为进一步传承、拾掇、挖掘翁源特色美食物牌，推介翁源美食，充实展现和交换该县特色菜肴的烹调身手，挖掘具有翁源地区特色的民间饮食文化，推进翁源县特色餐饮与旅游财产的无机连系，提拔翁源美食的影响力，广东省韶关市翁源县旅游局在本年的5月20日启动了翁源“十大特色菜”评选勾当。6月18日成果揭晓，周陂鹅肉排名第一。

　　国度级评委烹调大师邓祖英暗示此次评选的菜色都很有代表性，连结了保守的客家文化、客家的特色菜，并且装盆比力好，能登大雅之堂，此次评比，我们看到翁源在前进，并且（菜色）越做越好。国度星级酒店评审委、韶关餐饮协会会长陈树源暗示翁源这个处所是很有特色，当地很苦守的工具，出格是饮食文化这方面，本地的名小吃比此外县良多，我感受是多良多，食材也很丰硕，对我们此后的餐饮，旅游业的成长会有很大的协助。

　　评选由社会各界人士将本人心目中的翁源特色菜的图片或文字发送到“翁源旅游”微信公家平台和县旅游局邮箱，也可口头或书面向县旅游局保举。5月29日，由县旅游局从搜集的菜名中初选出20道较常见的翁源特色菜。5月30日-6月17日则由市民投票：在“翁源旅游”微信公家平台开设的“翁源十大特色菜评选”投票专栏进行投票。由市民投票选出10道大师熟知的翁源特色菜。最初再由翁源县旅游局邀请韶关餐饮协会相关人员进行评选成果，获得翁源“十大特色菜”别离是周陂鹅肉、周陂大肉、酿豆腐、蒸杂鱼、酿菜包、薯粉焖蛋、上汤桑叶尾、翁源肉圆、油水鸡、焖莲藕。