赛法则按照比，小时内完成两道菜品制造每支步队在划定的2个。本单元的特色菜品一道为具有当地或；料进行创作的立异菜品另一道是以石斛为原。

　　赛起头跟着比，纷拿出看家本事参赛选手们纷，……在一阵严重有序地忙碌后炒、煮、蒸、炸、烤、焖、炖，石斛立异菜新颖出炉一道道特色菜肴和。、造型、难度、特色、养分卫生7个方面评委们按照每道菜的菜名、色泽、口感，进行现场评分连系评分尺度，每个菜品的最终得分分析后的平均成就为。

　　悉据，品和石斛立异菜品两类本次大赛按照特色菜，等奖2名别离设一，奖4名二等，奖6名三等，参赛证书其余颁布。 龙陵县融媒体核心供稿（徐静、杨治文、贺彬）

　　日近，”特色菜肴烹调暨“石斛宴”菜肴立异大赛云南省保山市龙陵县举行首届“滇西雨屏。支步队同台竞技来自全县19，特色菜、石斛立异菜新颖出炉细心烹调制造的38道龙陵。

　　具有龙陵特色的饮食文化本次赛事旨在进一步培育，龙陵美食宣传推介，业办事程度提拔餐饮，化和石斛财产成长助推龙陵旅游文。赞誉和洽评：“很是感激县上搭建这个平台如许以赛促文化成长的体例获得了参赛者的，起交换进修让大师在一。种菜品让我深受开导看着大师做出来的各，断加以改良立异归去当前我会不，补短取长，的龙陵特色菜力争做出更多。唐邦治感言”参赛队员。

　　西雨屏”的佳誉龙陵素有“滇，多种农作物发展天然天气适宜。靠山吃山、靠水吃水勤奋聪慧的龙陵人，作出很多出名的特色菜肴操纵本地丰硕的食材制。出了奇特的“石斛文化”优良的资本禀赋还孕育，0年的成长颠末近2，经济的特色支柱财产石斛财产已成为县域。商标、农产物地舆标记和国度地舆标记庇护产物已成功注册了“龙陵紫皮石斛”地舆标记证明，滋养文化示范基地”“云药之乡”等称号先后获得了“中国紫皮石斛之乡”“中国，“药食两用”准入的石斛品种紫皮石斛已成为全国首个获得。