张弼士听后大为，将此事服膺心中。1891年，张弼士应督办铁大臣盛宣怀之邀，到烟讨兴办铁事宜。张弼士借此机遇对烟台进行了全面调查，领会到此地靠山面海，天气潮湿，土质肥美，确是种植葡萄的好处所。当即决定于此投资设厂，命名为“张裕葡萄酿酒公司”。1894年，张弼士投资300万两白银，辟烟台两座占地千亩的荒山，栽植从德、法、意等国引进的120多个优良葡萄品种，成立本人的大葡萄园；引进压榨机、蒸馏机、发酵机、白橡木贮酒桶等酿酒先辈设备，建筑举世闻名的地下大酒窖，重金礼聘欧洲一流酿酒师，成立了我国最早采用现代科学手艺酿造葡萄酒的大企业。

　　张弼士最初的财富大要有8000万印尼盾，印尼盾在其时是很值钱的，跟美金差不多，美_人称他为中国的洛克菲勒。在我的回忆傍边，或者在我所理解的中国汗青傍边，可以或许被称为中国的洛克菲勒的，张弼士是独一的一个，对他赐与了极高的评价，这也是潮州人。

　　法国犹疑顷刻后告之说：“昔时英法联军入侵中国时，我也是此中一员，法军驻屯天津附近时，我曾与其他士兵一路，到烟台采集了多量葡萄回营，用随军照顾的小型压榨机压汁酿造，味道香醇，酒质与法国白兰地可相为媲美。其时，法国官兵曾谈论，瓜分中国国土时，法国要力争山东，好在烟台设厂酿酒。”

　　1900年黄河决口，张弼士目睹灾区，深为而忧愁，急回南洋募捐百万两银款赈灾，清为此赐其“慷慨仗义”牌匾，竖于其家乡大埔。

　　1898年，从印尼首都巴城到新加坡的海面，波澜崎岖，海水不时地拍打着停靠在船埠的班轮。张弼士一行3人和一名德籍家庭大夫预备乘坐班轮前去新加坡打点商务。他管事采办4张甲等官舱票。船票买回来，却只要一张官舱票，3张统舱票。张弼士很奇异，风味小吃8000例问管事为什么只买了一张官舱票，管事无法地说“汽船华人不准采办官舱票，那张官舱票仍是大夫买到的”。张弼士听后，当即勃然大怒，将4张船票撕得破坏，扔进了波澜澎湃的大海。他感应炎黄子孙的遭到了严峻，良久不克不及安静，随手举起慈禧太后赏赐的御窑宝蓝大花瓶向地板砸去，打了个稀巴烂，并愤然吼道：

　　汗青的契机加上强烈的爱国成绩了这位中国葡萄酒酿造第一人。1890年，张弼士任巴城商务时，有一次加入法国举办的酒宴，席间，人们对所饮法国三星斧头牌白兰地名酒大为赞扬，法国为此大谈酒经，并对张弼士说：“此酒用法国波尔多地域盛产的葡萄酿造，如用中国山东烟台所产的葡萄酿造，并不减色。”

　　“国度贫弱之故，皆因为人才不出，人才不出，皆因为学校不兴，我等客居外埠，积有财资，目睹他西国之人，在埠设西文私塾甚多，反能教我华商之后辈，而我华商各怀孕家，各有后辈岂不成设一中文学校，以自教其后辈乎？”

　　张弼士既是有气概气派的实业家，也是精明的实干家，葡萄酒是保守的产物，有几千年的出产经验，张裕要想尽快出产出名酒，高起点地进修经验是一条捷径。出于如许的考虑，在选择酿酒葡萄种植场地址时，张弼士挑选了依山临海，冬无严寒，夏无炎暑，天气、土壤很适于优良葡萄出产的烟台。他从法国、意大利引进了国际出名的酿酒葡萄品种，栽培试验、驯化育种，裁减选择，终究建成国内最出名的葡萄。

　　辛亥初兴，张弼士即激励儿子张秩捃插手联盟会。当党人在海外奥秘勾当时，张弼士便其南洋企业奥秘支援，并通过胡汉民暗助孙中山30万两白银。辛亥迸发后，张弼士又向孙中山捐赠一笔巨款，后来他还给福建民军捐赠白银7万两，1904年又为东海海防筹捐巨款。

　　其时，荷属东印度殖民者为开辟与鞭长莫及的岛屿资本，曾罢休让华侨组织垦殖公司，张弼士抓住这一机会，抽出大部门资产投入这一事业。

　　浅饮张裕葡萄酒，种植豆台芍药花。更复法华写新句，欣于所遇即为家。风雨兼程终，留得芬芳在。张弼士在总结张裕创业史中写道：“备历艰阻”、“掷无数之，耗之时日，乃能不负初衷。”

　　张弼士深受清廷赏识倚重，是地道的“红顶商人”。他不只在晚清期间的国内政商两界声名赫赫，还经常代表清在海外叱咤风云。他先后担任清驻新加坡总、商部调查外埠商务大臣、闽粤两省农工大臣、钦命头品顶戴、光禄医生、粤汉铁总办、佛山铁总办等职。初年，还被录用为参谋、工商部高档参谋、立议员、全国商会结合会会长等。但清的和后来北洋军阀的彼此排挤，他却看得十分透辟，对参政并不热心，把终身的次要精神都倾泻于“实业救国”，给其时积贫积弱的祖国和寸步难行的事业以支撑。

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　　张弼士(1840-1916年)，客家人，张裕葡萄酒创始人。1840年生于广东潮州府大埔县(现梅州市大埔县)。张弼士16岁渡海到印尼的雅加达(原称荷属东印度巴达维亚)，曾当过帮工，开过商行，采过锡矿，成为其时海外华侨中首屈一指的巨富。张弼士故居，屋内有18个厅，13个庭院，99个房间，建筑工艺精美，绘雕并齐，布局严谨，被列为省级文物单元。

　　1892年，清驻英公使龚照瑗调查欧美富国之道，路过新加坡时，曾向张弼士询及致富之术，张回覆：“吾于荷属，则法李克，务尽地利；吾于英属，则法白圭，乐观事情。故人弃我取，人取我与，征贵贩贱，操奇致赢，力行则勤，择人任时，能发能收。亦如吕尚之谋，孙吴用兵，商鞅行法，若智不足以权变，勇不足以定夺，仁不克不及以取予，强不克不及有所守，终不足以学斯术。吾服膺斯言，本此为务，遂至饶裕，非有异术新法也。”一番高论令龚氏大为叹服。

　　“大师说得对，我们要坐本人的船。清力办商船，我张某来办！”弼士旋即对一同来的开办潮汕铁的张耀轩说：

　　1892年，张弼士获得在北洋互市新政中红极一时盛宣怀的，又遭到权倾朝野北洋大臣李鸿章的看护，不单发给张裕公司的准照，还享有免税3年，专利15年的特殊待遇，张裕公司一时气焰如虹。

　　那么张弼士后来跟中国有什么关系呢？我把他的故事一讲，读者就会恍然大悟。就在光绪十七年，一位叫做盛宣怀的同志，他干了什么事呢，干了跟我们此刻的官员一样的事，在海外招商引资，于是就把张弼士同志给招来了；要他去干嘛呢，要他到烟台去开矿、建铁。可是这个张弼士是卖酒身世的，所以对酒很有第六感，很有感受，对做铁、开矿他也不是不克不及够干，就是没有什么第六感，感受不是很强烈。

　　一次，一位从欧洲来的船员，拎着一箱子贵重工具，找到张弼士的住处，风味小吃8000例请他验收。张弼士很奇异，对这位船员说：“我在欧洲没有亲戚，这工具不是我的。”船员面露难色：“你看，地址和姓名都没有错，退归去我怎样交接？”虽然托运单上的收货人明明是本人，可是张弼士不收。最初，那位船员只好采纳了折中的法子，临时将箱子寄放在这里，等复查清晰再作处置。临走时他还说道：“若是一年当前，还没人领，这个箱子就是您的了。”一年时间很快过去了，箱子仍然没人来取，张弼士也仍然未将它打开，他还在耐心期待箱子的仆人。此事在本地宣扬开来，纸行老板很是赏识他的诚笃道德，将店里财政交他办理，后来，又将本人的独生女儿许配给了他。这位贤惠的老婆当前成了张弼士事业成功的助手。

　　张裕公司历时10年之久，颠末3次的改建，终究建成窖内恒温为摄氏11度的亚洲独一的地下大酒窖。贮酒橡木桶材质的选择、处置、制造，是严酷按照保守的工艺要求进行的。张弼士所礼聘的酿酒师，也都是身世于葡萄酒世家，系统控制酿制名酒手艺的人。

　　如许，从19世纪60年代起头的30多年里，风味小吃8000例张弼士终究成立起了本人的企业王国，最高资产达到七八万万元，成为其时南洋华侨中首屈一指的财主。

　　1875年，他又在苏门答腊的阿齐开办了新的垦殖公司。1877年和1878年，他在荷属怡厘开办的裕业垦殖公司、爪哇日里开办的笠旺垦殖公司就有橡胶园8处，雇工近万人。在运营垦殖开辟的同时，他积极捕获机遇开办各类实业，取得了很好的结果。如他在英属马来亚彭亨州文东埠开设东兴公司，开采锡矿，赚了一大笔钱；在日里开设日里银行，特地打点华侨储兑和侨汇营业，深受泛博华侨接待和依赖，营业获得很大成长；在棉兰、槟榔屿兴建了大量合璧的室第，鼎力成长房地产事业；组织了一个联系的药材批发网，国内的珍贵药材多经张氏药行批销海外，海外珍贵药材及西药，亦多经张氏药行批销回国，沟通了药材市场等。

　　颠末多年的辛勤耕作，伴跟着失败与成功的，“张裕葡萄酿酒公司”终究获得了庞大成功。他们酿的泽金黄通明，酒质甘醇清香，风行全国，远销海外，界市场上崭露头角。1912年，孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题词“品重醴泉”，以示嘉勉；康无为下榻张裕酒厂亦曾书赠绝诗一首：

　　张弼士在海外教育，中汉文明更是竭尽全力，在新加坡等地，他开办了中华学校和应新汉文学校，又特地设置福利基金为外出学子辅助膏火。在他的带动下，新加坡、马来西亚两地接踵兴办了8所汉文学校。他在汕头设置“育善堂”，购买数十间楼房堂产作为嘉应五属福利基金，为出国粹子补助膏火等。1905年他获清朝光绪恩赐御书“声教南暨”匾额一方。在受匾仪式上，张弼士陈词：

　　几年后，老板病逝，张弼士承继了他的资产。有了必然的资产后，张弼士起头显示他杰出的运营能力。他先抽出一部门资产，开设了一家运营酒类的商行，并承办了本地的酒税和新加坡的典当捐务，随后又承包了荷属东印度（在印度尼西亚）一些岛屿的鸦片烟税，资产很快获得了较大的扩充。接着，他把目光投入了垦殖开辟。

　　不久，张弼士邀张榕轩、张耀轩昆仲共筹航行苏门答腊及中国南部海面的近海航运，开办了“裕昌近海航运公司”和“广福近海汽船公司”。从此，广宽的承平洋上起头呈现飘荡着中国大清龙旗的侨办近海巨轮，并特地与汽船同走一条航路，比的划一官舱票价低一半，而且一报还一报，不卖票给人，德轮打消了蔑视华人的，大长了中华民族的威风。

　　1858年，张弼士家乡蒙受严峻灾荒，不少人离乡背井，外出谋生。张弼士其时18岁，在村落竹坊做竹工，少年意气，单身漂洋过海前去南洋谋生。初在一家米店当杂工，后来又到了一家纸行当帮工。他干事勤恳当真，伶俐过人，并且奸诈诚笃，深得老板信赖。

　　张弼士虽有万万贯家财，但没有清廷的官家身份，在国内投资设厂一直无门。清光绪十六年（1890年），清驻英钦使龚照瑗调查欧美富国之道，回国途中，龚氏特地拜访了张弼士。张弼士运营的盘算、处事的聪慧、为人的宽大大度，深得龚氏的赞同。因为龚氏的保举，张弼士遂获得清廷的加官晋爵，先是被命为大清国驻马来槟城首任，后又升迁为驻新加坡总。这无异于为张弼士发了一张在国内投资设厂、实业兴邦的通行证。

　　颠末20余载的勤奋，1915年张裕酒在巴拿马万国博览会上一举获得四项金，这是中国的葡萄酒第一次饮誉，海外的华人骄傲地称张裕酒为“国魂酒”。时至今日，张裕酒成为国内市场上拥有率最高的酒，张裕商标成为中国葡萄酒业独一的驰誉商标。

　　1859年，潮商张弼士在18岁的时候呢，由于家里，坐猪崽船逃到了印度尼西亚去。上什么处所呢，雅加达；去干嘛呢，必定是找不到工作的。然后东流窜，西流窜，最初看到一家商铺在招工，他就到这个商铺去当工人，扫除卫生等等，于是又一个童话故事出来了。商铺仆人的女儿呢，就在窗帘后面看到了他，看他从小就这么勤恳勤奋，于是爱苗繁殖了，心头小鹿乱跳了，然后就她的爸爸，非要嫁给这位同志不成。最初老丈人终究死了，就把所有的家产给了独一的宝物女儿的老公——张弼士同志，然后他就拿了所有财富此中的一半跑去开酒厂。

　　1915年，在巴拿马承平洋万国商品博览会上，所有的目光都堆积在一小我身上，这小我就是让为之、令国报酬之骄傲的中华实业家张弼士。张弼士运营的“张裕葡萄酿酒公司”此次送展的“可雅白兰地”、“红萄萄”、“雷司令”、“琼瑶浆”（味美思）一举荣获最劣等和4枚金质章，这是中国商品初次在国际上获得如斯殊荣，“可雅白兰地”也因而而定名为“金白兰地”，成为驰誉世界的名牌。从此，葡萄酒这种极品酒只属于西洋的汗青被永久改写，而这位汗青的改写者就是昔时编歌自唱的放牛娃张弼士。他在山东烟台开办了中国第一个工业化出产葡萄酒的“张裕葡萄酿酒公司”，成为其时中国民族工业的一面旗号。

　　18岁时单身闯荡南洋。他聪慧机警，遇事能屈能伸，能发能收，长于权变，对人宽大，常得天时人和，事业为此获得惊人的成功。在他昌盛期间，本钱达800万荷兰盾，号称亿万财主。清同治十年（1871年），张弼士应邀加入在雅加达法国馆的一个酒会，所品饮的法兰西上等葡萄酒，其香习习，其味绵绵，简直让人不忍释杯。席间，法不经意间论述了烟台等地漫山遍野的野葡萄，以此葡萄酿造的葡萄酒别具特色。说者大概无意，听者倒是有心。自此，在张弼士的心中发生成立葡萄酒公司的念头。

　　1866年，他在荷属葛罗巴埠开办了裕和垦殖公司，大规模地开垦荒地，特地种植椰子、咖啡、橡胶、胡椒、茶叶等热带经济作物，并在垦殖区间种杂粮，获取了极大经济效益。大案纪实片打黑除恶

　　“岂有此理，华人不克不及坐官舱，什么苟例？几乎欺人太甚！中华民族不成侮，中国人不成欺！”

　　好了，这盛宣怀请他到迎宾馆住下来，然后带他去跳跳舞这是必然的，带他参观口岸，参观这个参观阿谁。成果这个哥儿们一看，这个烟台要做口岸的话，担忧生领悟欠好，开矿呢乐趣也不是很大。张弼士就俄然问了一句话：“我可不克不及够在这里种葡萄？”盛宣怀愣了一下，说你再讲一次。张弼士说：“我可不克不及够在这里种葡萄？”盛宣怀说：“能够，我能够给你1000亩的荒山种葡萄，可是我想请问.你，你种葡萄干吗？”张弼士回覆说：“我想酿葡萄酒。”盛宣怀愣了一下说：“好吧，你既然不想开矿，不想做实业，那你就酿葡萄酒吧，那么你们给葡萄酒取个名字好欠好。”你猜取什么名字，对，张裕葡萄酒——就是这个哥儿们创的。当然张裕当前搞什么MBO（司理人收购）啦我就不谈了，那么这个哥儿们为了搞张裕葡萄酒，在光绪二十一年搞了张裕，投资了300万银元，总共有几多亩的葡萄园呢，700多亩的葡萄园。300万银元开个葡萄酒厂是不成想象的，这就是张弼士同志，也是靠女人发家的。潮州人啊，就是如许通过一桩婚姻改变了这一切。

　　（1841—1916年），1841年生于广东潮州府大埔县（现梅州市大埔县，大埔县自古到今不断是纯客家地域所谓“潮州九县，大埔无福，澄海无客”这是潮州谚语，张弼士则属于广义上的“潮州客家商人”）。16岁渡海到印尼的雅加达（原称荷属东印度巴达维亚），曾当过帮工，开过商行，采过锡矿，成为其时海外华侨中首屈一指的巨富。从此，他亦商亦官，。先后任清廷驻槟榔屿、新加坡总等职。为了复兴祖国工业，他先后投资兴办粤汉铁、广三铁等，并开办山东烟台张裕酿酒公司。1898年间，他集资在巴城、亚齐办了两家近海航运公司。此外他亦在山东烟台、青岛等地建筑潮州会馆等。