜而，形俱佳色香味。

　　肺片夫妻，特色小吃四川汉族，舌、牛肚、牛肉为料以牛头皮、牛心、牛，用肺并不。选料重视，精细制造，讲求调味。片大而薄夫妻肺片，入味粑糯，鲜香麻辣，化渣细嫩。众喜爱深受群。

　　族客家特色小吃之一悲伤凉粉是四川的汉，四川人拍案叫绝让良多吃过它，忘返流连，川人驰念不已更是让在外的！道确实够麻辣由于它的味，候会掉眼泪在吃的时，冒汗会。烟冒，汗出，眼泪掉，直流鼻涕。

　　汉族保守特色小吃酸辣粉是四川省的，菜小吃属于川。、香、酸且油而不腻其特点是麻、辣、鲜。家的喜爱深受大。

　　名的四川小吃三大炮是著，糯米制成次要由，扔糯米团时因为在抛，弹丸”一样三大炮如“，、咚”的响声发出“咚、咚，三大炮”故名“。不粘又化渣的特点有苦涩可口、不腻。

　　大街冷巷在成都的，作底的店招很是惹人瞩目廖记棒棒鸡白色字体大红，熟悉的风光线成为成都人，更是成都人最熟悉的味道真材实料的廖记棒棒鸡。族特色菜肴棒棒鸡是汉。中的凉菜属于川菜，材是鸡肉次要食，属于怪味其味型，咸、香全数味道都具备麻、辣、酸、甜、鲜、。

　　担面担，成都小吃出名的，擀制成面条就是用面粉，熟煮，猪肉末而成舀上炒制的。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。川广为传播此菜在四，筵席点心常作为。