块一块切好当前4.把茄子一，边预备一小盆清水取出肉馅把肉馅旁，粘一点清水先把小勺子，在勺子上面防止肉馅粘，茄夹装满肉馅挖点肉馅把，按一按用勺子，馅吃起来更香更解能够多装一点肉馋

　　酱倒入一个大碗内1、把老抽和黄，清水用筷子慢慢调匀然后插手150毫升；成碎末备京葱切用

　　肉斩块4、鸡，汁浇在上面把调好的，30分钟就能够吃了拌匀后进冰箱冷藏，麻的很好辣辣麻吃

　　油少许置火上四、炒锅内留，倒入锅中将虾仁，茶叶和茶汁并敏捷倒入，酒烹，和味精加盐，几下颠炒，出锅装即可盘

　　子的服法说起茄，了数不堪数那可是太多，象最为深刻的可是要说印，肉沫茄盒了那绝对是，间吃到这道菜良多年前无意，东北的保守名菜伴侣说这是道，菜有了新的认识霎时让我对东北，本上都是一些大锅炖印象中的东北菜基，得不敷那么细腻虽然好吃可是显，出格豪宕的感受老是给人一种。

　　入橄榄油2匙3、锅里倒，等油热不必，欢如许 子不等着油热就把蒜倒进去就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜，更好地渗入到油感觉蒜味能够里

　　备瘦肉一块1.起首准，成肉片先切，沫放入盆中在剁成肉，5克、然后顺着一个标的目的不断的搅拌摔打插手食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉0.，拌匀化开使调料，的接收调料让肉末充实。

　　预备一些小料8.接下来，切成辣椒圈小米椒几粒，段切成马蹄片大葱白一小，块切成姜末生姜一小，切碎放在一个小盆中大蒜几粒拍扁当前。

　　备一个小盆6. 准，打粉2克、白糖2克放入面粉、淀粉、泡，搅拌成糊插手清水，鸡蛋充实搅匀在打入一个。

　　3，起锅从头，物油爆香葱姜蒜倒入少量的植，麻椒和辣椒翻炒然后插手花椒，炸好的鸡肉继续翻炒炒出香味后放入事先，辣椒炒糊了留意不要把，候洒上一点糖临出锅的时，上一些熟芝麻什么的喜好的话也能够洒，乐成了就大功！

　　茶杯一个二、取，茶叶放上，开（不要加盖）用滚水50克泡，分钟放1，0克茶汁滤出4，叶和汁待剩下的茶用

　　内再烧油9. 锅，蒜末炒香倒入葱姜，快速翻炒出红油插手一点豆瓣酱，勺清水淋入两，抽提一下色插手一点老。醋10克倒入香，克、鸡粉2克插手食盐2，入一点红油来提味用勺子搅动汤汁淋，把汤汁熬至稀薄起泡最初勾入一点水淀粉，倒在茄夹上面起锅把汤汁，麻即可食用了撒上一把白芝。

　　内加底油4.锅，片煸炒出香味放入葱段、姜，粉稍微煸一下再放入咖喱，酒、盐、味精、鸡肉之后放入鸡汤、料，小火用烧

　　茄夹做好当前5.把每个小，切掉一点打平把茄夹的底部，以立在盘子中如许茄夹可，好后摆放到盘中把所有茄夹处置。

　　干辣椒煸出红油3.油热后放入，好的肉片放入腌，至变色翻炒，酱油插手，盐，的比例为2：1糖调味(糖和盐）

　　们把茄子处置一下3.在这个时间我，的蒂和尾部切去茄子，要堵截茄子 从第三刀处堵截如图中所示第一刀和第二刀不，度0.3厘米每一刀的厚。

　　腿翻个个2、给鸡，蒸5分钟再大火，焖10分钟关火后继续；块和姜片的冰水预备一盆加冰，泡进去把鸡肉，完全变直到凉

　　炒菜更多的油烧热2、炒锅内倒入比，后倒入肉末一路翻炒至变色脱生油热后放入京葱末翻炒半分钟，小火慢慢翻炒7、8分钟即然后倒入调匀的黄酱用最可

　　8到10只1、大虾仁，尾巴上的虾皮保留去皮去沙线洗净（，都雅些）看起来会，瓣儿蒜两，椒4－5干红辣个

　　大师一道今天就教，的家常做法肉沫茄盒，以进修一下喜好的可，尽量不要多吃虽然油炸的，也长短常不错的可是偶尔吃一次。

　　1，切成小块把鸡肉，入料酒然后放，盐，油酱，量淀粉抓匀花椒粉和少，个小时味上半；切葱花把葱，蒜片蒜切，切成姜片

　　内烧油7.锅，5成热后油温烧至，挂上面糊把茄夹，锅内炸制放入到，的概况炸制金黄小火慢炸把茄夹，即可捞出控油浮出油面后。

　　肉最好选用半肥瘦1、炒炸酱的猪，的油稍微多一些油也要比炒菜，慢炒出来的酱才会出格炒酱的时候要用小火慢香

　　滚水中焯烫一下顿时捞出3、把洗净的绿豆芽放入；后切成丝黄瓜洗净；成蒜末备大蒜剁用

　　条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末5、最初把绿豆芽和黄瓜丝夹到面，醋拌匀即再倒少许可

　　切成二分厚的片（1）先把肉，、八分长的斜段再改切二分五宽，盐喂一会儿用绍酒、精，香油调糊浆再用淀粉加好

　　虾去壳一、将，虾仁挤出，再洗换水。复洗三次如许反，得雪白取出把虾仁洗，干净干毛巾吸水）沥干水分（或用，碗内放入，精和蛋清加盐、味，至有粘性时用筷子搅拌，粉拌和上放入干淀浆

　　一层铝箔纸3、烤盘铺，排骨放入，烤20分钟移入烤箱，翻面后取出，蒜末撒上，20分钟再入内烤，取出即熟后可

　　水烧开后放入面条煮熟4、把烫过绿豆芽的，冷开水后捞起盛入碗然后捞出头具名条浸入内

　　中打入一个蛋清2.然后在肉馅，拌摔打继续搅，加的滑嫩使肉馅更，粉继续摔打至肉沫上劲最初插手一点玉米淀，许动物油淋入少，之间粘连防止肉沫，静置10分钟搅拌平均后，充实入味使肉馅。

　　是在餐馆吃不到的4、正宗的炸酱面，做得才甘旨只要自家，的手擀面那就更棒并且如果本人做了

　　锅上火三、炒，滑锅后用油，猪油下熟，五成热烧至四，虾仁放入，筷子找散并敏捷用，钟后取出约15秒，漏勺沥倒入油

　　些黄瓜段3、切，麻2勺 香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝，4杯混和均冰水1/匀

　　馅的时候在摔打肉，吃起来口感很是滑嫩插手蛋清能够使肉馅，锁住肉馅中的水分淀粉次要是为了，分流失防止水。

　　种快速发酵剂泡打粉是一，成品之快速发酵次要用于粮食，蓬松的感化从而起到。据环境而定这个能够根，必要用的不是说必，能够省去家庭做。

　　勺少留底油（4）大，瓜片、冬笋片炒几下下葱、姜、蒜、黄，的肉段放炸好，汁卤泼入勺内再把对好的，几个个颠翻，出勺装滴香油盘

　　大蒜是炸酱面的精化3、我小我感觉醋和，少掉这两样最好不要，面都是就着整个大蒜生嚼我见良多北京人吃炸酱，我一样剁成蒜末受不了的仍是像吧