、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包。

　　看出不难，条等菜品很是“横”杀猪菜、猪肉炖粉，肉为主料都是以；是油脂含量较高的食物煎饼果子、韭菜盒子则；保守食物炒肝北京人爱吃的，类小吃的代表则是动物内脏。菜有一部门不太健康虽然北方人最爱的，志红说但范，康饮食留出了很大余地北方人的服法也给健。如说比，肪含量并不高牛肉面的脂；以是纯肉包子可，菜肉夹杂馅但也能够是，全素馅以至是；肉脂肪含量也不高驴肉火烧里的驴。

　　10种食物中南方人最爱的，烧鹅等比力清淡的菜品也不乏炸鸡、肉粽、。军说谭桂，而言总体，是比北方人清淡南方人的饮食还，砂锅粥好比，菜、菌类等食物能够放海鲜、蔬，数人食用适合大多；瓦罐汤若是少油少盐小笼包、牛肉丸、，上蔬菜而且配，好的饮食就是比力。物还有个特点这10种食，加多样化食材更，有鱼类好比，都能够加各类蔬菜并且米线、粥、汤，养平衡达到营。

　　红暗示范志，谈不上绝对的好与坏任何单个的食物都，次要靠搭配饮食健康。以改形成健康食物每一种食物都可。的杀猪菜好比肥腻，大白菜、木耳等蔬菜配料在炖的时候能够多配点，选择清炒或者凉拌的少油菜而桌上的其他菜肴就能够。样同，菜、红薯、豆腐等动物原料涮暖锅能够多涮些茼蒿、白；拌蔬菜和素馅包子吃炒肝能够配上凉；绿叶蔬菜和白萝卜牛肉面里多加点，点盐少放；小米粥和凉拌蔬菜驴肉火烧能够配；子少放油煎韭菜盒，以加点做豆乳后的豆渣饺子馅里除了蔬菜还可，加炊事纤维、维生素和矿物质的含量这些做法都能够让清淡的北方食物增。

　　前日，中国美食收集成长及趋向演讲》“豆果网”发布了《2013年。析了中国美食行业的成长这份演讲从互联网角度分。期本，院副传授范志红、天津第一核心病院养分科主任谭桂军《生命时报》特邀中国农业大学食物科学与养分工程学，饮食相关的数据解读此中与健康。

　　和南方人最爱的10道菜演讲平分别统计了北方人，以看出从中可，差别简直具有南北方饮食，食物大多以肉类为主并且国人最爱吃的。中其，肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子北方人最爱：饺子、驴肉火烧、暖锅、煎饼果子、牛。