每个地域都有本人的汗青文化，每个地域都有本人的风土着土偶情，到了衡水你晓得本地有什么特色小吃吗?衡水的小吃多以面食为主，在陌头巷尾的小摊上品尝一下鞋底烧饼、故城熏肉等本地的特色小吃，绝对是一番惬意的享受。今天，小编就带你去体验一番衡水美食。

　　金丝杂面，是河北省饶阳县出名的保守小吃，距今已有250多年的汗青，因其薄如蚕叶、细如金丝而得名，更因配料科学、味道鲜美、清香可口、独具风味、养分丰硕而深受城乡消费者的青睐。

　　熏鸽选用优良肉鸽，成品色泽金红，熏香味浓，入口醇香，养分丰硕。故城熏肉不单在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等四周城市，成为宴席、礼物之首选。

　　龙凤贡面，也称龙须凤尾贡面，是故城县特产，次要产地在故城镇。该地紧靠京杭大运河，客商如云，人们来到这里，都要品尝龙凤贡面，并随身带回与家人享用或捐赠亲朋。因而，龙凤贡面几百年来经久不衰。

　　据史料记录，明朝期间，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个保守，叫做“幼而读书，长而经商”。一些伶俐的冀州餐饮人跟跟着经商的高潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐步成名。后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的保守工艺，把这一保守食物提拔到一个新档次。他做的焖饼色泽黄亮、劲道松软、不粘不连、味道醇厚、香气扑鼻，而且还有素焖饼、肉焖饼、黄菜(即鸡蛋)焖饼、鸳鸯焖饼(一盘两样)等多个品种。解放后，刘立平的传人杨站长在船埠李供销社饭馆做厨师，1966年还为视察地动灾区的周总理做过焖饼。杨站长的门徒马丙树持久主灶冀州湖宾楼饭庄，用冀州焖饼先后款待过来自俄罗斯、美国、日本、以色列等21个国度的客商，被河北省劳动厅授予“营业手艺妙手”称号。

　　相传在清朝中期，饶阳县东关村有一位叫仇发生的农人，以卖杂面为生。他为了使本人的杂面具有奇特的风味，历经10年苦心研究，颠末800多次试验，终究制成了清香可口、风味独具的金丝杂面。道光年间，有个宫廷寺人每次回家省亲，必到饶阳东关对头杂面店买一些金丝杂面，作为礼物带回皇宫。自此，金丝杂面便成为“宫面”的一种。

　　武邑扣碗，又称家常席、农家席。听说从宋代起头，武邑农村每逢成婚生子、白叟丧葬、伴侣聚会，都用扣碗款待客人及宾朋。扣碗以“净碗”(即肉碗)几多区分“席”的质量和穷富之别。扣碗分肥方、肥片、五花、纯瘦、排骨、鱼肉、鸡肉、海带等。净碗制造过程分为煮、熏、改刀、蒸、加汤等，再配以时鲜蔬菜，构成八个或十个碗席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。扣碗面向公共，经济实惠，款待宾朋，高高在上。

　　深州酥糖始于清文宗咸丰元年(1851年)，距今已有157年的汗青了，创始报酬深州市王家井镇大徐家村的支贵智。由其子支恒良发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为次要原料，条理分明，纹理清晰，苦涩酥脆，仿佛工艺品般精美纤巧。一封红纸商标，一张厕纸小包装，连结着保守的点心气概。2006年,第四代传人支杰、支哲将自家的酥糖作坊正式注册为支恒良酥糖庄，其产物也有了新的包装。

　　每个地域都有本人的汗青文化，每个地域都有本人的风土着土偶情，到了衡水你晓得本地有什么特色小吃吗?衡水的小吃多以面食为主，在陌头巷尾的小摊上品尝一下鞋底烧饼、故城熏肉等本地的特色小吃，绝对是一番惬意的享受。今天，小编就带你去体验一番衡水美食。

　　故城熏肉汗青长久，它以鲜猪牛肉为原料，插手几十种药材和调味品细心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里分歧，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健感化。

　　张印雪按照家传肉食加工秘方，同时自创其他肉食的加工长处，加进了一些滋补中药，颠末十二道工序，构成了奇特风味，并注册了“张印雪”肉成品商标。目前张印雪加工的猪肉、牛肉、禽肉都十分畅销。

　　故城“龙凤贡面”，分为龙须面和凤尾面两种，龙须面因条圆空心、细如龙须而得名；凤尾面因条扁平直、薄如绵纸而称之。据甘陵县志记录，甘陵手工挂面在明宣德年间即已作为贡品进入皇宫御膳房。清乾隆皇帝南巡驻跸甘陵驿站时，品尝过甘陵挂面后，龙颜大悦。县令闻之，随之进贡皇宫。乾隆皇帝见后喜爱有加，亲笔御封为“上用龙须凤尾贡面”。由此，龙凤贡面便名扬全国，被视为珍品。

　　龙凤贡面，细如丝，空如竹，白如雪，韧如藤。入口细腻柔嫩，清香可口，有筋骨，不发粘，易消化。且一煮即熟，常煮不烂，冷后加热仍复连结原样、原味。因条细心空，吸水力强，食时，汤面参半，但将面挑起，汤面一体，不见碗中有汤；放回碗中，汤水又复析出，是为该面最为奇特之处。

　　明清两代在本地已负盛名。康熙三十九年(1700年)，康熙皇帝巡正定府冀州，路过此地，偶尔尝之，失声叫绝，赐名“武邑十大碗”，并钦定为宫廷炊事之一。自此，名声更噪，品尝者川流不息。岁月更替，时代变化。武邑扣碗在连结本来色、香、味俱全的根本上，在原有“八大碗”、“十大碗”的根本上，又推出了二十多种特色扣碗，深受泛博群众喜爱，吸引外埠美食专家前来品尝。非论在武邑县城，仍是在衡水市区，以武邑扣碗定名的饭馆有良多家，人们不只能够随时品尝到武邑扣碗，还能够充实领略到武邑的风俗文化风情。

　　饶阳金丝杂面配料讲究，次要有绿豆粉、白面、芝麻粉、鲜蛋清、白糖和香油等6种原料，制造时把各类原料按比例和成面，然背工工擀轧成纸一般的薄片，再用快刀切成细条，盘成把，晾干后再包装入盒。因整个过程全数是纯手工制造，昔时产量极低，每人日出产量约为0.5公斤。因其条细如丝，色呈金黄，故而得名“金丝杂面”。