粉夺得冠军海口有海南，粉力压群芳文昌有抱罗，独秀……而在临高陵水有酸粉一枝，迎的米粉最受欢，高粉莫属当属临。

　　物鲜美的根本好的食材是食。南岛西北部临高地处海，件优胜天气条，平展地势，肥膏壤地，丰硕物产，之乡”的佳誉素有“鱼米，的农业出产前提具有得天独厚，的天然温室是农作物。菜、海产物、热带生果等全县盛产粮食、冬季瓜，米出产基地、水稻制种基地和亚洲最大深海网箱养殖基地是全省出名的乳猪出产基地、冬季瓜菜出产基地、优良，国度级劣势杂交水稻制种基地县”被评为“全国粮食出产先辈县”“。

　　食为天民以，方的美食一个地，贸易、财产等各个范畴的缩影是本地的汗青、旅游、文化、。食文化推介勾当“通过本次美，了更深切的领会让我对临高有，临高多逛逛看看无机会就会去，的临高美食物尝正宗。的蔡小霞说”来自澄迈。

　　来脆、嫩、滑、纤维少它最次要的特色是吃起，后不变色明火炒，清香味，感好口。子较小它叶，划一的嫩茎看到的都是，常秀美外观非，异乎寻常一看就，喜爱让人，人无不惊讶吃过它的，宾馆酒家发卖多年来不断在。

　　引见据，用古法烹制而成临高土窑海鲜采，后放入土窑中烤制用锡纸包住海鲜，土的清香还带有泥，更鲜美让海鲜，鲜的原味保留了海。

　　18日12月，食文化专场推介会在海口市万豪酒店举行2020第五届海南美食文化节之临高美。

　　领会据，1月10日2017年，心菜”实施农产物地舆标记登记庇护原国度农业部正式核准对“多文空。

　　高小吃“临，道有特色很是地，介会美食展现与品鉴区线临高美食文化专场推，糯米糕、韭菜饼等特色美食后连连奖饰来自山东的旅客陈清品尝了临高海鲜、。

　　年来近，临高美食文化品牌为了更好地制造，的出名度和佳誉度不竭提高临高美食，多行动进行宣传推广临高县委、县当局，会、美食文化推介会等多次举办各类美食展销，到省外推介临高多次组织人员，烤乳猪一条街投资扶植临高，市美食一条街制造文澜夜，高美食小吃区域等在农贸市场设置临。

　　总统菜又称，天然泉水中次要发展在，仅30多亩种植面积，种特殊的情况中因为它发展在这，菜完全纷歧样同其他空心，长叶少其杆，天仍连结鲜绿生放3天—4，新鲜可口炒吃味道，一格独具。

　　的“黄金同伴”猪血肠是临高粉。早就要出海打渔或务工过去的临高人常常很，耗极大能量消。的临高人酷好吃粉，高粉下肚一碗临，就消化完了用不了多久。们并不够裕而那时人，哪能天天吃太贵的食材，花腔做出廉价的甘旨就有伶俐的厨师变着，括猪血肠此中就包。

　　领会据，《文报告请示》结合举办的首届“香港人最喜好的海南旅游产物”之一临高烤乳猪于2013年入选由原海南省旅游成长委员会与香港。

　　8时30分许12月18日，和小吃进行展现保举临高起头对各类名菜。旅客来现场参观不少客商和市民，高涨乐趣。

　　午时分接近中，现场看到笔者在，的美食已全数被“抢空”临高美食展现与品鉴区。大盘韭菜饼、糯米糕等也已清盘新出锅的10多碗临高粉和2。

　　多文空心菜“我们的，天然的泉水中次要发展在，情况特殊因为发展，空心菜分歧它与其他，长叶少其杆，天仍连结鲜绿生放3天至4。有很高的食疗感化并且多文空心菜具，燥、高血压等有很好的疗效对人体消化不良、肠胃干，为绿色无公害食物被海南省当局评。后食用清炒，嫩可口胃道鲜，一格独具。介会上”在推，民旅客如许引见临高的特有美食临高工作人员向参加的客商及市。

　　的临高乳猪闻名遐迩，食韭菜饼、临高粉、猪血肠等美食因原生态的食材和洽的制造工艺风味奇特的临高土窑海鲜、别具一格的多文空心菜以及临高保守小，追捧的临高甘旨成为人们争相。

　　高美食提起临，道海鲜和乳猪若是你只知，一个地道的吃货那你还算不上。临高在，一道特色小吃——韭菜饼吃货们津津乐道的还有，色如翡翠的韭菜饼那从油锅中捞起的，咬上一口还没等你，街冷巷四溢香味已在大。围炉吃上一碟约三五老友，活点滴聊聊生，中的一大乐事那真是糊口。

　　关担任人暗示临高县当局有，、住、行、游、购、娱”之首“吃”是旅游业六大体素“吃。年来近，旅游业的成长伴跟着临高，郁处所特色的临高美食若何尽快开辟具有浓，食文化是必需面临的课题制造独具特点和气概的饮。和奇特美食文化的弘扬起到积极鞭策感化“举办本次勾当将对临高美食餐饮的成长。”

　　外酥里嫩“韭菜饼，上米醋而食出格是蘸，人世甘旨’几乎就是‘。起来吃，是儿时的味道这韭菜饼还。牌体验馆担任人符力曼说”临高临城哩哩渔娘品，高嘉宾作为临，2020冬交会今天她来加入，化推介会所吸引被临高的美食文。高的话“到临，不品尝的美食韭菜饼是不得。她说”，大街冷巷在临高的，路边架在火炉上的油锅能看到不少本地人在马，在油锅旁门客围坐，锅的韭菜饼品尝最新出，有的街边甘旨这成了临高特。

　　登海南美食大榜临高土窑海鲜荣，利用的土土窑所，盈镇富硒土均为临高新，于其他土壤这种土相较，更高温度，成土窑适合制。被炭火烧到必然的高温后土块垒砌成的一个个小窑，成破坏便砸，虾、竹筒饭等原始食材填埋在土里再将已用锡纸包裹好的螃蟹、海，鲜便能够“出锅”了大约30分钟土窑海。

　　海洋大县临高县是，浩繁渔港，资本丰硕海洋渔业，、对虾、螃蟹等600多种盛产马鲛鱼、墨鱼、鱿鱼，了丰硕的优良原材料这为土窑海鲜供给。

　　美食展示给市民旅客为了将最新颖的当地，人员从凌晨就起头预备临高县商务局组织工作。区的美食外除了展现，高粉、韭菜饼等特色小吃工作人员还在现场制造临，客品尝地道美食让客商及市民游。场制造“现，口感以及鲜美度能包管食物的，刻的印象、更多地关心临高让大师对临高美食有愈加深。投资推进室主任顾春雨说”临高县商务局对外商业。

　　时同，渔业大县临高仍是，浩繁渔港，临高特色劣势财产深海网箱养殖作为，的“海上银行”成为泛博苍生，前目，085.67公顷该县海水养殖2，中其，年产量3万吨深海网箱养殖，9亿元产值。鲜供给了丰硕的优良原材料这为临高美食——土窑海。

　　血调味将猪，猪肠里灌进，肠两端扎紧猪，里煮、在锅上蒸扎孔排气后在水，猪血肠做成了。的人吃下去干体力活，饱腹感既有，劳作供给能量又能长时间为。配临高粉的服法临高人以猪血肠，续了下来就这么延。

　　临高美食文化为更好地弘扬，购物和消费刺激美食，食财产做大美，日当，0临高美食文化专场推介会临高县商务局举办202，米之乡以“鱼，”为主题食尚临高，旅客推介临高特色美食及农产物历来自全国各地的经销商和市民，的嘉宾深切领会临高美食文化并以美食物鉴的形式让现场，特有魅力展现其。

　　…”在2020临高美食文化专场推介会美食展现与品鉴区“临高烤乳猪、盐焗花螺、海鲜汤、黄金大虾、盐炒乳鸽…，着摆盘精彩的美食拍起照来海口市民赵帅拿动手机对。

　　悉据，现代滨海旅游为一体的旅游度假胜地临高是海南西部独一集红色典范与。区位劣势较着其地舆位置及，时、从三亚降临高只需2小时乘坐高铁从海口降临高半小。规模最大、汗青最久的临高文庙临高还有海南省现存较完整、，量最多的牌楼群有亚洲最大、数，耕海文化于一体的乐豪村落游等有集观海、赶海、品海和体验。外此，人偶戏、旋律漂亮的渔家女“哩哩美”渔歌对唱该县人文资本有“世界少有、中国一绝”的临高，中华诗词之乡”“中国曲艺之乡”是“中国民间文化艺术之乡”“。

　　如玉有饼，里嫩外酥，醋而食可就，为“拔乱”本地人称之，饼之意有虾，“韭菜饼”世人皆称其，饼之美称有翡翠玉。饼却有其奇特之处然而临高的韭菜，与海虾的美味融合将韭菜的辛辣味，道的海美味做出了地。

　　海南美食文化节“已多次加入，美食文化推介会组织开展临高。推介勾当但愿通过，之间架起友情的桥梁在社会各界与临高，系的纽带成立联，作的平台搭建合。临高、领会临高档候大师走进，商机寻求，兴业投资，好将来共创美。务局局长王儒说” 临高县商。

　　地特有猪种的小猪临高乳猪是临高本，摆布便可出栏出生60天。临高在，的制造十分讲究本地人对烤乳猪，过程中烤制，的几多拿捏每一味调料，时间的长短把握每个部位烤制，“完满”都追求。个小时的烤制颠末4个或5，身焦黄、油光可鉴烤出来的乳猪全，浓重香气分发着。

　　好食材有了，的制造工艺还要有好。分出名的小吃之一临高米粉是临高十，喜爱的陌头小吃之一也是临高男女老小最。他处所的米粉分歧与海南粉或海南其，爽口不清淡临高米粉，重视配料而且很是，很是好口感。手工制造而成外“除了米粉由纯，特制的配料还需加上。可配上10多种佐料一碗临高米粉最多，片、酸菜、花生等有小牛肉干、猪肉。春雨说” 顾。

　　乡的临高在鱼米之，有着强硬的追求与固执本地人对乳猪的质量，艺术品一样严酷犹如雕镂一件。产自临高原料必需。有的一款优秀处所猪种临高乳猪是海南省特，佳原材料之一是烤乳猪的最。

　　细、骨酥、味香而闻名临高乳猪以皮脆、肉，炒、蒸都十分可口不管是烤、焖、，烧烤最佳可是以。约四五个小时烤一只乳猪，黄、分发着浓重香味烤出来的乳猪全身焦。块入口夹一，咔哧”声脆响的“，留满口余香吃下后仍，味无限令人回。喜宴必需的一道菜是临高当地早餐和。

　　烤乳猪“这，是皮脆肉嫩吃起来就，别香特。留存后”摄影，切好的烤乳猪他起头品尝已。说他，猪以及湖南、广西等地乳猪比拟之前吃过的广式烤乳，味道最地道临高烤乳猪，处就是脆皮其精髓之，用而是放置一段时间烤后就算不妥即食，乳猪脆皮口感也不会影响。

　　第五届海南美食文化节勾当的主要构成部门这场临高美食文化专场推介会是2020。

　　饼一样和韭菜，人接待的陌头小吃之一临高粉也是最受临高。他米粉分歧和海南其，常重视配料临高粉非，配上10多种佐料一碗米粉最多可，、猪肠片、虾仁、辣椒、醋等等小牛肉干、猪肉片、酸菜、花生，己的口胃添减配料门客也能够按照自，最佳口感以达到。