没有准确的感情作为依托Pen 说 ：“若是，坏上加坏一切只会。的体例享受和赏识食物值得被以准确。而言对他，饱含感情的食物该当是，来炫耀的而非用。”

　　式圣诞晚宴而言对于地道的英，不成或缺的甜点圣诞布丁是一道。gler 看来在Pen Vo，诞颂歌》中 开创了先河是查尔斯·狄更斯在《圣。

　　tmas Carol）是圣诞节时不成不提的小说出书于1843年的《圣诞颂歌》（A Chris，n Vogler 发觉英国食物汗青学家 Pe，年后的今天170 多，在这部书里的菜单预备圣诞晚宴人们仍然照着查尔斯·狄更斯。

　　很喜好喝一杯“狄更斯也。友寄过一份配方他以至给他朋，记实是什么意思他事实是怎样做的我们也得以晓得。老是在不断喝酒他笔下的脚色也。”

　　及他的作品关于狄更斯，r 的发觉不止于此Pen Vogle，ner With Dickens）中她在新书《与狄更斯共进晚餐》（Din，巨匠笔下的菜肴还原了这位文学，造脚色、故事以及凸显社会问题而且展示了他若何操纵食物创。

　　（“过去之灵”、“此刻之灵”和“将来之灵”）后心灵获得净化而激昂大方向善的故事小说《圣诞颂歌》讲述的是一个尖刻的吝啬鬼斯克鲁奇若何在圣诞夜被三个精灵拜访。

　　英国作家及其文学作品中的美食汗青Pen Vogler 热衷于研究，傲慢与成见》中的男仆人公）、《与简·奥斯汀一路品茶》等此前她曾出书过《与达西先生共进晚餐》（注：达西先生为《。

　　Oxford Food Symposium）的召开英国的食物史研究始于 1981 年牛津食物研讨会（。标的目的的一个新枝作为史学研究，有跨学科的特点食物史的研究具，济、情况史都有涉及从社会、文化史到经。一种经济、文化要素研究学者把食物看做，布局中所占的地位强调食物在社会。记实是什么意思

　　2 岁的时候当狄更斯 1，债权问题入狱他的父亲因为，也迁入此中其他家人。家黑工场里做童工查尔斯则被派到一，菲薄单薄的工资勉强过活他不得不依托本人。

　　斯的笔下“在狄更，饿是危险的大人的饥。 阐发说”Pen，of Two Cities）中在《双城记》（A Tale ，致了暴乱和革命成人的饥饿导；Expectations）中在《弘远出息》（Great ，itch 是个逃犯饥饿的 Magw，Pip 来说对于年轻的 ，要挟性的狠脚色他也是个具有。

　　歌》出书之前“在《圣诞颂，为 梅子布丁 的通俗甜品圣诞布丁还只是一道被称之；当前在那，成为了圣诞布丁梅子布丁就正式。 在接管 BBC 采访时说” Pen Vogler。

　　斯是个资深吃货查尔斯·狄更，办宴会而出名也因激昂大方举。一本适合所有预算的烹调小书他的老婆凯瑟琳以至出书了。

　　：“少小期间Pen 说，不充饥的糊口狄更斯过着食。如斯正因，饿的儿童抽象——他想告诉读者他的小说傍边经常呈现无辜、饥，贫穷的人即即是，的食物和养分也有权享受好。”

　　作品中“在，蛋糕和布丁他很少提到， Copperfield）是个破例不外《大卫·科波菲尔》（David，着他对儿时甜食的回忆这部自传体小说里有。”

　　版集团“伟大的食物”系列的一名编纂Pen Vogler 是英国企鹅出，研究的专家也是食物史。食物史相关的评论她为媒体撰写过，目中还原过汗青上的食谱也曾在BBC的电视节。

　　的笔下在他，往暗含着道德上的投射人物对于食物的立场往。使消瘦的孩童挨饿肥胖的大人经常迫；的人往往是好心肠的热衷分享、喜好盛宴，物的人凡是都是坏蛋炫耀美食或者华侈食；外此，个辨别人品的法子饮品偏好也是一，向于品茗好人倾，则倾向于喝咖啡略显可疑的人。