中国的美食，已发扬于全世界，地有南北，未成年女孩发育真人图人无异类，春节是中国人最注重的节日，美食是中国人过年的重头戏，每一道菜都包含着人们对于新年的等候和祝愿。过年期间，各地有各地庆贺节日的习俗，那每个处所的人们又是通过什么样的美食来庆贺佳节的呢?

　　重庆：“扣肉”“灌海椒”不成少，为了预备好这顿大年夜饭，一些必不成少的保守主菜不提前十天半月预备是不可的。此中最次要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番功夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了大年节，拿出来用油一炸就能够上桌了。

　　广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个礼拜就要预备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几回呢!绿豆要去壳，五花肉呢，未成年女孩发育真人图要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一成天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。包粽子既是个手艺活，仍是个气力活，要用上一成天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放在锅子里，要好好地煮上十来个小时，如许粽粑里面的工具才能如发生了化学反映般，各类香味儿融合在一路。煮好的粽子，能够用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上(不克不及太阳晒)，隔三差五地还要用水煮煮透，如许啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不只仅是为了留念汗青人物屈原，粽子也不只是逢年过节的送礼佳品，广西人付与了粽子新的意义，广西人更把粽子看成是一种吉利物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

　　湖北人吃大年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸，有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

　　我国民族浩繁，各地习俗分歧，使华夏文明的饮食文化也是丰硕多彩。按照各地的保守，人们过年的饮食习俗也是截然不同的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕福建人初一早上吃面条;河南人吃饺子煮面，寄意捞财;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子;荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实其实在，吉利如意”。很多中国人对这夏历新年第一餐很是讲究，虽然服法都纷歧样，可是目标只要一个，那就是但愿在新的一年里平安然安，吉利如意。

　　山东是个吃面食的大省，虽然沿海一带越来越敷裕，可是过年蒸面食、吃面食的习惯，不断没改变。山东面食是以糯米面为主料，加小麦粉、水，着色，调成分歧色彩，用手和刀、剪、簪、斑纹模等简单东西，塑造各类绘声绘色的抽象。山东面塑发源于菏泽，至今已有三百多年的汗青。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于陌头，成于霎时，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不克不及登上大雅之堂的。现在，面塑艺术作为宝贵的非物质文化遗产遭到注重，小玩意儿也走入了艺术殿堂。

　　年糕：年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是夏历年的应时食物。春节，我国良多地域都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，意味金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寄意着人们的工作和糊口一年比一年提高。