00克牛尾6，冬菇100克配料：水发，茶酱25克调料：沙，10克生抽，15克料酒，l克精盐，2克味精，2克白糖，葱，15克姜片各，10克香油，00汤8克

　　牛尾炖了1个小时我是头天晚上把。天起来第二，下来了汤凉，面凝固着油就在表，这些油就好了用个勺子去掉。去油去得更完全比在汤热的时候。放慢炖锅里然后上班前，炖上小火，就有汤喝了晚上回家。）

　　尾汤做法其实很类似蕃茄牛尾煲和蕃茄牛，做得比力浓稠一点牛尾煲的汤底会。一道家常菜这个煲是，很简单做法亦，用牛尾、蕃茄次要材料是，由随便小我喜好而定其他配料其实能够。价值很是高牛尾养分，养血、强筋骨等功能具有补钙、补气、，冬天进补很是适合，凸起蕃茄的美白功能炎天吃这个煲就能，开胃补钙食物是一道很好的。

　　按节剁成段1、牛尾。切块冬菇。水锅中焯透捞出2、牛尾入沸。精、香油)放入沙锅内3、全数调料(不加味，尾烧开下入牛。小火煲至牛尾熟烂4、下入冬菇用。精、香油即成5、插手味。

　　入少许料酒3. 加，5片姜3－，葱白段5－6，黑胡椒整颗的，火慢炖用小，就离开骨头为止直到肉很容易。

　　由牛尾来定加水几多。磅的牛尾好比1，t = 4 杯的水插手1 quar，的汤不错熬出来。一般的锅熬你如果用，发得多气散，量要多点这水的。炖锅做时团聚用慢，很好的锅是密封，尾加4杯水正好所以这1磅牛。

　　棵干迷迭香1汤匙蕃茄膏20g牛味汤粒1粒盐1茶匙蒜3小粒姜3片水3公牛尾2kg红萝卜2条洋葱1个小蕃茄8粒啡蘑菇4个鼠尾草（sage)2升