此次河桥镇宣传策动浙西两昌地域50家小吃、鱼宴烹调制造妙手加入现场大交锋。勾当场地设于河桥古镇游园内，现场各参评选手参与积极性极高，各自拿出最高工艺和最好手艺，向评委和嘉宾展现。临安区商务局、餐饮协会、各镇成校、嘉宾、旅客构成评委，按照口胃、质地、造型、色泽、养分卫生、处所特色、文化内涵、立异成长八个方面，通过现场品尝、分析打分，评选出了“十大浙西保守名小吃”和“浙西特色名鱼宴”一、二、三等奖。评选出的“名小吃”、“名鱼宴”后续将进行培训提拔，赐与出格优惠搀扶政策，优先入驻河桥古镇开展运营办事，繁荣河桥古镇旅游餐饮市场。

　　河桥古镇位于杭州市临安区的西南面，因河多桥多而得名。古镇是浙西边城，唐昌首镇。昌盛期间，三百舟船泊古埠，舷歌对唱闹浙西，商贾云集。已经有“小小昌化县、大大河桥镇”之誉。境内天然物产丰硕，生态情况漂亮，境内现具有柳溪江、瑞晶石花洞两大景区。是浙西旅游的一张手刺。近年来，河桥镇按照“河桥神韵、乡土回忆、老街风情、全域旅游”的要求，通过实施小城镇情况分析整治，实现了老街回复，从头焕发了活力，旅客接踵而至。

　　为了挖掘传承浙西名小吃、名鱼宴美食文化，推出一批本地特色品牌名吃美食和民间烹调妙手，助推临平安域旅游上台阶。颠末细心筹备，4月13日，河桥镇以“寻找古镇味道、感触感染老街风情”为主题，举办了名小吃名鱼宴技术大交锋暨临安特色小吃美食节勾当。

　　小吃有昌化刀切面、三联索面、洪岭馒头、昌西豆腐干、昌北苞萝餜等，鱼宴有乐平清水鱼、柳溪江八仙鱼、昌化石斑鱼等。各色小吃、鱼宴八门五花，各类适合小吃、鱼宴的烹调制造手法都获得了极尽描摹的使用，香气四溢。跟着时代的变化和消费的升级，出格是在现在乡旅游成长的大布景下，这些保守名吃要想在市场上争得一席之地，唱起配角，需要塑造和凸显出本人的品牌，找到属于本人的成长路径。

　　小吃，鱼宴，简单的几个字，饱含着浓浓的人世炊火味。无论你是哪里人，总有一些小吃、鱼宴，带着一种熟悉的味道，沉淀在心灵某个深处，有着其他美食永久无法替代的感情意义。在吴越大地独有的天然人文前提下，天然物产丰硕，盛产各类野生食材，一批独具浙西保守特色的小吃、鱼宴，降生、成长起来。