、香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量〖卤兔肉〗〖材料〗去骨熟兔肉、菠菜。熟兔肉片成薄片〖操作〗1.将，烫一下用开水，干水分捞出控。菠菜洗净2.将，寸段切成，焯一下用开水，晾凉捞出，清水控。、姜片、香油、兔肉片卤1小时3.用碗放入盐、花椒水、味精，装盘捞出，菜段即可放上菠。清淡利口〖功能〗，不腻鲜香。

　　料〗鸡肉蓉250克〖银耳鸡肉汤〗〖材，10克枸杞子。汤、姜汁各适量味精、盐、高。银耳放入盆内〖操作〗1．，水泡发加温，根蒂除去，水锅中焯一下洗净后入沸，入汤碗中捞出放。锅放火上2．汤，汤烧开加高，鸡蓉放入，清水调匀加适量。受热浮起后3．待鸡蓉，、盐、姜汁、枸杞插手味精、料酒，即成入味。有补气养血的功能〖功能〗此汤具，脑发育和提高智力有益于胎儿的大。

　　10朵、上汤2杯、马铃薯250克、小黄瓜2条、玉米笋12条、青芦笋20条、生粉1汤匙、鸡油少许〖成都素烩〗〖材料〗白萝卜250克、胡萝卜1条、腐竹泡软2条、油面筋10个、草菇10朵、洋菇。萝卜、马铃薯、小黄瓜等洗净〖操作〗1.将胡萝卜、白，的块或球形之后切成分歧外形，8分钟后捞出用沸水烫煮，冷水中泡在。竹及芦笋以外的用料2.起油锅放下腐，插手上汤爆炒后，3分钟大火煮。笋放下并加盐调味3.将腐竹与芦，0秒钟再煮2，后推进大碟内用生粉水勾芡，米笋分隔并将玉，摆好放在四周与芦笋相对，鸡油即可淋下少许。