要太高油温不，就能够了不要冒烟，匀都能够蛋打不打。里倒就能够了间接打碎往，让蛋结块万万不要，滑炒把蛋打碎在锅里快速的，起头凝固等蛋液，多哦不然咸死你我不担任的就能够少许加点盐不要太。固了加白饭等完全凝。为是冷饭是结成块这时候的白饭因，火开的太大所以不要把，能够了一般就。饭铲松了一点点把，蛋拌匀把它和。水要变泡饭的切记不要加。后会松成一粒粒的饭虽然结块炒了之。的口胃加点盐然后按照本人。盆的时候加点葱花还能够在最初装。的蛋炒饭就做好了一盘好香好好吃。有乐趣本人脱手不知大师有没，食一下丰衣足。

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　　二种第，意的做法最有创，外籍伴侣缔造此法由我们的，般想不到中国人一。淘好后将米，打好后鸡蛋，的油锅中一路做放入已加热好。哈哈哈！是什么味道不晓得这！没胆子测验考试吧一般中国人都！

　　虾仁片成小片1. 将大，锅内烫一下放入开水，碗内打匀鸡蛋磕入。锅放油烧热2. 炒，鸡蛋倒入，搅开炒熟，肉片翻炒下入虾，米饭放入，炒匀炒适插手精盐，内即成盛入盘。

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　　蛋摊成蛋皮1. 将鸡，成丝切；切成细丝用淀粉2. 鸡肉洗净，糖拌匀腌顷刻少许精盐、；净切成葱花3. 葱洗，用备；内倒入花生油4. 将锅，丝、虾仁和料酒同炒至熟用旺火烧热后放入鸡肉；花 6.撒入蛋丝炒透5. 插手米饭、葱，装盘即可.

　　水蛋抄饭切记不要放味精冷饭下锅慢慢铲松不加，了蛋炒饭的几种简单的做法放了味精就没有鸡蛋的美味：

　　. 虾仁要新颖工艺提醒：1，平均翻炒，油炼好锅用，煳锅底防止，生菜蘸酱可搭配。与蛋汤一路食用2. 此炒饭可。

　　饭若选用粳米的做米饭工艺环节：主猜中的米，仁选用鲜虾仁配猜中的虾，将愈加干香滑嫩如许做出的炒饭。

　　脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素健康提醒：1.本菜含有卵白质、不饱和；止便秘的感化同时也有防。、维生素和其他养分成分2.蘑菇含多种氨基酸，的抗菌感化亦有必然。

　　虾仁洗净1. ，粉、清水搅匀上浆插手适量蛋清、淀；贝用水浸泡2. 干，净洗，用备；香菇去蒂3. ，净洗；鸭肫洗净4. ，熟煮；冬笋去皮5. ，净洗，熟煮；葱去根须6. ，净洗，末切；脯肉洗净7. 鸡，熟煮。肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭。蛋磕入碗内9. 鸡，克、葱末5 克加精盐20 ，平均搅打。将锅置火上10. ，75 克烧热舀入熟猪油，仁滑熟放入虾，出捞。贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干， 克、鸡清汤25毫升插手黄酒、精盐10，沸烧，作什锦浇头盛入碗中。锅置火上12. ，150 克放入熟猪油，成热时烧至五，蛋液炒散倒入鸡，饭炒匀插手米，半浇头倒入一，炒匀继续。3 分装盛入小碗后13. 将饭的2/，豆、葱末10 克倒入锅内将余下的浇头和虾仁、豌，饭一同炒匀同锅中余，内盖面即成盛放在碗。

　　论收起中个足彩买本本2008-11-1已赞过已踩过你对这个回覆的评价是？评1

　　蛋打入碗内1. 将鸡，调成蛋液略加精盐；鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁2. 莴笋、火腿肠、；成细末小葱切。内放花生油3. 锅，热后烧，煎泡至熟倒入蛋液，捞出捣烂；再放少许花生油4. 炒锅内，粒炒出香味后下蘑菇丁、蒜，、洋葱略炒再放莴笋，熟的鸡蛋同炒插手米饭和煎，葱花、盐和鸡精即可再下火腿肠、最初加。

　　个下面的环节词可选中1个或多，关材料搜刮相。材料”搜刮整个问题也可间接点“搜刮。

　　改正你下展开全数,炒饭这么一说没有扬州蛋,是蛋炒饭要否则,州炒饭还有要否则是扬,吃到正宗扬州炒饭的都没几家...最初那刘仪伟做的必定不正宗...扬州能,个问题我问你,问题是什么你要问的?

　　宗的扬州炒饭做法展开全数这是最正。复杂比力。不适宜家庭并。虾仁洗净1. ，粉、清水搅匀上浆插手适量蛋清、淀；贝用水浸泡2. 干，净洗，用备；香菇去蒂3. ，净洗；鸭肫洗净4. ，熟煮；冬笋去皮5. ，净洗，熟煮；葱去根须6. ，净洗，末切；脯肉洗净7. 鸡，熟煮。肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭。蛋磕入碗内9. 鸡，克、葱末5 克加精盐20 ，平均搅打。将锅置火上10. ，75 克烧热舀入熟猪油，仁滑熟放入虾，出捞。贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干， 克、鸡清汤25毫升插手黄酒、精盐10，沸烧，作什锦浇头盛入碗中。锅置火上12. ，150 克放入熟猪油，成热时烧至五，蛋液炒散倒入鸡，饭炒匀插手米，半浇头倒入一，炒匀继续。3 分装盛入小碗后13. 将饭的2/，豆、葱末10 克倒入锅内将余下的浇头和虾仁、豌，饭一同炒匀同锅中余，内盖面即成盛放在碗。1、这是最保守的蛋炒饭的做法工艺提醒：扬州炒饭分歧于家常。.将水煮开沸腾后但大部门人不晓得，入水中过滤捞出将洗清洁的米倒，住记，就能够了一下下。后然，子上蒸熟后将米放在炉，在一路炒与鸡蛋混。的蛋炒饭如许做出，蛋香不会夹杂不只米饭香和，且哦而，粒粒分隔米是一，在一路的不会粘。箱冷藏2-3小时2、米饭要先在冰，要加盖而且不；少许素油拌匀炒饭前饭内加，粒分隔让饭，拌匀浸泡20分钟再倒入一半蛋液；油和蛋液的米饭旺煤油锅下拌好，匀炒干敏捷炒，住每粒米饭使鸡蛋包，金包银”行话叫“。豆及赛马蛋然后下熟青，、葱花加盐，刻后出锅翻炒片。蛋炒鸡丝饭

　　饭分歧于家常蛋炒饭工艺提醒：扬州炒，浩繁配料，精深工艺，索骥按文，雅之堂可登大。

　　一种第，见的做法最为常。剩下的米饭大师会把吃，蛋炒饭用来做。且什么香味也没有如许的饭清淡而。饱肚皮纯属填！不华侈粮食不外能够。样做的蛋炒饭长大的我们都是吃妈妈这！

　　看了蛋炒饭大师可别小，炒蛋拌白饭了炒的欠好就成。的油要少很多一点炒的时候锅里放，要考虑到饭呢不但够炒蛋还，隔夜的冷饭白饭要用，分太多热饭水。烧油开仗，记得

　　腿切成小粒1. 将火；黄瓜洗净2. ，去瓤剖开，籽，大小的丁切成豆粒；净切成葱葱花3. 葱洗；磕入碗内打散4. 鸡蛋，精盐搅匀插手少许；豌豆洗净5. ，熟焯，用备；内倒入花生油6. 将锅，七成热烧至六，花炝锅放入葱，倒入蛋液出香味后，碎块炒成。丁、黄瓜丁、豌豆7. 倒入火腿，2分钟同炒约。余下的精盐、味精8. 放入米饭和，中火炒改用。饭粒松散9. 至，香味后溢出，装盘即可。