的讲课后听完大师，生的协助下操练制造这几道川菜同窗们以小组为单元在烹调系学。师做容易“看着老，蛮难的本人做。大学的王郁文说”来自台湾实践。工序是和面他正在做的，一身面粉虽然弄了，情高涨他却热，把水饺做出来“我有决心！一边”另，刚炒出了一盘品相不错的回锅肉来自台湾静宜大学的林玟侑刚。己打90分“我给自！骄傲地说”林玟侑，就是炒回锅肉给家人吃“我回家里第一件事！”

　　川省台办与台湾《旺报》社配合主办、四川旅游学院协办“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营勾当由四，问辣品四川以“寻麻，甜品美食网站天府”为主题美食美景秀，名大学生到四川邀请台湾的10，大学生结对合作与四川的10名，日为期8天的时间里在7月19日至26，文化及四川魅力深度感触感染川菜。川省台办结合报道（中国台湾网、甜品美食网站四）

　　很存心地教我们“很感激教员们，讲得很清晰每个细节都，们的同窗们还有协助我，醒我们每个步调都有细心地提，都很存心他们真的。很是感激四川旅游学院的师生们”来自台湾淡江大学的林书耘，良多好吃的菜她说今天学到，分享给更多的人回台湾之后也会。

　　学院的教室里在四川旅游，学与体验首席教官彭涛传授和陈迤传授中国烹调大师、四川旅游学院川菜教，豆腐、回锅肉以及三种四川名小吃——担担面、钟水饺、牛肉焦饼的做法别离向同窗们细致讲解并示范制造了三种典范川菜——宫保鸡丁、麻婆。趣的讲解大师们风，同窗们惊讶不止崇高高贵的身手让。真做笔记除了认，纷纷提问同窗们还，椒油的做法有的问辣，豆腐的技巧有的问炒，的制造表示出极大的乐趣对这几道保守四川美食。

　　问辣品四川”川台大学生川菜文化体验营开营以来中国台湾网7月23日成都讯自7月20日“寻麻，的大学生曾经品尝了不少四川美食20位来自四川和台湾11所高校。22日7月，四川旅游学院两岸学子走进，习川菜制造身手向烹调大师学，作甘旨的乐趣体验亲手制。

　　终最，午的勤奋 颠末一下，出了这六道川菜及小吃每组同窗都配合制造。他们的作品并进行了细致点评彭涛传授和陈迤传授逐个品尝。是第一次“虽然，表示得不错但同窗们。生的表示特别赞扬”彭涛对台湾学，说他，道菜是颠末细心挑选的选择教给同窗们的几，道鲜美不只味，对简单制造相，史典故和文化底蕴并且还有很多历。仅能学到川菜“但愿他们不，菜领会四川还能通过川，为载体以菜品，播四川文化更好地传。的不只是川菜烹调身手”陈迤则但愿大师学到，道菜都是完整的系统更主要的是领会每一，神和赏识的立场需要有协作精，待每一个细节需要当真对。

　　现场烹制的菜品而品尝两位大师，课程里最大的亮点更是这堂特殊的。菜品一出炉每次大师的，争相品尝同窗们都。学的陈佳汉最爱担担面来自台湾体育活动大，的肉臊看着很通俗他说：“担担面上，发出声音一咬却会，脆的是！好吃好！豆芽还有，吃不到在台湾，好吃很！保鸡丁情有独钟：“台湾的用的是鸡胸肉”来自台湾东华大学的第五祖恂则对宫，较柴会比，死辣并且。是鸡腿肉这里用的，嫩很！酸甜的味道并且还有，一层味道出来比台湾多了，好吃很！”