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关闭窗口 客岁，由12岁美国少女艾莉森·戈尔德演唱的英文歌《中国菜》在收集上爆红，仅四天点击量就高达850万次，歌词大意说她走在街上感应肚子饿，昂首看到中国餐馆非常欢快，由此起头了一段称道中国美食的歌词。内容提到的中国食物都是美式西餐：“我爱炒饭，我爱面条，我爱炒面，我爱春卷，我爱馄饨汤。”此外歌词还提到了西兰花、蛋卷、甜酸酱、鸡翅、签语饼和用筷子吃锅贴等。
德国总理默克尔对中国情有独钟，上任八年多几乎每年城市到中国走一趟。本月初又进行了第七次拜候。她首站选择了被结合国教科文组织评为亚洲首个世界“美食之都”的成都。
与此同时，在中国对外经贸大学进修的三名德国和法国男生构成的歌唱组合“很是Fresh”，则演绎了自创的中文饶舌歌《我爱中国菜》，歌词归纳综合了中国菜的“精髓”。
清朝初期面向西方开放门户时引进了番茄酱，广东厨师们马大将这种目生的西方调味料使用于糖醋肉。糖醋肉虽然不是为西方人制造的菜肴，但却合适他们的口胃，因而在全球普遍传布。”
谭国辉说：“在中国，广东人最热爱美食。广东人刚起床就想‘晚上吃什么’。上午想‘半夜吃什么’，下战书想‘晚上吃什么’。良多人还喜好吃夜宵，这在其他处所很少见。”
这五位已故良庖的亲人等代表，26日亦出席邮票揭幕典礼。廖家艾的季子，现为Joyce Chen Foods食物公司担任人的陈祖昌（Stephen Chen），在揭幕典礼中，谈到其母亲对西餐的热爱和贡献。
当然，美国华裔良庖甄文达以诙谐气概掌管了几十年的中国菜烹调节目《甄能煮》，对中国饮食文化在海外风行也功不成没。
中新网10月4日电据日本新华侨报网报道，近日，在日本千叶县君津市工作的华人参与了本地商工事业所举办的外国人交换勾当。华人与其他外国人加入者照顾着细心制造的祖国美食与世人分享，加深了相互交换。
跟着中国兴起，全球掀起学中文热，台湾女子三人组S.H.E出过一首歌曲《中国话》，颇有老王卖瓜、自卖自诩之嫌。
谭国辉说，要想领会粤菜馆的程度，能够点“韭菜炒牛肉”和“滑炒鱼片”。他说：“韭菜炒牛肉要将含水量较大的韭菜充实炒制，要想做到炒完后韭菜不蔫并非易事。若是鱼肉没碎、不硬，并且调味料充实浸入鱼肉，就能够鉴定这是一个好厨师。”他还指出，评估公共西餐馆的尺度是炒饭。
被选入“良庖永世邮票”的五位良庖，别离为詹姆士彼尔德（James Beard）、茱莉亚柴尔德（Julia Child）、埃德娜刘易斯（Edna Lewis）、伦伦巴迪（Edward Rojas-Lombardi）以及华裔良庖廖家艾（Joyce Chen）。
另一部时下贱行的美剧《糊口大爆炸》里，配角爱吃中国菜，因而剧中经常呈现配角们一路吃川菜馆外卖的片段。
被视为南方烹调俊彦的刘易斯，带头强调新颖食材的主要性，同时让美国人从头认识南方美食。伦巴迪在推广加勒比海和南美地域餐饮的同时，将西班牙风行的小菜（tapas）概念带入美国餐饮界。
下次看美国影视剧，记得寄望戏里西餐外卖的白色盒子，上面都印着浮图的图案。这可不是来自统一家西餐连锁店，而是美国西餐馆几乎同一利用的外卖盒。
谭国辉现任广州嘉逸国际酒店西餐行政总厨、高级西餐厅“热点（Hot Dot）”老板兼总厨。谭国辉说：“比来底子没有款待高层党干部的奢华商务午宴或晚宴。这是由于习主席鼎力奉行反腐政策。”他笑着说：“鱼翅、鲍鱼等价钱高贵的高级食材底子卖不出去。高级餐厅都成了公共餐厅。”
这家运营江浙菜系的中国美食餐厅设在蒂沃利乐土里一家高级餐厅里。餐厅中方主厨王勇引见说，他和他的团队将在10天的试运营期间，向顾客推出一系列细心烹制的江浙名菜，向丹麦公众展现和推广中国烹调文化和保守美食，为他们带来全新的味觉体验。
陈祖昌对已故母亲在餐饮方面的成绩获必定感应侥幸和骄傲。他暗示，纽约汗青学会（the New-York Historical Society）从9月26日到来岁4月19日推出新展览“华裔佳丽的解除和纳入”，亦将展出其母移民美国的故事。（陈嘉倩）
餐厅司理金·伊莎贝尔·克里斯滕森告诉记者，中国美食令吃惯了北欧食物的人们耳目一新。他们被中国美食的博大精湛和兼容并蓄所吸引，为中国厨师的崇高高贵技术所倾倒。丹方将继续通过雷同的体验勾当，让本地公众更多地领会中国文化，推进丹中交换与友情。
从初次聚会起头加入全数聚会的2名外国人遭到表扬。勾当最初，参加人员一路立誓来岁再相会。(郭桂玲)
其实不只是《功夫熊猫》系列，在很多好莱坞片子和美国电视剧里，中国饮食不断是编剧宠爱的元素。有人做过统计，上世纪90年代中期起连播十季的典范喜剧《六人行》，每一季都呈现过环绕中式小吃外卖展开的情节。
美国第一夫人米歇尔岁首年月访华时就带着两个女儿到成都一家暖锅店就餐。2013年岁尾，英国辅弼卡梅伦也到本地一家暖锅店品尝了地道的鸳鸯暖锅。传闻两人都不怕辣。
以推进在君津商工会议所的会员事业所工作的外国人交换为目标，会议所的国际交换委员会每年举办此项勾当。本年是第6年举办。在君津市四周栖身和工作的来自中国、美国等6个国度的24人加入。
奥巴马总统的中国菜口胃不为人知，不外2012年2月他曾在旧金山一家饭馆，花100美元买了一袋子点心，打包带走。袋子里装有虾饺、烧卖、叉烧包和小笼包等。
默克尔的成都之行很另类，次要在于体验成都美食的魅力。一大早她就到菜市场选购做川菜的食材，然后到餐馆拜师取经，学做宫保鸡丁。厨师长悉心示范了炒制宫保鸡丁的过程，默克尔虽没亲身下厨，但兴致勃勃地观摩后，熟练地用筷子夹菜，边吃边拍案叫绝。
美国邮局指出，五良庖因对美国饮食文化形成深远影响入选，著书和育才无数的彼尔德将丰沛的美食文化注入美国社会、柴尔德透过其历久不衰的烹调节目及册本，为美国人揭露法国美食的奥妙。
出名电视剧集《愿望城市》和同名片子有几场戏是发生在西餐馆里的。听说有人看了片子还四周打听餐馆的名字、地址。
法国前总统希拉克情迷中国文化，对中国诗词和书法都有研究，能随口背诵李白和杜甫的诗句，也爱吃西餐，还特地礼聘过一位中国厨师。前总统萨科齐佳耦则爱吃炸馄饨和蜜汁酥鸡、酸甜鸭片和椒盐干贝等。
英国前辅弼布朗谈爱情时经常收支伦敦的一家粤菜馆，常点的一道菜是菠萝鸡，夫人莎拉则爱吃香脆牛肉，两人也常点梅汁烧鸭。
在中国教书和成长歌唱事业的美国人马丁则翻唱了张惠妹的典范歌曲《本来你什么都不想要》，把中国各地小吃写进了歌里，并从头编曲演绎成了《本来我什么都想要》。马丁起首提到北京烤鸭，接着，他又唱道：“南京的鸭血粉丝汤那是呱呱叫。”随后，西安肉夹馍、东北乱炖、桂林米粉、四川担担面、重庆暖锅还有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻酱火烧、臭豆腐等处所美食逐个出此刻歌词中。他归正就是大小通吃，什么都要。
政治人物拜候中国，总不会错过美食。中国美食也跟着旧事的发布，名扬全国。新加坡《结合早报》7月20日称，华人漂洋过海，去世界各地落户，中国美食跟着走进世界各地的美食地图。美国影视剧中更是经常呈现西餐外卖的情节。一些外国人以至由于喜爱中国菜而写歌填词，并且用汉语演唱。
近两三年，歌坛上呈现了相反的风趣现象：不少外国人，特别是旅华的老外，竟然由于喜爱中国菜而写歌填词，并且用汉语演唱，结果极佳，遭到热捧。有些歌词仍是很有水准的。
中新网9月29日电据美国《世界日报》报道，美国邮局首度推出的“良庖永世邮票”（Celebrity Chefs Forever Stamps），26日在芝加哥千禧公园揭幕，2000万套限量版“良庖永世邮票”，本日起在全美邮局正式对外发售。
在中国开创演艺事业的英国混血儿罗盈盈演唱的中文歌曲《中国菜》难度更高，除了开首那句“老外爱吃中国菜，吃饭总等候”之外，她接下来一口吻唱出100多道中国菜的菜名，有很多仍是连中国人都没听过、叫不出名字的风味小吃。
老外为中国菜写歌传颂，当然值得中国人欢快骄傲，但可悲的是，在中国经济兴起、中国文化走向世界的时候，红遍全球的中国菜去世界级非物质文化遗产庇护名录中却一片空白。
他说：“所有菜肴都用卤水做根本调味料。这种调味料不咸，但很有味道。广东菜是用烈火略微炒制新颖食材，并且食用油放的也比其他菜系少，被指为健康食物。”
记者在现场看到，中国美食餐厅供给的菜肴中不只有出名的西湖醋鱼、避暑旅游胜地宋嫂鱼羹，还有颇具立异特色的金牌扣肉和焗酿蟹盖……慕名而来的客人们观摩着中国厨师精深的烹调身手和娴熟的刀工手法，不由得拍手奖饰，品尝美食后更是拍案叫绝。
据日本《千叶日报》动静，为建立在千叶县君津市四周栖身的外国人交换场合，近日，君津商工会议地点该市的酒店举办了国际交换聚会勾当。
不吃辣但喜好中国菜的外国政要触目皆是，最出名的当推美国前总统布什父子。老布什当过驻华“大使”，熟悉中国饮食文化，最钟情北京烤鸭。听说他们一家每次去西餐馆都点北京烤鸭，别的爱吃的四道菜别离是椒盐大虾、北京风味羊排、干煸牛肉丝和干煸四时豆。
就广东菜成为中国代表菜系的缘由，谭国辉说：“来自广东的海外华侨很是多，并且广东菜成长早，根本安定。”他指出，广东菜敏捷成长是由于以开放、积极的立场操纵其它国度和地域的烹调方式和食材。谭国辉说：“用食醋和白糖做出酸甜口胃的糖醋烹调方式发源于山东，但在广东实现普通化。
在日华人与其他外国加入者带来亲手制造的祖国料理与大师分享。而且，他们还照顾着祖国的保守乐器进行吹奏，将会场氛围引向飞腾。大师也通过画相互的肖像画等勾当，加深了交换。
韩媒称，29日至31日在首尔新罗酒店西餐馆Palsun举行的“食在广州”勾当，被广东省广州市评选的“广州十大良庖”和中国烹调协会评选的“中国烹调大师”谭国辉骄傲引见了糖醋肉。食在广州寄意“美食在广州”。
哥本哈根蒂沃利乐土建于1843年，是世界最陈旧的主题公园之一，也是丹麦最负盛名的文化景点。
华裔良庖廖家艾透过她在波士顿的餐厅、精彩的食谱、电视节目，以及自助餐体例，将中国食物推广给美国公共，是美国最出名的西餐鞭策者之一。
韩国、日本以及中国本土有良多高级西餐厅都是以广东菜为根本。对于广东菜雄霸中国美食界的窍门，谭国辉认为是将多种材料长时间熬制而成的“卤水”。
陈祖昌暗示，母亲将中国北方人爱吃的饺子，和小笼汤包引进麻州剑桥地域，并巧妙地为饺子和锅贴取名为Peking Raviolis，至今，麻州还有中国餐馆援用这个名字。此外，2012年起，剑桥市为了留念其母，在其母华诞附近几天推出“饺子节”（Festival of Dumplings）。本年的饺子节将于28日在剑桥的地方广场举行，有七家餐厅参与，供给形形色色的饺子供大师采办品尝。
据韩国《地方日报》10月29日报道，糖醋肉是在全世界最广为人知的中国代表性菜肴。家乡在中国南部广东省的厨师谭国辉骄傲地说：“糖醋肉以及在海外广为人知的‘中国味道’大都来自广东。”
新华网哥本哈根5月16日电（记者吴波）丹麦最出名的游乐土、位于首都哥本哈根市核心的蒂沃利乐土16日初次开设中国保守美食餐厅，并礼聘中国良庖为本地公众奉献精彩的中国菜。
动画片《功夫熊猫》系列热映，片中的中国元素，特别是中国小吃屡次呈现，成了四川美食的活告白。
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