刀背敲打里脊肉做法：1.用，散一点使其松。切成块然后，清、淀粉和动物油拌匀插手盐、料酒、鸡蛋，分钟备用腌制10。萝去皮切块2. 菠，浸泡20分钟放入淡盐水中。切段小葱，切碎末姜去皮。粉放入盘中3. 淀，入滚动几下把肉块放，淀粉后蘸满，力捏一捏用手用，地粘在肉块上使淀粉能更好。锅烧热4. ，入油倒，加热大火，5成热时油加热到，地放入肉一块块，色捞出备用煎至金黄。加热到7成热5.继续将油，再煎一次放入肉块，金黄酥脆直到变得，油备用捞出控。生抽、清水、盐放入碗中搅匀6.将番茄酱、白糖、白醋、，淀粉搅匀最初调入，碗汁做成。留下少许底油7. 锅中，和姜末煸香将青翠段，汁煮开倒入碗，几下搅动，变黏稠后待稍微，肉块放入，三个院子综艺第二期红椒翻匀菠萝块和，肉块和菠萝块即可盛出使汤汁平均地包裹住。

　　菜口感酸甜点评：这道，解腻清爽，鲜艳颜色，强食欲能够增，热的炎天食用出格适合炎，白质和多种维生素有助弥补优良蛋。▲

　　脊200克 原料：猪里，萝半个新颖菠，半个红椒，清半个鸡蛋，1根青翠，小块姜1，白糖、白醋、生抽、动物油适量盐、料酒、玉米淀粉、番茄酱、。