其实，东方卫视本意也是想在“达人秀”空当期间，用这档美食真人秀配上《声动亚洲》的声音真人秀，一路满足观众的味蕾和听觉。

　　一部《舌尖上的中国》不只带动起记载片热，更勾起观众的食欲。像《顶级厨师》这类美食真人秀节目，将镜头聚焦到了通俗人身上，看着荧屏里白领、交际官、大学生、家庭主妇、退休人员这些和你我一样的饮食男女，用一点也不麻利的手艺烹调，是不是一下感觉美食不再高不成攀，对比以往星级酒店大厨教你做饭的节目，更接地气，此刻各类“秀”品种繁多，谁的节目内核最切近观众，谁的受接待度就越高。此前东南卫视有一档《厨类拔萃》，老是邀请一些小明星来秀厨艺，杨臣刚就曾在节目上缔造出一款外型出格的甜点《老鼠爱大米》。这可真人秀已于半个月前停播，这一现象值得思虑。

　　《顶级厨师》是东方卫视购自英国广播公司的同名节目，节目标美食评审别离是音乐教父李宗盛、名嘴曹可凡以及和平饭馆行政总厨刘一帆。来自全国各地的美食达人将在两个月的时间内比赛中国首位“顶级厨师”。虽然都是以挖掘民间高手“草根良庖”为主，《顶级厨师》与《中国味道》比拟，其故事性更凸起，对选手的布景展现也更为充实，国民党抗战全纪实禁播同时，每个选手在面临食材时的迷惑、面临评委定夺时的焦炙等都被镜头逐个记实，再加上节目有原版授权，包装也更国际化。

　　吃外行走中进行，风土着土偶情和年轻化的掌管人团队把美食和玩耍无效连系，很是讨中青年观众喜好。

　　继《舌尖上的中国》激发荧屏美食风暴后，地方电视台分析频道即将于9月8日推出大型美食真人秀节目《中国味道》，挖掘身边的草根“良庖”。与此同时，卫视频道的“美食大战”也是如火如荼，东方卫视《顶级厨师》等厨艺真人秀以及美食节目，也是“吃货”的荧屏大菜。

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　　谈及《顶级厨师》与以往参与过的美食节目标有何区别，香港出名文化人、也是美食专家的蔡澜认为，节目最大的分歧在于选手都是业余的，而恰是这些业余的选手常常给他带来欣喜，“职业选手比力有把握，但做出来的工具比力少欣喜，业余选手有时会俄然有一些怪招，让你面前一亮。”

　　《中国味道》嘉宾掌管、烹调大师屈浩向记者注释美食选秀节目标看点时暗示，“厨师生活生计其实前十年都是打杂，然后再颠末十年的经验堆集和锤炼，要最少二十年才能真正有点成就，此刻有些年轻的专业厨师，看似专业学了几年，可是这几年都是在厨房打杂，还真不必然能比得了做了十几年菜的通俗人或者家庭主妇。”

　　为了客观公道地选拔出最具代表性的民间“食神”，《中国味道》邀请了来自行业协会、出名餐饮企业的代表及烹调教育专家、媒体记者代表、美食评论家担任美食团评委。角逐历程中，评委与选手完全隔离，只通过对菜品的投票，决定选手的去留。

　　浙江卫视的《爽食行全国》虽然不是一档真人秀美食节目，国民党抗战全纪实禁播却也对保守的美食节目做了一些冲破，将吃和摸索、旅游等元素交错于一体。其次，与其他美食节目“竞技性”特征分歧，《爽食行全国》的抚玩性更强，好比“遍尝京城美食”一期中，就率领观众来到北京，展现了160余年汗青的烤肉季，赋税胡同深处的苏苏饭局；在“江南古镇塘栖”中，寻觅了保守名小吃“细沙羊尾、米塑、汇昌粽子、锦良板鸭”，还体验了采青梅，摘枇杷，品尝青梅和枇杷主题的特色宴席。

　　《中国味道》赛程分为晋级赛、裁减赛、三强表演赛及三强争霸赛，极具厨艺选秀的味道。在晋级赛阶段，来自全国各地的30位选手将分为5组，每组6人进行分组比拼。大师将亮出本人的拿手“私房菜”。此中，划定食材的角逐环节将充实考验选手们当场取材、量材立异的能力，“一招必杀”环节则为选手们供给展现拿手绝活的机遇。进入最终三强的选手，将和顶级良庖有零距离交换的机遇，在“三强表演赛”中自主选择良庖作为导师。颠末名师的培训后，三强选手将进入终极争霸战。