皮切成鸡蛋大的斜刀块做法：1．白萝卜去，、香葱切段姜蒜切片。放2汤匙油2．锅中，味后放入姜蒜炒香煸炒花椒八角出香。中火煸炒半分钟3．插手萝卜块，香去除萝卜味放入黄酒炒。生抽和蚝油4．淋入，后盖好锅盖翻炒平均，不时翻动但需要。火焖炖8～10分钟5．萝卜出汤后小，以少量添加热水若是把握欠好可。汁收完90％时6．萝卜中的汤，香油翻炒一下淋入1茶匙，葱段即可撒入香。

　　本身大量的水分把本人做熟点评：这种做法操纵了萝卜，软鲜咸口感酥。维、钾等养分也没有粉碎加热对萝卜中的炊事纤，热后改变成葡萄糖异硫氰酸盐此中的萝卜硫素在切割和加，防止肿瘤有助于。

　　萝卜2斤食材：白，2根香葱，抽、蚝油、黄酒、香油适量姜、蒜、八角、花椒、生。