期节目为您引见“酱爆鸡丁”： 主料：鸡胸肉《天天饮食》 酱爆鸡丁 20150327本；：冬笋辅料；白糖、葱姜水调料：黄酱、；）鸡胸肉切丁步调： （1，淀粉、色拉油腌制上浆加料酒、葱姜水、水，放入热水中冬笋切丁，焯水备用插手白糖；热锅凉油（2），好的鸡丁放入浆，出控油备用滑熟后捞；留少许底油（3）锅中，盐、老抽、白糖炒到棕红色倒入黄酱、料酒、葱姜水、，冬笋调大火倒入鸡丁、，平均翻炒，点入香油出锅前，盘上桌即可盛。150327 酱爆鸡丁（《天天饮食》 20）