搜集、收集投票、网上公示等环节蚌埠市文化体育旅游局颠末作品，特色的“皖夸姣味道发布了最具蚌埠饮食，百道名菜（名小吃）美食评选成果百县名小吃”“蚌香百味”首批，鱼丸等30多道入选“蚌香百味”美食和部门非遗项目此中遴选老蚌埠红烧蚂虾、浍河虾糊、沱湖螃蟹、手打。

　　领会据，热菜、冷菜、小吃三大类此次名菜（名小吃）分为，热菜有54道此中入选的，18道冷菜有，28道小吃有，埠特色美食全面展现蚌。时同，蚌埠旅游美食攻略”中在一份畅游珠城的“，代表的美食典范由100道最具，成册编制，和市民畅游蚌埠便于泛博旅客，为读者解读蚌埠特色美食漫画的体例活泼抽象的，首批百道名菜（名小吃）细致引见了“蚌香百味”。

　　者今日从蚌埠市文化体育旅游局获悉新安晚报 安徽网 大皖旧事讯 记，名菜（名小吃）曾经发布“蚌香百味”首批百道，时同，绘地图的体例该市还用手，的蚌埠美食手刺解读不成错过，奇特的美食文化和神韵让每一道菜都满载蚌埠。