西餐菜谱 炸薯条做法很简单西餐菜谱大全 篇一：简略单纯， 土豆洗净去皮方式是： 1，成条切，见方即可5 毫米。细致不宜， 感欠佳不然口。插手小半锅油2 将锅中， 8 成热时把油加热到，的土豆 条插手切好，放入的太多土豆条不要，豆条会粘在一路由于太多了土。的铲子翻动悄悄用炒菜，受热平均使土豆条，以小一些这时火可，温即可连结油。至 5 分钟摆布3 大约 4 ，收水后会漂起来土豆条在油锅中，气泡也削减了油锅 里的，了金黄色颜色变成，起锅了就能够。 1.鸡中翅洗净麦香炸鸡翅做法，小时 2. 鸡蛋打散用 A 配料腌制半，3. 鸡中翅入成蛋糊中拌匀与淀粉搅拌 平均打成糊 ，上麦片然后沾，锅炸熟下油，起捞，4. 摆盘沥干油 ，上浇上番茄酱在炸好的鸡翅，后 装入盘子中然后开吃 锅，量的盐撒上少，薯条就做好了香馥馥的炸。罗 原料日式天妇; 2 朵新颖香菇，/2 条茄子 1，/2 个青椒 1， 5 片红萝卜片，5 片牛蒡 ， 1 杯脆酥粉，00 ㏄水 2，1/2 杯柴鱼酱油 ，)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片白萝卜泥 1/3 杯 做法: 1.。菇洗净去蒂2.)香，刀划上十字纹菇伞概况用。水夹杂调匀即为面衣3.)将脆酥粉和。蔬菜平均裹上 面衣4.)将预备好的。菜放入油锅5.)将蔬，炸至外表酥脆呈金黄色以 150℃油温油，干油份装入盘中即 可捞起沥。洗净后磨成泥6.)白萝卜，匀即为沾料搭配食用将调味料夹杂调 。：白萝卜 500 克生抽白萝卜汁 材料， 25 克水发香菇，25 克豌豆苗 ，精、黄豆芽各适量料酒、精 盐、味。卜削皮洗净、切丝做法 1、白萝，水锅内下开，成熟时煮至八，放入大碗捞出 ；择洗净豌豆苗，稍焯捞出下开水锅；切丝香菇。火 烧热2、锅上，黄豆芽倒入，盐、味精烧开后插手料酒、精，浮沫撇净，卜丝略烫一下下入 白萝，入大碗内捞出放。烫一下捞出放碗内4、 香菇丝也。续烧开汤继，浇在汤碗内撒上豌豆苗，成即。白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、日式调味松 做法： 1.将鸡蛋去壳后乘入碗中寿司制造方式 材料：大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司公用海苔、 ，量盐、糖插手适，拌起泡然后搅；入适量白醋和糖在 另一碗中加，底锅中放少许橄榄油调成寿司醋 2.平，次倒入蛋汁分 2 ，成蛋皮平摊，蛋卷备用然后裹成；切成细 条黄瓜去皮；切成细条火腿肠；大米饭中插手适量寿 司醋酸萝卜 3.将刚煮好的新颖，匀和，苔平铺在寿司帘上晾凉 4.将海，一层米饭先平均铺，、萝卜、黄瓜、蛋皮然 后放上火腿肠，点肉松哈还能够放，成大 卷然后裹，紧压，成小段用刀切，意大利面 原料：意大利面 200 克最初在面上洒上日式调味松就更香了 ，2 个番茄 ，酱适量番茄， 1 个圆青椒，1 个洋葱 ，00 克牛肉 1，2 片芝士 ，20 克牛油 ，椒适量黑胡。青椒、牛肉切同样大小的丁做法：1.洋葱、番茄、，丝待 用芝士切。一勺清水牛肉加，粉、精盐搅拌平均再顺次插手适量生，拉油搅拌待用最初加 色。时间用清水煮熟待用2.按照意粉所需的。时候煮的，少许精盐水里可放， 滴色拉油也可放 2。插手色拉油3.洋葱，葱 块倒入洋，-3 分钟翻炒 2。入牛肉丁4.加。倒入青椒、精盐5.牛肉熟后，可装盘待用炒熟 即。适量蒜蓉爆香6.油锅插手。茄丁、精盐7.倒入番，成酱 状将番茄炒。入适量番茄酱8.最初加，可装盘待用炒平均即。酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉9.预备好的材料： 新颖番茄。 20 克牛油10. 油锅下，至融化加热。椒洋葱牛肉粒11.倒入青，均 匀翻炒。是新颖番茄酱12.之后。把意粉插手13.最初。插手芝士条14.然后，盐和瓶装番茄酱调味调色并按照本人的口胃加 入。起意粉装盘15.捞，在概况材料浇，牛排【原料】 牛排再洒上黑椒就即 煎，头汁葱，酒黄，蛋鸡，酱油辣，沙司蕃茄，条或生菜和蕃茄片黄瓜片、土豆 。切成 10 克重的小块【制造过程】 ①将牛排，寸半直径的圆薄 片逐块用刀拍成 1 ，刀斩几下随即用，肉修圆再把，黄酒 等调成的卤汁内拖一拖把牛排逐片放入用葱头汁、，五分钟取出腌，糊涂拖再用蛋；面煎成金黄色②下热油锅两，和蕃茄沙司烹上辣酱油， 锅装盆翻几下出，片、土豆条配以黄瓜，茄片上席即可或生菜和蕃。净牛排 500 克烤牛排 【原料】 ，油、酒、味精适量盐、糖、胡椒、酱。 ①牛排用刀拍【制造过程】，调味品腌半小 时用盐、糖、胡椒等；架上入箱烘烤②牛排放在烤，5 分钟先烤 2，0 分钟即 可再翻转烤 1。豆泥的盘中盛入配好土，的牛排汁倒上现成。1 分 钟至熟西兰花用水煮 ，中粉饰摆在盘。 材料：小羊排生抽白萝卜汁，：1.羊排洗净白萝卜 做法，水焯；卜切片白萝，切段香菜，姜片葱。内加适量水2. 砂锅，片、羊排放入葱姜。炖 1 个半 小时大火烧开后转小火慢。、盐至白萝卜炖透了3.再放加白萝卜。精出锅加点鸡，菜 即可点上香。 虾仁洗净控干水分煎虾饼的做法：1.，、黄酒浸上 味用精盐、味精；淀粉调匀成鸡蛋糊2. 鸡蛋、 湿；仁放入蛋糊内拌匀3. 将入味的虾；锅放火上4. 炒，熟猪油插手，四成热烧三，锅内摊 成圆盘形将拌好的虾仁在油，火煎制用中，稍黄时颜色，另一面翻身煎，色时透黄，翻个身再 ；姜丝和花椒拌在一路5. 再把葱丝、 ，虾饼上撒在，香味炸出；滗出余油6. ，在盘里虾盛，按成金钱斑纹用勺在虾饼上，盐上桌即成带花椒 。、少油把主料两面煎黄并使之成熟的方式煎虾饼的制造要诀： 1. 煎是用微火，旺火多油的炸类菜它分歧 于利用，焦、不脆成品不，软的口感而是酥、；过煎制过程2. 因有， 200 克需预备熟猪油。现状西餐一进入中国西餐在现代中国的，来 表示本人的特点就以它的快速与丰硕。年的成长颠末约十，经呈多样化成长我国的西餐已，快的进入到中国来.目前国外的风行业态都能很，以下几种形式： 第一种是西式正餐我们把国内的西餐业 态次要分成。西式快餐第二种是，吧和咖啡 厅第三种是酒，是茶餐厅第四种。韩餐、 东南亚餐等第五种是日餐、 。供给了一种与中国保守的饮食 文化完全分歧的享受多样化的、 丰硕多彩的西方饮食文化给中国消费者。示出强大的生命力 我国西餐业的成长显,0 个省市中在查询拜访的 3，餐企业都有西，级城市也有西餐60%以上的地，者的选择 西餐这种业态一旦呈现（二）多样化丰硕了 西餐消费，多样化特色即显示出，档到 低档从高档到中，餐、茶餐同时呈现从保守的西餐到便，中 成长的相当丰硕多种业态在西餐企业，一部门的消费群在追捧并且每种业态都有相当，多条理、多品种的场合排场使 西餐的消费呈现了，活跃的生命 力表示出了十分。二：家庭适用西餐菜谱 家庭适用西餐菜谱 2009-11-21 21:58:18分类（三）连锁化推进了西餐业的品牌效应 （四）西餐业要求有一 支高本质的员工步队 篇：