芋头挑好，很粉的要那些，结果才会很好作出来味道、。皮去，好洗，小块切成，生油开仗过来放进，多盖过芋头为准油的量以差不。头放进锅里油煎等油开后将芋。成金黄色等芋块煎，时起锅熟了。余的油倒出将锅里剩，留意：水不克不及多放进少量水（，或汤匙就够了）差不多一小茶杯，去溶为糖浆将白糖到进。2斤芋头放半斤白糖白糖的量差不多是。的芋块倒进锅然后将煎好，平均搅拌，火熄，锅起，好的葱花洒起预备。凉了后等芋头，糖浆的就能够食用了每块都是裹着一层。

　　热沙锅2、烧，油晃一下锅插手生菜，末煸炒煸熟跟着下猪肉，葱末插手，酱黄，匀炒熟再炒，清汤插手，精味，油麻，一下滚烧，小碗面条上起锅浇在每，好即。

　　特有饮料宁化客家。或大茶叶）、青草药、茶油制法：将便宜茶叶（淮山叶，擂钵放入，烂擂，、花生、炒米、粉皮、粉干夹杂而成后再倒入煮熟的绿豆（或赤豆）、猪小肠，食用即可。道鲜美擂茶味，解渴既可，果腹又可，清热解毒之功能且有祛风除湿、。

　　一块面团2．取，揉平均用手，于案板上然后平放，向下光面，用力擀开成片状用擀杖向四周。

　　吃年糕、糍粑春节城乡都要，吃面条城关，吃粉干农村，吃芋包子元霄节，吃春卷立春；清明果清明吃；初一烙粑夏历四有，咸两种有甜；户户食习果立夏家家；花椒饼、荷叶包端午节吃粽子、；了吃月饼中秋节除，果糕白，芋包也吃；脚、糍粑立冬吃猪，冬补称为。

　　什锦油饼 陷心馒头 乌楮粳米糍 状元糕 蛋烧麦 松丸 韭菜包 鱼生 大卷 碧玉卷 菰

　　500克白切面，末200克猪夹心肉，75克黄酱，.5克葱末2，25克黄酒，.5克味精2，50克麻油，75克清汤，100克生菜油。

　　带民间名菜它是三明一。之宰后洗净的鸭其做法是：将，剖开前胸，将全鸭张平用两根竹签，少许细盐鸭身上抹。铁锅底在干，把米糠放进一，网盘或铁架上架铁丝，下平放其大将鸭背朝，锅盖密闭，水火生起，烟而薰透全鸭使糠烧焦冒。由白色转为黄色待边锅冒出的气，底尖呈灰白色时再视灶灶内锅，出锅即可。身呈黄色这时鸭，闪亮油光，成块可切，蒜等炒熟佐以大，既香且其味鲜

　　有的民间小吃泰宁畲族特。楮”树枝叶烧成炭灰其做法风趣：用“乌，水待用取碱。浸 泡过的的粳米将开水淋倾耳细听，甑中蒸熟放入饭，中频频舂打垮主石臼，时同，乌楮灰碱水添加少许，小团粒做成，再打再蒸，蒸三打后颠末三，泣滑腻糍团柔。色黄通明其特点：，有韧柔中，不粘滑而，碱香味有。

　　翅呈灰褐色外观：鸡，着葱花顶上洒，可观甚为。乐还有煮出来的鸡油盘底是一层煮剩的可。

　　一个挺出名的特色菜这一个是潮汕地域，水友就该当清晰来自潮汕地域的。我就不说了.味道这个，己去尝尝列位自。留意哦不外，说试一下芋头味道如何刚上锅的时候万万不要，过油煎由于经，是很烫的刚起锅时，伤舌头小心烫哦

　　到必然的程度时3．待面块擀制，卷入此中将擀杖，包裹在内用面紧紧，复向外推卷并用手反。几回后如斯，展开将其，量的劈面撒上适，把擀杖卷入此中从另一个标的目的，卷操作进行推，在展开然后，劈面撒。类推以此，擀成薄片为止直至将面团。

　　带特色小吃为三明一。盐、味精、用水搓和制法：面粉加少许食，手为度以不粘，圆饼制成，肉、韭菜、虾干）里面裹以馅（精，撒芝麻压实饼的一面。柴炭火置入缸中然后把铁笼盛，后即取出烤烫缸壁，芝麻的一面紧握将饼无，缸内壁上部顺次贴在，清水撒入用少许，盖缸口并紧，烤熟使饼。盖后开，笼放入缸复将铁火，出芝麻香味使饼烤酥滋，火笼取出，饼铲下即可用铲刀将。香酥可口芝麻咸饼，烤饼之长处兼有肉色、，行佳点为旅。

　　保守小吃宁化客家。将豆腐弄碎其制法：，肉、荸荠、冬笋等原料伴入切成丁状的葱、瘦，小圆团再捏成，3粉中滚一下在干地34，后放入水烧开，调料再加，熟煮，起食用连汤一。脆、鲜的特点有滑、松、。保守说法客家人的，松丸”吃了“，松地过日子即可悄悄松，以所，春”之日每逢“立，春的喜庆氛围中家家户户在迎，“松丸”都有吃，能过得轻松舒服以祈望新的一年。

　　放到不烫手2、蒸好后，起擀成长方形连保鲜袋一；朋分开从两头；的保鲜袋剪开一侧，挤在一侧把豆沙；连袋一路卷成象做寿司一样卷

　　500克鲜猪腿肉,500克春卷皮,50克豆芽2,实耗250克）熟菜油1千克（,5克味精,50克葱花1,50克鸡蛋1。洗净切成小颗粒制法：1．猪肉，内炸酥油锅。细的豆芽插手剁，花葱，精味，成馅拌。卷皮包馅2．用春，成筒状卷裹，热的油锅内放入七成，成熟后捞出将其炸至八。打散鸡蛋，拌起泡充实搅，上蛋液蛋卷粘，内炸制成熟再入油锅。

　　红色酱，味酱，爽滑面条。的评价是？评论收起匿名用已赞过已踩过你对这个回覆户

　　辣土豆丝我会做酸。呵呵。炒的很好吃女伴侣说我。比力好吃我感受也。呵呵。本人的感受做出来的炒菜什么的 都是靠。不是而。些说什么靠网上那。几斤盐巴。几两瘦肉。几克花椒。西没有感受做出来的东。去做存心。出来好吃绝对做。

　　展开全数其实小吃很简的2013-11-25。经常吃饭的话好比你在外面。样也不少吧该当吃的花。。。了那些料看到他用。本人做试着。会好吃了慢慢的就。

　　生鱼片别名，统名菜宁化传。的活草鱼一尾限3－4斤重，、皮、内脏敏捷去鳞，去排刺再剔，切成薄片然后横，麻油洒，芥辣即可食用再蘸酱油、，脆爽口鱼生鲜，酒名菜为下。

　　乐擂茶 薰鸭 宁化老鼠干 沙阳板鸭 卜芋包 芝麻咸饼 节令小吃 客家擂茶 将鸭

　　入开水锅煮熟1、白切面，开水中过滤一下再入八成热的，水分沥干，只小饭碗内分装10。

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　　特产宁化，大干”之一属“闽西八。季田鼠捕获秋，皮去肚经剥，熏成红色用米糠，笋、姜合炒并将与肉、，浓郁其香，鲜美其味，肾之功且有补。

　　保守小吃宁化客家。把芋子煮烂制法是：，皮剥，糊状捣成，粉频频揉搓拌入地瓜，小圆团切成，形的皮捍成圆，瘦肉丁、萝卜等做馅再用葱、笋、香茹、，圆锥形包成，约20分种放入蒸笼，装盘取出，油、酱油洒上麻，食用趁热，、鲜的美有嫩、香味

　　味小吃泰宁风。上等糯米制法：用，蒸熟后经浸洗，舂打成糕倒入石臼，大小的糍团掇成乒乓球，麻炒熟后碾成粉的配猜中放入由黄豆、花生、芝，再掺入白糖）（配料粉中，香葱猪油再加上，成即。、苦涩、软韧恰当其特点：色淡黄。

　　食盐和适量温水将鸡蛋加少入许，频频打散用筷子，一头用线扎紧然后把猪肠，一头灌入将蛋从另，线扎牢满后用。线度的水内来加摆动之后握蛋肠一头的，水沸时待至，蛋肠取出当即将，长的小段切成半寸，用备。汤时烧，段投入将肠，红菰等配料佐以香菰、，食盐、葱花等加少许味精、，头呈磨菰形时煮至蛋肠两，即成起锅，爽口清淡，客好菜为宴。

　　名菜尤溪。巧妙制造，宰后将鸭，前肚内于胸，大米的锅内密封放进装有茶叶和，烘烤小火。牙黄色鸭身呈，闪亮油光，扑鼻香气，风味别有。这个回覆的评价是？评论收起匿名用本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对户

　　名产沙县。工始于宋朝沙阳板鸭加，奇特风味，盛名久负。用料讲求沙阳板鸭，代科技精制而成集保守工艺与现。农产物展销会“畅销产物金奖”等称号近几年来连获福建省和上海市名优新特。、香辣味、香熏味）其风味多种（清香味，各别包装，消费者选购可供泛博。

　　本人所定）放进锅里将几个鸡翅（数量随，沙锅哦最好是。料放进将佐，适量盐，有点盐味为准以使鸡翅稍微。不要放青翠。可乐倒进，好掩盖过鸡翅量以可乐方才。后开仗盖上盖，烈火以。为文火慢慢煮待煮开后改，不多快干时起锅直到可乐煮得差，多30分钟总的差不。花就行了洒上葱。

　　味小吃泰宁风。以大米为主做法简单：，许黄豆配少，浆磨，入少许米浆用小铁勺倒，馅料添上，少许米浆再盖上，成扁圆状油饼放入油锅炸，食之趁热。

　　风味小吃泰宁民间。洗泡透的糯米制造法：和浸，入木槽里蒸熟后倒，红糖插手，五香粉等佐料伴少许茶油、，木棍搅匀然后用，大小的团粒掇成拳头，层用粳米做成的银装外面裹上薄薄的一，成即。

　　味加上可乐的甜味申明：鸡翅的香，葱的味道还有姜和，出而又很是美好的味道混在一路是一种难以说。

　　一滚就做成了驴打滚3、放上炒好的豆面，的小段就能够了再朋分成适合。蓉、绿茶几个口还做了芝麻、椰味

　　家保守小吃宁化县客。优良大米磨浆做法是：用，不竭搅动入热锅，糊状熬成，待用出锅。、冬笋、虾仁等原料切成馅将头茬韭菜、腊肉、香茹，捏成皮包馅把米团揉，蒸熟入笼，装盘后，即食趁热。清香扑鼻特点：，皮滑味鲜，难忘一食。

　　统小吃泰宁传。韭菜糍俗称。米和韭菜做原料其做法是：用大，稀浆磨成，成簿饼再烙，肉丝、辣椒粉比及馅料然后入香茹、鲜笋丝、，筒状煎成，而食趁热，润滑油软，味俱全色香。

　　持当削面刀3、一手，托面团一手，刀挨一刀将其削入滚水锅顶用刀沿面团的外侧向里一，即可出锅食用煮3分钟摆布。

　　生、桔皮、桂皮等擂成粉状制法：用茶叶、芝麻、花，开水调成浆再插手冷，水即成冲入开；酒酬客的好饮料是将乐人以茶代，生津、驱乏提神之功具有消暑解热、止渴效

　　宴席上的主菜宁化客家保守。把豆腐捣碎做法是：，卜、瘦肉、笋等原料伴入切成丁状的萝，的地瓜粉调入适量，后切块装盘放笼内蒸熟，油、麻油再淋上酱，许葱花洒上少。鲜美其味。

　　蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g，放在小盆里装进保鲜袋，蒸15分钟入蒸锅大火。炒到颜色变深变生豆面用温火香

　　民间保守小吃为三明一带。润滑香芋包软，菜芋和木薯粉次要原料为。入锅煮熟去皮菜芋洗净后，软硬适度不沾手与木薯粉揉搓至，芋包坯制成，、酱油、五香粉等做成的熟馅包上瘦肉、香茹、笋、虾米，膨胀并浮于水面即熟置入已沸的水中煮到，精、葱花等调料即可食用蘸酱油、老酒、猪油、味。