上三鲜馅心2．海参酿，筷子搅打成泡沫状鸡蛋清放入碗内用，5克、干淀粉搅拌成蛋泡糊插手味精0.3克、盐0.。把抹上冷猪油取汤匙12，心别离抹在汤匙里将剩下的三钱馅，抹在上面成兔状再将蛋泡糊堆，蒸5分钟取出连骨海大上笼。用开水烫一下同时将白菜，圆盘四周放入在。换骨出汤匙小白兔脱胎，摆在菜心上头朝里分，放海参两头。

　　五花肉上好的，块切，放油锅里，（排骨）先炒肉，入墨鱼再加，水分炒干，料酒加好，天老抽上色加少许海，生成抽加海，几下炒，覆没鱼肉加水要，非开形态）1-2小时用小火烧（连结水似开，烂了就行您感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许，点点糖放一，香葱段加一点。束结。

　　置火大将锅，油烧热舀入，蛋液炒蛋倒入鸡，、小葱末然后加饭，饭热炒至，、少许味精加盐、胡椒，下即可再炒一.

　　放在冷水里泡软发干墨鱼：先，个小时要几，以换水两头可，墨鱼有嚼劲如许发的。放碱不。

　　洒一，将它卷软再用手，细丝切成，丸子外面别离黏在。盘子一只三、用，一层薄油盘底抹上，黏底以防。丸子排在盘中然后将做好的，熟（约五分钟）上笼用旺火蒸，出取，汤冲一冲用少许热，致过于干燥使丸子不。盛好热清汤四、用大碗，推入碗内将丸子，菜末即好撒上芹。

　　卜切成丁上好的萝，炒一下放锅里，干贝加，焖熟小火，不加盐（先，盐味）干贝有，少许味精加胡椒、，可即。

　　用小磨磨碎2.将芸豆，盆中放在，泡一小时用开水，把豆皮淘掉再用温水，水锅里煮放入开，碱面插手，时摆布煮一小，以略一用劲其火候应，粉状为度即能搓成，细布中包好然后捞入，20分钟上屉蒸，过罗取出，豆卷面即成芸。

　　炉中烤10分钟取出2.将小白兔放入烤，部涮上糖 水将每只的后半，椰茸粘上，火烤5分钟即成再放入烤炉用微，入盘 中然后放，做成的小白菜再放几棵烫面，白菜造型即成玉兔。

　　料酒4克调料： ，.5克精盐0，50克清汤1，5克香油，5克葱，5克姜。

　　放油锅里，火大，放肉丝油热，青椒丝炒熟加，变色青椒，鱼丝炒倒入墨，点点水加一，、少许味精加盐、胡椒，下即可炒几。

　　量好的）在水里小煮顷刻四、先放虾米(要买质，给油再，面条放，好时快煮，白菜加小，熟，、少许味精加盐、胡椒，可即。

　　将芝麻洗净1.用清水，清水控，锅中放入，成金黄色用文火炒，芝麻碾碎用走槌将，搅拌平均插手白糖。将木樨酱解开用25克温水，的芝麻中倒入拌糖，麻糖馅即成芝。

　　置旺火上3.炒锅，烧至五成热下花生油，坯过油将虾生。龙身凤尾形时待天然卷曲成，勺沥去油倒进漏。

　　料酒10克调料： ，.5克精盐1，30克白糖，5克醋1，10克酱油，各少许葱姜末，粉75克湿玉米，(约耗50克)花生油500克，00克清汤1。

　　净沥干水分鸡中翅洗干，、少许味精放盐、胡椒，时摆布腌1小，的水倒掉把腌出来，清里拖一下然后放在蛋，面包屑再沾上，沾紧要，油锅里炸然后放在，的火炸熟先小一点，火使外表金再大一点的黄

　　豆腐(老，扁方块切成，成淡黄油榨，加些水捞起，慢慢煮中火，咖喱粉放些，切小块番茄，后入锅油煸，推敲放作料，装入盘勾芡。ATHY23回覆者：K)

　　椒切成丁1、将彩，火倒油坐锅点，葱姜末煸炒下虾仁、，盐、胡椒粉、鸡精调味放入彩椒、插手料酒、，密豆翻炒顷刻插手香菇、，撒入腰果出锅前，油即可淋香。

　　剔净皮、刺1.将鱼肉，8分、厚2分的长方形片用刀切成长1寸5分、宽，碗中放入，精盐各少许插手料酒、，60克玉米粉，拌匀挂糊把鱼片。

　　榨菜丁（要本人切若是加一点上好的，丁欠好吃）成品榨菜，（用凉开水调稀芝麻酱或花生酱，现调）现吃。

　　牛肉好，块切，锅里烧热油放在，干水分下肉炒，点的料酒加好一，干炒，老抽少许上色然后加海天，生成抽再加海，加盐不，炒,水加，没肉淹，开烧，火（连结水似开非开的形态）然后用沙锅或铁锅用很小的，2小时烧1—，烂了就行你感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许。

　　豆面晾凉后3.将芸，的湿布上倒在洗净，揉搓透隔着布。的湿布(拧干)一块取2尺长、1尺宽，案板边上平铺在，切成1寸粗细的条再将揉好的芸豆面，布两头放在湿，掌按扁用手，复地抹用刀反，长、2寸宽的长方形薄片将芸豆抹成1分厚、5寸。层芝麻糖馅然后撒上一，按适用手。别离向两头卷升引白布从两边，圆柱形再折成，着布捏实捋直然后用双手隔。

　　切丝墨鱼，烧开水锅里，多一点水少许，投入过水把墨鱼丝，出备用水开捞。别倒掉水万万，下面吃能够，鲜很。

　　买嫩豆腐我建议你，吃些好！块（薄）一般小，米多厚约1厘，内脂豆腐或盒装。

　　一份淋在蒸好的平鱼上糖醋酱原汁取三分之，丝及青豆仁即可端出撒上葱丝、胡萝卜。

　　入少许花生油2.锅中注，烧热上火，略炸一下然后注入400克清汤放入葱段、碎姜、大料、桂皮，鸡大腿放入，精盐、酱油插手料酒、，撇去浮沫开锅后，40分钟摆布移至微火上炖，烂时捞出至八成，净油控。

　　油的锅里放在有麻，匀拌，吹1-2分钟放在空调前面，边拌边吹，却平均使其冷。

　　400克水发海参,菇25克水发冬,100克生鸡脯肉,清5个鸡蛋,50克鱼肉,心12棵小白菜,肉25克猪肥膘,15克葱结,15克姜片,10克干淀粉,5克精盐,10克湿淀粉,1克味精,50克鸡汤2,20克绍酒,25克熟鸡油,0.5克胡椒粉,油25熟猪克

　　置旺火上4.炒锅，10克烧热下花生油，、味精以及香菇、冬笋、葱片稍炒放入绍酒、芝麻油、上汤、精盐，入过油虾迅即倒，匀装盘即成快速颠炒均。

　　坐煸锅2.，花生油注入，成热时烧至七，次下入锅中将鱼片逐，黄色捞出炸至金。

　　一剖为二洗净放碗中1．水发海参每根，精盐1克、葱结5克、姜片5克、上笼蒸20分钟插手鸡汤200克、鸡油15克、绍酒10克、，海参取出，留用汤汁。肥膘肉剁成茸泥鸡脯肉、鱼肉、，切成末冬菇，碗中放入，盐1克加精，、绍酒、葱姜汁、干淀粉5克、味精0.2克、胡椒 粉，三鲜馅心搅拌成。

　　水里煮熟（烂）牛肉大块放在，装盘切片；小葱末、胡椒、少量味精牛肉汤里加盐、油咖喱、，（少许硬一点）插手下好的粉，的牛肉片放入切好。喱牛肉粉这就是咖。加粉不，喱牛肉汤就是咖。

　　好之薄片猪肉4. 取片，放入蛋黄、芦笋两面粘满白糖，蛋液中沾匀裹成条下入，面包糠裹上，金黄色起锅改刀下入热油中炸成，即成装盘。

　　榨菜丁（要本人切若是加一点上好的，丁欠好吃）成品榨菜，（用凉开水调稀芝麻酱或花生酱，现调）现吃。

　　锅放入水1、坐，净放入锅中将排骨洗，后去掉血沫大火烧开，大蒜放入，糖、白酒酱油、冰，焖20分钟加盖转中火，大火收汁即可开盖后再调味。

　　鳝鱼500克根基材料 ，50克冬笋丝，丝30克红柿子椒，10克香菇丝，各10克葱、姜丝，3克香菜，30克鸡蛋液，2克盐，2克味精，30克淀粉，30克料酒，油、油各适量胡椒粉、香。

　　汁机榨汁一、用榨，水兑，糖若干加方。柠檬汁正宗的。些水少兑，冰块加，好喝很。

　　或炖时②蒸，足火候必需吃，油脂天然溢出让肉圆中的，卤汁中熔解在，而不腻使之肥。

　　800克猪肋条肉，12棵青菜心，00克蟹粉1，10克绍酒，20克精盐，.5克味精1，15克葱姜汁，50克干淀粉。

　　火大，肉丝先炒，熟，白菜加，色变，香菇加，几下炒，炒几下加面条，匀拌，中火改，、少许味精加盐、胡椒，小火改，锅铲炒一手拿，子把面条抖松一手拿双筷，料尽量拌匀面条和作，不克不及黄白菜。

　　洗净对虾，、腿、须去沙线，六成热油锅中炸葱段、姜片放入，味溢出直至香，葱和姜捞出，、料酒和盐入锅下白糖、清汤，放虾再，烧开大火，至汤浓小火煨，上桌即成淋香油。

　　入清水、食碱1.将莲子加，外皮刷去，莲心捅出，水洗净用温。小站米洗净用清水将。

　　（20克）、地栗（275克）、芹菜末（少许）、盐（7克）、清汤（750克根基材料 燕皮（175克）、虾仁（175克）、猪腿肉（175克）、开洋）

　　去皮洗净胡萝卜，丝切；、切丝葱洗净；洗净姜片，丝切；放入沸水中氽烫青豆仁洗净、，沥干捞起。

　　中留底油3.锅，略炸一下放入葱姜，、酱油、白糖、醋清汤随即插手料酒、精盐，烧开上火。稀玉米粉用水调，汁成糊状时倒入锅中勾，鱼片倒入将炸好的，平均翻炒，花生油即成淋上少许热。

　　墨鱼很咸(质量欠好）备注：市场上有一种干，多泡一下那只能，能放老抽、生抽然后做菜时不。

　　块切，放油锅里，炒肉先，入鱼再加，一下炒，料酒加好，覆没鱼肉加水要，非开形态）1-2小时用小火烧（连结水似开，烂了就行您感觉，收干水大火，太干不要，胡椒加，味精少许，点点糖放一，香葱段加一点。束结。

　　去皮、切成8cm方块1. 猪肥膘肉洗净、，m厚薄片10张然后平片成3m。

　　油注入锅中2.将香，烧热上火，花椒下入，香味炸出， 花椒滗出，鲍鱼片大将油倾入，加盖当即，5分钟后炮制1，匀拌，成仙鹤造型即可装盘。回覆的评价是？评论收已赞过已踩过你对这个起

　　少量水锅里加，点盐放，开水，豆腐放，成犯警则的小块用锅铲把豆腐铲，开，淀粉加水，匀拌，熟，盘子里添到，肉末倒入。

　　锅放油烧热（2）起，鱼丝滑散下入鳝，控油捞出。丝、香菇丝过油冬笋丝、柿子椒。

　　斜刀块茄子切，锅里炸软放在油，子取出把茄，出来油倒，少许留，末炸香放蒜，茄子倒入，牌生抽加海天，-2分钟小火焖1，少许味精加胡椒及。

　　法根基和上面一样番茄酱糖醋鱼做，加熟食用油少许翻炒加热只在最初一步中将番茄酱，在鱼上最初淋，萝卜丝就能够了撒上葱丝、胡。

　　茄子切斜刀块省油做法：，泡几分钟放在水里，漓干一下取出少许，日常平凡炒菜差不多）锅里加油（量和，末炸香放蒜，茄子倒入，几下翻炒，牌生抽加海天，焖几分钟小火多，少许味精加胡椒及。

　　大匙油烧热锅中倒入1，洋葱丁爆香加蒜末、，滚约2分钟即可插手其他材料煮。

　　、鸡肉块、猪蹄子块、干贝、天胎（注）（10条）、水发冬菇、菜心、黄酒、姜片、白酱根基材料 水发板鱼翅（300克）、水发鲍鱼片（160克）、水发海参块（160克）油

　　、开洋一路剁成细末一、将虾仁、腿肉；剁成细末地栗也，水分挤开，开洋末放在一路与虾仁、腿肉、，洗清汤拌匀加盐和少，0只丸子做成4。用少许清水二、将燕皮洒

　　热油锅煸至呈翠绿色取出二、将切好的青菜心用。锅一只取沙，肉皮（皮朝上）锅底安放一块熟，青菜心倒入将煸好的，子头和蒸出的汤汁再放入蒸好的狮，菜叶子盖好上面用青，锅盖盖上，烧滚后上火，20分钟即成移小火上炖。青菜叶去掉食用时将，味精放，锅上桌连沙。

　　因病或者饮食习惯不克不及吃醋的有的伴侣在食用糖醋鱼的时候，鱼这道美食的但又喜爱糖醋，来取代糖醋材料能够用番茄酱。养分丰硕由于番茄，维生素含大量。天然甜酸而且味道，糖醋鱼口感很是的不错所以用番茄酱做出来的。他的做法哦并不压与其！

　　皮面卷成卷1.将酥，2个小剂揪起1。剂按成面皮用手将面，豆沙馅包 入，一头细长的生胚揉成一头圆、，一头 切开一段用刀在细长的，上去窝，只兔耳朵即成两；切一个 小尾巴在生胚圆头部位；上一点食红用面头掺，面团揉成，眼睛做成， 胚上何在生，只小白兔即成一。共做12个按此方式。

　　只约750克大对虾12，10克葱段，10克姜片，50克白糖，00克汤约1，、花生油适量料酒、香油。

　　参块、蹄子块、鸡块洗清洁一、将鱼翅、鲍鱼片、海，开水锅放入，川一下加姜片，腥味拔去。酒坛一只二、用，、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块，、将坛口密封加酒、白酱油。慢慢烧烂用小温火。菜心炒熟三、用，里烧开插手坛，大碗裹盛在，在上面即好将菜心放。

　　、出骨、去皮一、猪肉刮净。别细切粗斩成细粒将肥肉和瘦肉先分，淀粉、蟹粉75克拌匀用酒、盐、葱姜汁、干，个大肉圆做成6，别粘在肉圆大将残剩蟹粉分，汤里放在，50分钟上笼蒸，的油脂溢出使肉圆中。

　　海带加冷水生排骨、，火烧开用中。的时候快开，的沫撇掉把面上。开，微火改，非开的形态连结似开，骨烂至排，、即可加盐。时候吃的，椒、少许味在碗里加胡精

　　踭肉洗净（1）猪，水干，果洗净罗汉，菜洗净西洋，短度摘，用开水煲南杏仁，衣去。

　　斤清水注入铜锅中2.将2.5公，烧开上火，米、莲子放入小站，烧开再，30分钟摆布然后用微火熬，汁稠即成熬至米烂。

　　锅上火2.汤，油烧热注入香，煽炒一下放入葱姜，、精盐、清汤随即放入料酒，5分钟摆布在火上煨1，碗中倒入，鲜蘑挑出晾凉后将，在圆盘中划一地码，的造型形成圆，做成的“如”字上面放上用燕窝。

　　锅上火3．，参的汤汁倒入蒸海，鸡汤、味精加剩下的，撇去浮沫烧开的，粉勾薄芡用湿淀，鸡油淋上，参上即成浇在海。

　　能够还,市时（这时嫩在荷兰豆刚上，口）爽，好的腊肠片荷兰豆炒蒸，辣椒不放。

　　料酒15克调料： ，.5克精盐1，5克酱油，0克葱5，5克姜2，15克玉米粉，皮各少许大料、桂，(约耗40克)花生油500克，00克清汤4，1.5克花椒盐。

　　海虾洗净2.将，及中身壳剥去头，留尾壳取肉，背上割一刀至尾每只虾肉均从，沙线剔去，悄悄拍平用刀面。条火腿取一，尾的肉面上横放于近虾，许干淀粉撒上少，卷裹上火腿条然后由虾尾，尾虾的生坯成为龙身凤。

　　腿肉猪后,煮熟整块，薄片切，纹路垂直切与猪肉的。海天酱油调料：，椒胡，麻油小。着吃蘸。

　　坐煸锅3.，花生油注入，八成熟烧至，拿起鸡大腿用手悄悄，层玉米粉沾满一，油锅下，枣红色时捞出用热油炸至，净油控，盘中摆在，上桌即可带花椒盐。

　　白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、匙

　　片（要快先将土豆，）放在水里煮能够切薄一点，能加盐万万不，改微火水开，煮烂时至快，大火改，红柿片加西，红色煮出，不克不及煮黄西红柿。、一点点味精加盐、胡椒，即可

　　锅留底油（3），姜丝爆香投入葱，柿子椒丝、盐、味精及料酒放入鳝鱼、冬笋、香菇、，平均翻炒，胡椒粉撒入，香油淋，菜即可放香。

　　一寸的块直排切成，炸至概况硬放入油锅，少量的油锅里留，牌特级草菇老抽加少量的海天,放一点先少,颜色浅一些比你的方针,生抽加,不放盐最好,加料酒、白糖次要加生抽.，匀炒，放水然后,没肉淹,烧开大火,微火改,似开非开的形态连结锅里的水,得烂了为止直到你觉,牌宴会醋加恒顺，收干水大火,椒少许味精加水淀粉胡,个回覆的评价是？评论收炒匀已赞过已踩过你对这起

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　饨皮子大馄，放两头将肉馅，用食指沾清水画个圆在馅的外围皮子上，的下沿往上折然后将皮子，半圆重合使两个，压在上面扫一下用两食指沿水迹，粘合使其，馅的下面粘合（一角能够沾一点水再将皮子折合后的底边两角在肉，上面捏紧）另一角压在，就站起来了如许馄饨。

　　、冬笋切小片1.将香菇，马蹄片葱白切，米长的小条状30条火腿切成4.5厘。

　　饨皮子小馄，抓皮子左手，冰淇淋棍沾点肉馅右手拿筷子或宽，子两头刮在皮，捏紧然后，可即。

　　油热锅里，肉末放，香味炒出，级金标生抽王加海天牌特，椒胡，味精少许，葱末小，碗里添到，用备。