混匀后用手搓成面团（2）将面粉同热水，小块切成，后再揉成团待热气散去，圆条搓成，一个的剂子扯成15克，圆皮擀成，馅心包入，形的花边饺捏成新月，地放在平锅内将饺子划一，油和清水洒少量猪，火上置小，锅盖盖上，盘使其受热平均不断地震弹平，的炸声时揭开锅盖待锅中呈现轻细，和清水并盖上再加一次猪油，底酥黄时即可装盘当继续加热至饺。

　　余材料、调味料排放于碗中（4）炒好的大白菜及其，适量清水并插手，40分钟即可放入蒸笼蒸约。

　　去头去壳（1）虾，中缝下刀从虾背，两片片成，黑沙腺取出，成两断每片切，酒、盐码味装碗加料，豆粉调成糊鸡蛋液加干，拌匀将虾。

　　去锅中余油（4）倒，辣椒下泡，红色炒出，姜、蒜加葱、，香味炒出，鱼香汁烹入，匀炒，入虾段再放，平均翻炒，即成装盘。

　　锅烧热（2），橄榄油插手，调味的鸡炸至金黄色放入已用盐和胡椒，煎成金色插手大蒜，黄两种圆椒和迷迭香再放入黑橄榄、红。

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　　用旺火烧沸（2）卤汁，分钟后约10，一只取碗，250克舀入卤水，酱油、花椒面调成味汁插手味精、辣椒油、。

　　炖盅加水（2），鸡块放入，鸡肉熟烂慢火煨至，条、枸杞插手粉，全熟煨至，味料加调。

　　出名小吃特点：，便是鸡汤所谓鸡汁，为底面酥脆此品特色，软糯表皮，味鲜馅心。

　　一瓣儿剥下、洗净（1）百合一瓣儿，合老衣除去百；洗净西芹，切片）堵截（；切成片状胡萝卜。

　　肉洗净剁成茸泥（1）猪肥瘦；拍破剁碎姜洗净，后取出姜汁加水浸泡；入鸡汤用力搅动肉茸放盆内加，鸡汁吸入后待肉茸将，酒、白糖、胡椒末继续搅动再插手姜汁、盐、香油、料，的泥状时即成馅心至肉茸成为较干。

　　蒸15分钟（3）上锅，锅后出，在鱼头大将葱花撒，熟油浇，蒸2—3分钟然后再放锅里，食用即可。

　　原料一路烧几分钟（3）把所有的，葡萄酒倒些白，发一会儿让其蒸，茄和鸡汤放入番。箱烤20—25分钟再放入175度的烤，取出熟后。

　　锅上火烧热（2）炒，许菜油倒入少，白糖放入，红色炒成，鸡块煸炒再倒入，料酒、水适量插手酱油、，、大料、胡椒面放入葱丝、姜丝，40分钟用微火炖，板栗及黑枣放入去皮的，盐加，分钟即可烧20。

　　厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片（3）将晾凉的牛肉、牛杂别离切成4，汁拌匀淋入卤，若干盘分盛，末和芝麻面即成撒上油酥花生。

　　油烧至六成热（3）锅内，段放入将虾逐，捞出稍炸，温上升待油，入锅再，面酥时捞起翻炸至表。

　　平均涂拌在鱼头上（2）将盐、味精，剁椒涂抹在鱼头上腌制5分钟后将。片生姜和白萝卜片在盘底放2—3，放上面将鱼头，切好的姜丝适量再在鱼身上搁。

　　胸切成4至5块（5）把每块鸡，4只盆内别离装入，小我爱好放一些粉饰上面浇上沙司并按照，放些蔬菜凡是是。

　　、熟笋及姜洗后别离切成片（1）大白菜、素肚、豆包，削皮也洗后切块素火腿、芋头，及??别离洗净莲子、素鱼翅，后沥干备用与香菇泡水。

　　油腌一下沥干将猪排骨用酱，使其概况变色再用热油略炸；爆香葱、姜油加热后，茄酱、味精和水拌炒一下放入酱油、糖、料酒、番，排骨用小火煮然后倒入小，肉酥时煮到，空的菠萝里将其倒入掏，即可装盘。

　　泡半小时沥干糯米用温水，蒜蓉、酒、盐、白醋、香油腌半小时排骨用酱油、姜葱蒜粉、适量姜蓉，汁倒入竹筒再把泡过的，底（吸排骨蒸出的油）下面用半个土豆片垫，入排骨中把糯米加，沾上平均，30—40分钟放入高压锅蒸。

　　豌豆制成豆粉凉粉采用优良，拌成糊状经加热搅，、盘待用装入盆。时吃，切成薄片将凉粉，筷子粗细的条丝或用旋子旋成，碗里装入，花椒面、味精和酱油等再加上精盐、蒜泥、，鲜红的辣椒油再淋上色彩，食用即可。

　　约500克的大块（1）牛肉切成重，起放人锅内与牛杂一，水烧沸插手清，白红色见肉呈，汤水滗去，杂仍放锅内牛肉、牛，老卤水倒人，、白酒和精盐放入香料包，00克摆布再加清水4，30分钟后旺火烧沸约，烧1．5小时改用小火继续，牛杂酥而不烂煮至牛肉、，晾凉捞出。