： 1、主料：面条视频简介：重庆小面；料：高汤2、辅，菜叶青，生碎花，菜粒榨；：花椒粉3、调料，辣椒干，酱麻，猪油熟，籽油菜，椒油花；1）菜籽油上锅烧热后4、要点提醒： （，干辣椒煸炒，在案板上炒香后倒，杖碾碎用擀面，碗中盛在，菜籽油泼入热，辣椒油成为；次倒入两勺麻酱（2）容器中依，麻油一勺，花椒粉一小撮，酱油一勺，蒜汁两勺，辣椒油一勺，碗汁调成；另取一碗（3），熟猪油放一勺，榨菜粒少许，碗汁调入，高汤沏上，熟的面条放入煮，香葱撒小，的小青菜焯过水，上餐桌即可端。

　　一第，锅烧热后菜籽油上，干辣椒煸炒，在案板上炒香后倒，杖碾碎用擀面，碗中盛在，菜籽油泼入热，辣椒油成为；

　　家喻户晓的汤面这是一道重庆，劲道顺滑它面条，气扑鼻汤料香，过瘾麻辣，稠密味道。

　　三第，一碗另取，熟猪油放一勺，榨菜粒少许，碗汁调入，高汤沏上，熟的面条放入煮，香葱撒小，菜即可端上餐桌和焯过水的小青。

　　二第，倒入两勺麻酱容器中顺次，麻油一勺，花椒粉一小撮，酱油一勺，蒜汁两勺，辣椒油一勺，碗汁调成；