宁强劲的红葡萄酒浓重食物：宜配单，红、张裕解百纳大师级干红好比爱斐堡大师级赤霞珠干。

　　Hanni)的“琼浆与美食均衡公式”按照美国葡萄酒大师帝姆汉内(Tim ，供以下搭配建我们为读者建议

　　配辛香型红酒辣味食物：宜，、爱斐堡优选级赤霞珠干红好比张裕解百纳特选级干红。

　　红酒或酸度较高的白葡萄酒咸味食物：宜配果味较重的，大师级干红或新西兰张裕凯利酒庄长相思干白好比爱斐堡大师级赤霞珠干红、张裕解百纳。

　　干白果香奔放爱斐堡霞多丽，清爽味道，柚子、香蕉和菠萝的香气凡是具有苹果、水蜜桃、，仁、奶油和核桃的味道陈年后则会呈现烤杏。、贝介类海鲜、鱼、鸡肉、猪肉等白肉类霞多丽保守的搭配是生蚝、大闸蟹、鲍鱼，鲍、金米炖辽参和香煎银鳕鱼等典范菜式好比爱斐堡西餐厅的龙井虾仁、御府吉品，的完满搭配对象均是霞多丽干白。

　　清新型白葡萄酒清淡食物：宜配，爱斐堡收藏级霞多丽干白好比张裕雷司令干白、。

　　班牙等欧洲葡萄酒产区在法国、意大利和西，文的搭配法则传播一条不成，配本土酒”即“本土菜。了大量的比力和研究我们在这方面也做，和霞多丽干白等酒款在搭配中式菜肴方面发觉张裕解百纳干红、爱斐堡赤霞珠干红，外葡萄酒更具协调性简直比同类型的国，与典范鲁菜鱼腹藏羊肉好比张裕解百纳干红，貌般的完满搭配绝对是郎才女。rroir”(风土)？值得大师研究和测验考试这能否也能够归结为葡萄酒行业常说的“Te。

　　单宁坚实、口感醇厚为典型特征爱斐堡赤霞珠干红以果香浓重、，、巧克力、杉木和雪茄盒的香气凡是具有黑醋栗、乌梅、草香，羊肉、烤鸭、烧鹅等肉类最典范的搭配是牛肉、烤。中欣喜地发觉不外在研究，用的酱料与西餐有很大的分歧因为西餐的烹饪方式以及使，配某些酱料赤浓的西餐白肉赤霞珠干红其实还能够搭，菜扣肉好比梅，美的酒香相辅相成微甜的酱汁与甘，效化解肥肉的清淡感坚实的单宁则可有。

　　萄酒会使每一张餐桌更文雅、每一天更文明世界美食大师安德烈西蒙已经说过：“葡。那么”，心问题是琼浆与美食的完满搭配若何使每一张餐桌更文雅？核。此为，部特地成立了一个琼浆与美食研究小组张裕爱斐堡北京国际酒庄会议核心餐饮，、摸索和实践不竭进行进修，八道菜”的搭配系统初步构成“八道酒+，配心得与大师分享并总结出一些搭。