//严州地处浙西//严州三十一道，称睦州古又。喜好重口胃的食物古严州之民多半，路取道严州加上徽商水，地的商贩往来各，也各有分歧他们的口胃。的风味小食这使得严州，的成长中在汗青，、南北杂糅的样貌逐步呈工具交融。色小食触目皆是本地独有的特，饼、状元馄饨等等如玉米粿、严州烧，而足纷歧。来传播在严州各地的保守手工小食“严州三十一道”汇集了古往今。实其，所谓三者：天、地、人之象严州小食何止于三十一道？；过九之数十者：，福之祥是全；璞归真之意一者：返。曾经一应俱全三十一之数，吉之数此乃大。州三十一道”这预示着“严，花之勃发将如春，手工小食文化的潮水必能引领严州保守。扬严州保守手工小食而生“严州三十一道”为发，质文化遗产而来为传承其非物！