据央视分析频道副总监张国飞引见，《中国味道》以“还原典范作品中的美食，品读中国文化里的神韵”为主题，拔取12部典范文化作品，如《敦煌壁画》《清明上河图》《南都繁会图》《白鹿原》《红楼梦》《京华烟云》等，综艺节目72层奇楼以美食为切入点解读，以年代为线索梳理，活泼演示值得记实与传承的糊口出色与聪慧，充实展示中华民族文化自傲的深挚脚印。

　　《中国味道》施行总导演高婕妤暗示，节目不是纯真地讲一本书或是文化材料，综艺节目72层奇楼而是通过册本和文化作品感知先人的夸姣糊口形态，通过节目将文化作品中的力量和美食中的幸福感传送给观众。

　　本报讯 （记者杨骁）1月18日，《中国味道》开播典礼在京举行，首期节目将于春节期间在央视分析频道播出。