乳成品的玻璃瓶4、这是装豆腐，锅开水煮上一，进去烫一烫把玻璃瓶放，味和杂菌去掉异，消毒的结果次要起杀菌。

　　的豆腐乳瓶子8、制造好，凉通风处放在阴，慢慢乳化豆腐乳会，5-30天静静期待1，盖食用即可开，香酥麻辣，无渣细嫩，鲜美口胃。

　　重的腐乳曲一袋8克，斤摆布腐乳可制造5，小型作坊利用适百口庭及中，可利用腐乳曲制造腐乳温度4℃-30℃均，0℃培育56-72小时毛坯培育时间：25-3，是酵母粉一样它的道理就，酵物质发生发，都能买到超市网上。、所有的东西技巧总结1，的过程中在操作，免生水尽量避，有细菌生水含，腐乳变质会形成豆。子要进行消毒2、玻璃罐，一烫就行高温烫，多余水分然后控干。酒必必要有3、高度白，腐再裹调料浸泡完豆，保质期的结果同样有耽误。抄袭禁止，味菜谱我是食，美食热爱，菜和面食的做法每日更新家常，天进修做菜关心我每，你欣喜总会给。

　　把锅烧开5、小火，不放水不放油，0克食盐放入5，分钟盛出小火炒2，粉100克再放入辣椒，10克花椒面，炒1分钟小火翻，椒面、辣椒面然后把盐、花，夹杂装盘。

　　椒面、花椒面、食盐东西：玻璃瓶子1、两斤北方老豆腐便宜豆腐乳食材：老豆腐、腐乳曲、高度白酒调味：辣，硬块的这种比力健壮，2厘米小方块改刀切成2X，蒸5分钟水开上锅，开盖关火，放凉完全，好时间计较，过甚了别蒸。

　　图所示6、如，的霉豆腐这是撸好，泛黄轻轻，很标致样子，完全撸平了霉菌丝曾经。

　　霉菌繁衍后的样子3、如许的白毛是，不恐怖其实并，没有风险对人体也，身长满白毛豆腐块浑，样才叫完满发酵成这。

　　乳外观朴实别看豆腐，养分成分来若是论起，真不简单这工具还，消化接收率更高它能使卵白质的，量更丰硕维生素含，没有维生素B12还会获得其他食物，乳的过程中在培育豆腐，出一层白毛外表会生，必担忧其实不，常现象这是正，大量繁衍是霉菌在，能有些恐怖看起来可，体没风险其实对人，是分化卵白质它们的感化就，一些B族维生素发生氨基酸和，颜色愈加鲜艳让豆腐乳的，可口胃美，细嫩香浓，更好吃口感也。

　　称豆腐乳腐乳又，年的保守美食是我们传播千，乳、酱腐乳、花色腐乳之分有红腐乳、青腐乳、白腐，材料就是豆腐豆腐乳的原，成品一样和其他豆，有养分物质也同样拥，类相当与肉，丰硕的钙质同时含有，里面大受推崇在素食快乐喜爱者，零丁食用它既可，配其他菜肴也能够调，件欠好的时候那时候糊口条，家必备几乎家，有咸味豆腐乳，酒都合适下饭下，前提提高了此刻糊口，家喻户晓豆腐乳更，快乐喜爱这一口良多人都，豆腐分歧它与臭，腐乳来说对于红油，的香很是诱人那种下饭下粥，也爱吃豆腐乳若是你家人，方式教给你那么我把，健康卫生便宜的，添加剂没有，还要香比买的。

　　一次性手套5、戴上，收拾一下把霉豆腐，腐上的菌丝捋平把每一块霉豆，霉豆腐就能够紧紧包裹住。

　　豆腐的概况2、接着在，上腐乳曲平均的撒，部以外除了底，要粘上腐乳曲其他五面都，匀一些撒均，盖盖然后，然发酵让它自，4度摆布温度要2，两夜两天，长满白毛根基就能，量别翻盖两头尽，响发酵会影。

　　碗高度白酒7、预备一，顺次下入把霉豆腐，秒钟摆布浸泡10，料里滚一圈然后再放腌，辅料沾满，放在瓶子中划一地码，层保鲜膜瓶口铺一，漏气防止，盖子拧紧。