、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用烹调技巧1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤。

　　刷子清洗净1.海螺用，食盐的凉水里2小时摆布将其浸泡在加少许香油或，肠里的泥让其吐净沙

　　里放油4.锅，放入葱、姜炒爆香待油温5成热时，放入酱然后，后下入海螺翻酱炒出香味炒

　　 葱5克 姜5克 料酒适量 甜面酱适调料色拉油适量 食盐4克 鸡精2克量

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