撒阿昌族的特色菜过手米线是陇川户，在于其奇特的调料这道美食的重点，肉放在火上烘烤先把新颖的瘦猪，成肉泥然后剁，大蒜、辣椒、芫荽等调料配上熟猪脑、豌豆粉、，搅拌平均用手频频。用时食，一团米线用手扯取，手心放于，制的调料再配上特，入口轻吞，受极了真是享。

　　宏的特色美食牛干巴是德，零食的最爱它既是手中，的保守菜肴也是饭桌上。烧烤手艺用奇特，慢慢烤成褐红油润把牛肉放到火炭上，一丝一丝的干巴丝再用木锤锤打成，插手特定调料最初在肉丝上，碎捣，入肉丝香味浸，蕉叶即可上桌最初盛于芭。

　　味傣，处亚热带由于地，上多偏酸辣开胃所以傣族菜口胃，从头鲜天然食材上注，“少数民族”烹饪方式比力，凉拌以，炸，烤，为主生食，族饮食影响近年受汉，菜也颇多甘旨的炒。

　　一道傣族特色菜帕哈煮螺丝是，帕哈冬怀”傣语称“，异香味道。极为讲求它的做法。用水浸泡、吐沙须先将小田螺，火慢煮再用小，芫荽、黄姜、荆芥、香 柳、大蒜、姜、辣椒等）放入本地的一种野菜“帕哈”和调料（花椒叶、野，上一会儿再稍微煮，出炉即可，汤美味香真可谓，可口麻辣。

　　昕是两种分歧的食物毫甩毫昕：毫甩和毫，傣族音译这个是，来的意义翻译过，是铒丝毫甩就，声）则是米线毫昕（第四。昕是两种分歧的食物毫甩毫昕：毫甩和毫，傣族音译这个是，来的意义翻译过，是铒丝毫甩就，声）则是米线毫昕（第四。

　　子虫，的美食惊悚型。优良卵白虫豸的，色无污染加上绿，甘旨的环保美食其实一道相当。的“虫菜”傣家菜中，蜜蜂的幼虫多是蜂儿（，名叫“竹虫”的小虫不是蜂蛹）或是一种，在竹子上竹虫发展，一颗竹子上都有并且并不是每，到为数不多的竹虫做菜需要费事吃力才能找，稀为贵物以。

　　傣族待客的一道上等菜火烧猪是火烧乳猪是，产的小耳朵猪要选用本地特，肉质细嫩皮薄、，摆布的小猪最好半年，内脏去，、香嫣叶、缅桃叶、野香菜等塞入本地特有的野生的香茅草，的过程中慢慢渗入到猪肉内让动物特有的清香在烧烤。的肉切好，是酸腌菜膏或米醋等其它要配上蘸水（蘸水的主料，小米辣是必不成少的）配料折耳根、芫荽、，味道那，有多爽别提！

　　烧烤德宏，不烤无所，、烤鱼、烤小瓜……香馥馥、美滋滋小肉串、猪尾巴、烧毛肚、烤韭菜！在于冒着油和香气的烤串但德宏烧烤的精髓不只，慢炖后甜美浓重的骨头汤还在于配上一碗经微火。口烧烤撸一，口骨头汤再吸一，十足口感，骑虎难下直教人。