在明清时已相当流行春节吃饺子的习俗。晚上12点以前包好饺子一般要在大年节，夜子时吃待到半，正月初一的伊始这时恰是夏历，岁交子”之意吃饺子取“更，“子时”“子”为，饺”谐音交与“。如元宝饺子形，进宝”之音取“招财；有馅饺子，祥的工具包到馅里便于人们把各类吉，的一年的期望以依靠对新。

　　“凶吉未卜”的意味而因为这顿晚餐具有，得很丰厚所以购置，升引餐暗示敦睦团聚外除了要全家长幼围在一，前先供祭先人还须在吃饭，的神灵保佑祈求先人，过这一夜安然地度，晚饭后吃过，敢睡觉谁都不，起闲聊壮胆挤坐在一。夕熬年守岁的习惯就逐步构成了除。

　　太古期间传说在，猛的怪兽有一种凶，山密林中散居在深，们叫“年”人们管它。狞、素性凶残它的描摹狰，直吃到大活人从磕头虫一，年”色变让人谈“。来后，“年”的勾当纪律人们慢慢控制了，人群聚居的处所尝一次口鲜它是每隔三百六十五天窜到，都是在天黑当前并且出没的时间；鸣拂晓比及鸡，山林中去了它们便前往。”残虐的日期算准了“年，的一夜视为关口来煞苍生们便把这恐怖，年关”称作“，的法子：每到这一天晚上而且想出了一整套过年关，提前做好晚饭每家每户都，净灶熄火，栏全数拴牢再把鸡圈牛，后门都封住把宅院的前，“大年夜饭”躲在屋里吃，“过年”这就叫。

　　年啦过，年啦过！到大年节了顿时就，一样冲动呢？过春节大师是不是同小编，国人节日期间的次要勾当“吃”往往是大部门中，气腾腾的饭桌旁一家人围坐在热，热闹劲儿透着喜庆。

　　顿团聚饭大年节吃，少不了一道鱼家家餐桌上都，”同音鱼“余，“余”年年有，吉利图个，喜庆图个。地的鱼肴甚多我国南北各，湘菜中的“祁阳笔鱼”、京菜中的“醋椒鱼”、津菜中的“高丽银鱼”、东北菜中的“白松大马哈鱼”等等如苏菜中的“钱袋鲫鱼”、乌苏里的“油炸鳇鱼块”、川菜中的“瓣鲫鱼”、粤菜中的“香滑鲈鱼球”、，一地的鱼肴都是名响。

　　“年年糕”年糕又称，高”谐音与“年年，糊口一年比一年提高寄意着人们的工作。说据，祭神、岁朝供先人所用最早时年糕是为午夜，为春节食物后来才成。米磨粉制成年糕多用糯。类良多其种，米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄。

　　中国人是极其主要的一年一度的大年夜饭对，互爱、共叙嫡亲一家长幼互敬，餐桌旁围坐，幸福倍感。过不，饭”的来历说起“大年夜，智斗勇”的故事还真有一段“斗。