水没过鱼5.插手，加醋放入，分钟去腥味儿大火烧开煮5，适量酱油、盐、糖再插手葱、姜和。

　　入鱼块4.放，翻动不消，花雕酒倒入，动鱼块不消翻，味道逼入鱼肉之中让花雕酒和香料的。

　　香葱、姜、蒜3.油锅炒，后插手胡萝卜丝炒制插手豆瓣酱炒出红油，好的茄条再插手炸，插手红椒丝炒二分钟后；

　　们喜爱虾皮功能：人，的价钱低廉过去是因它，在呢现，价值高：据检测则因它的养分，大高于某些高档水产物和肉类每百克虾皮的卵白质含量大；类、数量很丰硕所含的矿物质种，钙为最尤以，库”之誉有“钙，年人最为适宜对儿童和老。

　　收拾清洁1.鱼，豆腐切成块去除腥线.，下去除豆腥味用热水焯一，豆腐不易碎也能够让。

　　加块豆腐在炖鱼时，卵白质互补感化两者有很好的，氨酸含量较少豆腐中的蛋，基酸含量很是丰硕而鱼类体内这种氨，酸含量比力少鱼肉苯丙氨，则含量较高而豆腐中。夹杂食用如许两者，、相辅相成可扬长避短，养价值提高营。要的是更重，含钙多豆腐，D能加强人体对钙的接收而鱼肉中丰硕的维生素，果更佳补钙效。

　　油将葱段炒香2.先用热，丝、虾皮、香菜然后下乳萝卜，翻炒3分钟大火快速。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　砂锅里上面撒上一层虾皮4.把炒好的茄条倒入，烧制十分钟放入灶上，菜即可点上香。