2017年度中国餐饮业十大品牌评选勾当包罗正餐、快餐、清真餐、国际美食、小吃等八个业态，通过专家评审、媒体评审和收集投票三个环节，层层选拔，沙县小吃以小吃业态分析评分前十名的成就最终脱颖而出，收成荣誉。

　　鼎新开放40周年中国餐饮行业创业成长凸起贡献企业评选，次要针对企业带动立异创业的成效，沙县小吃集团餐饮连锁无限公司凭仗推广沙县小吃转型升级所取得的优异成就，以及在小吃立异创业上的带动辐射效应，获得主办方中国烹调协会的必定。

　　记者从福建省高速公路扶植总批示部获悉，继国度高速公路沙厦线安溪至永春(达埔)段和德化互通至国宝互通段于11月16日通车后，三明沙县至泉州德化国宝互通段将于12月12日12时正式开征。这也标记着国度高速公路沙厦线全线通车运营。[细致]

　　一系列转型升级行动让沙县小吃焕发成长新活力。目前，沙县小吃集团已在全国成立20余家餐饮子公司，成长连锁店跨越1500家，根基笼盖全国一、二、三线城市，沙县小吃向“尺度化、品牌化、财产化”的餐饮连锁时代迈出了坚实程序。(三明日报沙县记者站许琰)

　　过去的数十年中，沙县小吃的传奇遐迩闻名。然而，高速增加的背后，市场所作日趋激烈、从业人员本质参差不齐……沙县小吃如大都餐饮行业一样，面对着史无前例的机缘与挑战。[细致]

　　10日，记者从沙县商务局领会到，去世界西餐业结合会的支撑和保举下，沙县小吃将作为中国美食独一代表，表态2018年韩国平昌冬奥会美食展，“福建味道”将飘香冬奥赛场。2018年韩国平昌冬奥会将于2月9日至25日举行，目前已有跨越90个国度和地域的选手报名。为丰硕旅客的就餐选择，韩国将从2月3日起头，举办为期23天的美食展。美食展暂定设立35个美食展馆，此中世界美食馆20个，韩国特色美食展馆15个。[细致]

　　为鞭策小吃财产提拔成长，近年来，沙县改变小吃成长计谋，通过实行股份制、公司化运营，按照“总公司、子公司(分公司)、终端店”3种形式运作：各地子公司直营或加盟连锁，食材同一采购、统终身产、同一配送，降低成本；终端店以“旗舰店、尺度店、单品店”3种模式运营。同时，门外品牌抽象、店面装修气概、餐厅根基用品等同一设想，提拔沙县小吃对外品牌抽象。

　　历时近5个月，300多名扶植者先后参与，加班加点扶植，七峰叠翠公园栈桥于11月18日全线贯通，为本年小吃旅游文化节成功建成开放，缔造了前提，打下了根本。11月18日上午12点15分，跟着工作人员将最初一个接口螺丝旋紧，七峰叠翠公园栈桥最初一跨14.5米桁架吊装完成啦！[细致]

　　厦门网讯 据三明日报报道 5月29日，第十二届中国餐饮财产成长大会和中国餐饮行业鼎新开放40年留念大会在北京国际会议核心举行，沙县小吃荣膺“2017年度中国餐饮业十大小吃品牌”，沙县小吃集团餐饮连锁无限公司荣获鼎新开放40周年中国餐饮行业“创业成长凸起贡献企业”荣誉称号。

　　若是以1997年第一届“小吃节”为原点，到本年，沙县小吃曾经历二十年风雨洗礼。沙县方面供给的官方数据显示，目前，沙县小吃在全国的运营店已跨越3万家，遍及全国，还远赴海外15个国度，全县外出从业人员6万多名，年停业额超80亿元人民币。小吃业已成为沙县人增收致富、支持处所经济成长的支柱财产。[细致]