系列记载片《中国美食探秘》，每集一个主题，包罗了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“官府菜”、“美食美器”、“鲜”等。在《舌尖上的中国》之后播出，天然被观众拿来比力一番，对于这个问题，该片制片人李欢暗示：“‘舌尖’成本投入比我们多，制造周期比我们长，最大的区别，‘舌尖’很丰硕，五彩斑斓。我们的探秘宽度上比他们弱，但良多详尽的点比他们更深，挖掘得更细。”

　　对于切入点，他也暗示：“一个记载片无法表达美食的方方面面，比若有些食材受四时影响，只能从其时的前提来拔取，又比若有些工具需要长久的腌制。我们基于客观选择了如许几个选题。但愿通过这个记载片探究我们的美食保守，食物和人的关系，让你对美食有一个新的理解体例。”

　　一部《舌尖上的中国》令美食愿望飘荡开来，借着这股春风，CCTV9记载频道播出系列记载片《中国美食探秘》，掀起另一轮美食探秘飞腾。