00克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克材料：猪肉滑100克、萝卜150克、面筋2，、米酒、花生油各适量盐、糖、生抽、蚝油。

　　压薄至半厘米做法：猪肉滑，切1厘米条状备用以平底锅煎香后；皮洗净萝卜去，备用切件；小块备用面筋切；下油开锅，蒜和葱段爆香拍，火翻炒顷刻下猪肉滑大，许米酒溅少，筋以及少许生抽和蚝油插手适量水和萝卜、面，焖至萝卜熟透调味后中火，即成收汁。